2020年10月24日
王様のブランチ
MY BEST焼きそば＆うどん with 松重豊さん
マイベストを教えてくれたのはこの二人。
佐藤栞里さんベスト焼きそば「神保町やきそば みかさ」
藤森慎吾さんマイベストうどん「山下本気うどん」
松重豊さんが巡るマイベスト麺類
佐藤栞里ベスト焼きそば「神保町やきそば みかさ」
メニューは、ソース焼きそばと塩焼きそば。
栞里さんは、定番甘辛濃い目のソースがおすすめ。
麺は自家製でムチムチ。
ソースは3種類。
- 麺を炒めるメインソース…6種類のスパイス・カレー粉入り
- 肉・魚介を炒める…ブラックペッパーいり醤油ソース
- 仕上げのおいがけソース…一味唐辛子入りのとろみのあるピリ辛味
味変は3種類…天かす・からしマヨ・紅生姜
- 神保町やきそば ソース イカ・エビいり 900円
公式サイト 神保町やきそば みかさ
公式Twitter
6月からウイルス対策をしながら通常営業しております。
これからも神保町やきそば威風みかさをよろしくお願い致します。
尚、テイクアウトは状況に応じて継続していきます。
#神保町やきそば #通常営業 #ニューノーマル #皆んなで頑張ろう pic.twitter.com/aVYuIp6C6N— 神保町やきそば威風みかさ (@mikasa_yakisoba) June 5, 2020
藤森慎吾さんマイベストうどん「山下本気うどん」
10月1日オープン、渋谷道玄坂店
他に渋谷並木店・神楽坂店があります。
讃岐の麺×関西風出汁のハイブリットうどん。
麺は、香川から仕入れた小麦を使用し、店内で打っています。
もちのようなモチっと感が味わえます。
出汁は、昆布、鰹節、サバ節、カタクチイワシ、イワシ、ウルメイワシなどを使用した関西風。
メニューは、定番から変わり種まで、約40種類。
藤森さんおすすめは、鶏天タルタルぶっかけうどん。
- 鶏天タルタルぶっかけうどん 890円
公式サイト 山下本気うどん
公式Twitter
いつもご利用ありがとうございます。
10月から渋谷並木橋・神楽坂にて新メニューを開始しています。
11月30日までの限定メニューですので、ぜひ一度ご賞味ください！#山下本気うどん pic.twitter.com/hsHHsy3rRb— 【 公 式 】山 下 本 気 う ど ん (@honki2017104) October 13, 2020
まとめ
栞里さんも、藤森さんも、おいしいお店を知っていますね。
松重さんが食べると「孤高のグルメ」を思う出しちゃうのは私だけ？
美味しそうに食べますね。。
ちなみに松重さんは甘党で、自粛中にプリン、チーズケーキ、ガトーショコラを極めようとしたみたいです。
プリンのカラメルは誰にも負けない自信があるとお話ししていました。
うーん。食べてみたいな。
自粛期間中はお菓子作り以外も、執筆活動もされていて、こちらの本を出版しています。
よかったらこちらもどうぞ。
