2022年3月8日
ヒューマングルメンタリー オモウマい店
埼玉県行田市のうどん店が取材されました。
”うどんも接客もすべて本気！スーパーハイテンション店主”
とっても元気な店主のサービス満点のうどん屋さん。
うどん大地を紹介します。
オモウマい店 埼玉県行田市「うどん大地」
うどん大地
40代の男性店主が営む、創業11年目のうどん店。
初めて来店したお客さんを「初出場かな？戦い方は自由だよ！」と、ハイテンションでお出迎え。
東日本のうどん名店 TOP100に選出（食べログうどん EAST 百名店）
うどんを食べた後はスープの味変がオススメ。
ポットの自家製野菜ブイヨンを入れると洋風。テーブルの自家製辛みそを入れると中華風。
店主曰く「味変のオリンピック」
うどん作りは誰かに教わったり修行したわけではなく、全て独学。
有名店で塩分濃度をはかって調査したそうです。
メニュー
かけうどんセットは、並盛で400グラム以上のうどんに、たぬきご飯や鶏の天ぷらが付いて870円とリーズナブル（麺大盛無料）。
ポテトの天ぷらは毎日サービス。1か月に使うじゃがいもは100㎏以上。
メニューには行田市の特産ゼリーフライ（おからのコロッケ）もあります。
- ぶっかけうどん 700円
- かけうどん 700円
- えび天＆揚げもち＆こんぶ天カレー 1520円（特盛麺800g以上・4月20日まで）
- 生じょうゆうどんランチ 870円（麺大盛り無料）
- かけうどんランチセット 870円（麺大盛り無料）
アクセス＆営業時間
- 最寄り駅 秩父鉄道「行田市」駅南口 徒歩12分
- 営業時間 11：30～14：30 17：30～22：30
- 定休日 年中無休
- 駐車場 なし 真向かいの行田市役所の駐車場が利用可能
（コロナの影響で営業時間や定休日など変更になることがあります。ご注意ください）
公式SNS
店外の待ち状況がインスタとFacebookのライブ配信で確認できます。
来店される方は、行く前のチェックをオススメします。
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まとめ
ヒューマングルメンタリー オモウマい店
埼玉県行田市のうどん店「うどん大地」についてお伝えしました。
とにかく明るく元気なうどん屋さん。
帰りはアメもサービスしてくれます。
ずっとテレビ出演を断っていたお店らしいですが、テレビに出ても常連さんが困らないお店作りを模索。
混雑しても大丈夫なように席数を増やしたり、スタッフとインカムでやり取りしたり、ライブカメラを設置したりしたのだと、SNSでも発信されていました。
オモウマい店に続いて、3月11日（金）のテレビ東京「昼めし旅」も放送予定です。
オモウマい店はこちらもオススメです。
ヒューマングルメンタリー オモウマい店は、日本テレビ系列で火曜日に放送。
“グルメ馬鹿”なスタッフが日本全国を駆けまわり、オモウマい店を発掘するグルメバラエティです。
見逃した方は、Huluで配信されていますよ。
以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。
最後までお読みいただきありがとうございます。