今夜くらべてみました【ジブリ飯赤いスープ】ゲド戦記レシピをキスマイ横尾が再現

赤いスープ盛り付け

2021年9月1日

今夜くらべてみました ジブリ飯再現レシピ

Kis-My-Ft2横尾さんが、ジブリご飯再現に挑戦。

2006年公開の「ゲド戦記」で出てくる赤いスープを再現しました。

私もマネして作ってみました。

作る工程の写真と感想をのせているので、参考にしてください。

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今夜くらべてみました ジブリ飯再現レシピ

ゲド戦記「赤いスープ」

宮崎吾朗監督がレシピのヒントを教えてくれました。

  • 北ヨーロッパ
  • 根菜・カブ・ビーツ
  • ボルシチに近い煮込み
  • 赤いのはトマト系か、ビーツ入りか。
  • 洋風ならハーブを入れたほうがいい
  • しょっぱい味 塩コショウ
  • 隠し味はみそ

横尾風ゲド戦記の赤いスープ

レシピ材料 4人前

  • ベーコン 100g
  • にんにく 1片
  • しょうが 1片
  • タマネギ 1個
  • じゃがいも 2個
  • トマト 2個
  • ビーツ 30g
  • マッシュルーム 6個
  • ミックスビーンズ 50g
  • 水 1200㎖
  • 白ワイン 50㏄
  • 顆粒コンソメ 大1
  • 粉チーズ 大2
  • ローズマリー 1本
  • タイム 1本
  • 塩コショウ
  • みそ

作り方

  1. 具材を下ごしらえ 材料を切る
  2. トマト・ベーコン・生姜・にんにく・玉ねぎ・じゃがいもを、油をからめるように5分炒める
  3. 水、白ワイン、コンソメを入れ、味噌を溶かす
  4. ミックスビーンズ・マッシュルーム・ビーツを入れて10分煮込む
  5. 粉チーズ・ローズマリー・タイムを入れる

材料の切り方は

  • ビーツ 短冊切り
  • トマト くし切り(手の上で)
  • ベーコン厚切り 1㎝幅
  • ショウガ 薄切りスライス
  • タマネギ 1㎝スライス
  • じゃがいも 2㎝幅

まとめ

日本テレビ系で放送されるバラエティ番組「今夜くらべてみました」

今回の番組のテーマは「ジブリを愛しすぎる女」

キスマイ横尾さんも、本当にジブリがお好きなんですね。

気になったジブリ飯「ゲド戦記」の赤いスープを再現。

スタジオジブリの最新作「劇場版 アーヤと魔女」でアーヤ役の声優を務めた平澤宏々路さんと料理しました。

美味しそうでしたね。

私もさっそく作ってみました。

具材を下ごしらえ 材料を切ります。

トマト・ベーコン・生姜・にんにく・玉ねぎ・じゃがいもを、油をからめるように5分炒める

赤いスープの材料を炒める

水、白ワイン、コンソメを入れ、味噌を溶かします。

私は合わせ味噌を大さじ2入れました。塩コショウもこの時点で入れました。

赤いスープに味噌を溶かす

豆・マッシュルーム・ビーツを入れて10分煮込みます。

ミックスビーンズがなくて、かわりに大豆の水煮で代用しています。

赤いスープ出来上がり

粉チーズ・ローズマリー・タイムを入れて出来上がり。

赤いスープ盛り付け

切って、炒めて、煮込むだけ。

思ったよりも、作り方は簡単です。

4人分と言うことでしたが、1人分がスープとしては大盛かな。

普段使ったことのないビーツは、赤くて甘くて不思議な味でした。

今回失敗したなと思ったのは、トマトの皮をむかなかったこと。

煮込むと皮がとれてしまうので、最初から湯むきしたほうが良かったと思います。

スープは具沢山で、食べ応えがあって、美味しかったです。

ビーツは甘いですが、トマトの酸味を感じる塩系のスープです。

みその風味がするので、食べたことがないのに、少し懐かし感じもします。

再現レシピ、ぜひ参考にしてください。

「アーヤと魔女」の料理は、こちらの本でレシピが公開されています。

よかったらこちらもどうぞ。

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以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。

最後までお読みいただきありがとうございます。



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