2022年3月12日
ジョブチューン
大人気かつ丼チェーン「かつや」VS 超一流料理人
絶対の自信を持つ従業員イチ押しメニューTOP5で勝負！
この記事では、かつやのメニュートップ5についてまとめています。
ジョブチューン かつやランキングトップ5
商品はテイクアウトで買ってきて写真をのせています。
定食メニューは店内メニューとは少し違いますが、参考にしてください。
1位 カツ丼（梅） 539円
定番商品 看板メニュー
自慢のロースカツに、ふんわりフワフワの卵。
卵の溶き方の指導を徹底。国産LLサイズの卵を使用。
ジャッジ 合格 満場一致パーフェクト
コメント
- すごい美味しかった。カツ丼のために作っているのかなと思うカツ。
2位 ロースカツ定食 759円
ごはん、味噌汁、ロースカツ＆キャベツの定食。120gロース使用。
北米産の豚肉を一度も冷凍せず、0℃前後で約4週間かけて輸送。輸送中に熟成してより旨みがアップ。
専用パンでオリジナルパン粉を開発。
ジャッジ 合格（6名合格・1名不合格）
コメント
- すごく完成度が高い。バッター液感が全然ない。研究されているのでは。
- 肉の美味しさが弱かった。食材に直接下味をつけるのは、やったほうがいいのでは。
下の写真はテイクアウトのロースカツ弁当になります。
3位 親子丼とタレカツの合い盛り丼 715円
期間限定メニュー かつや人気の合い盛り丼
タレカツと親子丼が一緒に食べられる一品。
チキンエキスを加えた割り下で110gの鶏もも肉を煮て、卵でとじた親子煮。
鶏もも肉のカツをプラス。
ジャッジ 不合格（合格3名・不合格4名）
- 親子丼の割り下の醤油の塩分も全体のバランスを崩すくらい強い。
- 親子丼の鶏が最大の弱点。下味をつけないほうがいいのでは。
4位 とん汁定食（ヒレカツ）759円
ヒレカツ2枚、とん汁大、ごはん
ヒレカツは、大きな鍋で豚肉・にんじん・大根・じゃがいも・玉ねぎ・こんにゃくを1時間煮込み、小さい鍋にうつして、20人前ずつ味噌を溶く。
カツはオートフライヤーを使用。厚さは７～9㎜
ジャッジ 合格（合格6名・不合格1名）
コメント
- 感動レベルに美味しかった。お手本のよう。お値段が感動レベル。
- 美味しいとん汁。野菜の旨みも出ている。とんかつも柔らかい。
テイクアウトではとん汁定食がなかったので、とん汁とヒレカツ弁当を買いました。
とん汁は具沢山。シンプルな味。
ヒレカツ弁当は、ヒレカツ3枚入っています（税込853円）
5位 カツカレー（梅）715円
辛さとスパイス感のあるパンチのきいたカレーにリニューアル。
ウスターソースをベースに、、29種類のスパイスやハーブを使用。
テイクアウトでは、ご飯＆漬物、カレー、キャベツ＆ロースカツが別々でした。
ジャッジ 合格（合格5名・不合格2名）
コメント
- 美味しい。ルーだけはスパイシーな感じが強いが、ご飯の甘みとかでルーにない甘みを補う。
- 美味しかった。ルーのとろみがちょうどいい。カツのさっくり感が残っている。
まとめ
ジョブチューン人気のジャッジ企画に、丼チェーン店2社が初参戦！
人気カツ丼チェーン「かつや」＆人気牛丼チューン「吉野家」。
7人の一流料理人が食べて、合格・不合格をジャッジ。
4人以上が合格をあげると、値段に見合った美味しい料理と認められます。
かつやは5品中、4品が合格、1品が不合格。満場一致合格は1品でした。
今回、私は「かつや」のイチオシメニューをテイクアウトで利用しました。
お持ち帰りでも、カツはサクサク。
豚汁も具沢山でほっとする味。美味しかったです。
親子丼とタレカツの合い盛り丼も、私的には合格！ 料理人のみなさん、厳しいですね?
ちなみにかつやのメニューの”松竹梅”は、肉の質ではなく、大きさの違いを表しています。
カツ丼なら、梅は80gロース、竹は120gロース、松は80gロース×2です。
またかつやで嬉しいのは、100円割引券がもらえること（一部除外店あり）。
店内・お持ち帰り共通の割引券です。
税込500円以上の商品1品につき1枚、または惣菜・サイドメニューの合計が税込500円以上毎に1枚利用できます。
私は今回、5枚もらいました。
かつやはほとんど作り置きしないので、持ち帰りでも少し待たされます。
テイクアウトは事前予約が便利です。ネットでも電話でも予約できます。
ただ、ネット予約はクレジットカード払い。割引券は使えないので、気をつけてください。
電話予約で店頭支払いの場合は利用できます。
そして割引券を使ってカツ丼を買っても、また割引券がもらえます。
有効期限内に行くと、無限ループのように100円引きで利用できるのでお得です。
かつやは他のチェーン店のように、インターネットやアプリでの割引は見かけません。
ぜひこの紙の割引券を活用してくださいね。
吉野家トップ5の結果は、こちらにまとめています。
ジョブチューンは、餃子の王将もオススメです。
以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。
最後までお読みいただきありがとうございます。