しびれる辛さが魅力の担々麺。
ブームを経て、すっかり定番の麺類として定着した感じですね。
王様のブランチで今まで紹介された、担々麺のお店をまとめました。
中山優馬さんが食べた、ごまる、175°DENO担担麺 GINZa、キング軒、蝋燭屋。
高杉真宙さんが食べた、メゾン・ド・ユーロン、極上担々麺香家、子うさぎ、ピリリ。
尾上松也さんが食べた、希須林、雲林坊、瀬佐味亭、六坊担担麺。
中山優馬さんが食べた銀座担々麺
2018年3月24日放送。担々麺激戦区・銀座の担々麺のお店です。
ごまる
胡麻にこだわった担担麺の店。
女性一人でも入れるのがお店のコンセプト。
排骨担担麺は豚をカラッと揚げたものが乗っています。麺が隠れるほどの大きさ。
食べる前に自分でゴマを擦ってかけます。濃厚でゴマの香りが楽しめます。
女性限定サービスで、豆乳胡麻ヨーグルトスムージーがセット。
また平日ランチでは、ご飯1杯か、バケットパンが無料サービス。
- 排骨担担麺 1080円
- 黒ごま味噌担担麺 950円
食べログ ごまる
175°DENO担担麺 GINZa
今年1月オープン。
札幌では知られている担担麺の店。
しびれを3段階から選びます（シビレない・シビれる・すごくシビれる）。
中山さんはしびれと辛さが癖になる、「すごくシビれる」をセレクト。
揚げた花椒がすごくシビれる！
自家製ラー油、ゴマダレ、平打ち麺。麺はもちもち、後からしびれがきます。
さらにしびれを求める方は、花椒三種盛を追加できます。
ラストは、ご飯と温泉卵で食べるのがオススメ。
- 汁なし担担麺 900円
- 花椒三種盛 150円
食べログ 175°DENO担担麺 GINZa
広島式 汁なし担担麺 キング軒 銀座出張所
広島県のアンテナショップ内。
芝麻醤、五香ラー油、花椒を、絶妙なバランスで仕上げました。
辛さは5段階。
美味しく食べるためには、30回混ぜて食べます。
- 汁なし担担麺 580円
- 汁なし担担麺 ネギ盛り 730円
ＨＩＢＩＲＥ－ＮＯＯＤＬＥＳ蝋燭屋
大行列のお店。
麻婆麺が看板標品。
麺の上に麻婆豆腐がたっぷり。
挽肉が美味しい。汗がとまりません。
卓上のぶどう山椒オイルは、かけると爽やかに。香りが良いです。
ランチはごはん一杯サービス。
- 麻婆麺 1000円
食べログ ＨＩＢＩＲＥ－ＮＯＯＤＬＥＳ蝋燭屋
— SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋 (@rousokuya105) November 29, 2019
高杉真宙さんが食べた担担麺
2018年1月20日放送。
メゾン・ド・ユーロン
ミシュラン一つ星の店。
ディナーはお高いですが、ランチはお手頃。
ゴマの香りに肉みそが食欲をそそります。とってもクリーミー。
麺は細めのストレート麺。
平日ランチ、ご飯は無料サービス。
- 担々麺 1200円（平日ランチ）
子うさぎ
昨年10月オープン。
とまと担々麺は、完熟トマト、バルサミコ酢を使っているので、イタリアン？
普通の担々麺もあります。
- とまと担々麺 1100円
食べログ らーめん子うさぎ 神保町店
ピリリ
人形町の汁なし担担麺の店。
担担麺は白と黒、2種類あります。
トッピング豊富ですが、生玉ねぎやミョウガがオススメ。
麺はモチモチの太麺。辛さの調節もできます。
- 白胡麻担担麺 880円
- 黒胡麻担担麺 880円
食べログ 汁なし担担麺ピリリ
極上担々麺香家
渋谷ヒカリエの担々麺専門店。都内8店舗。
姫・担々麺は、濃厚な胡麻
鬼・担々麺は、刺激的な辛さ
青鬼・担々麺は、辛さ＋しびれ
辛さアップも可能。
高杉さんは青鬼をチョイス。青鬼は青花椒（シンホアジャオ）、鬼は花椒を使っています。
両方味わいたい人はこちら。ライス・お茶付
- ハーフ＆ハーフセット 1100円
【年末年始の営業時間 ／ 1F〈極上担々麺 香家〉】
年始は、ディナー営業のお時間が異なります。ランチ営業等は通常通り営業いたしておりますので、ぜひお立寄りください。
■2018年1月1日(月・祝)：年初休業
■同年1月2日(火)：短縮営業・11時〜20時（ラストオーダー／19時30分） 1F担当 #ShinQs pic.twitter.com/dCW0xCHzb0— 渋谷ヒカリエ「ShinQsｰシンクスｰ」 (@ShinQs_SBY) December 31, 2017
尾上松也さんが食べた担担麺
2017年12月2日放送。
歌舞伎界のプリンス・尾上松也さんが食べた都内人気4軒です。
希須林 赤坂店
赤坂見附駅徒歩５分。カウンターのみ。
行列必至。15時ごろが空いているかも？
排骨担々麵は、排骨、挽肉、野菜炒めが乗っています。ボリュームたっぷり。
胡麻ペーストの芝麻醤がポイント。
結構濃厚なけれど、マイルドでもあり。麺は、細めの中太麺。
排骨は、豚の肩ロースのカレー風味にして揚げています。
ラストのおすすめは、ごはん。無料サービスです。汁ご飯も美味しい！
- 排骨担々麵 1,240円
- 排骨なし担々麵 980円
食べログ 希須林 担々麺屋 赤坂店
瀬佐味亭 虎ノ門店
女子受け抜群、ゆず、生姜の担担麺が食べられます。
ゆず担担麺は、高知産のゆずとゴマの産み合わせ。ゆずの爽やかさ、新感覚だけど美味しい。
生姜の担担麺は、生姜がガツンときます。
- ゆず担担麺 1,000円
- 生姜の担担麺 1,050円
ぐるなび 瀬佐味亭 虎ノ門店
六坊担担麺
汁なし担々麵の専門店。
日本風＆本場四川2種類の汁なし担々麵がいただけます。
別料金のトッピングで温泉卵、パクチーなどもありますよ。
日式汁なし担々麵は、芝麻醤（胡麻ペースト）がポイント。
麺はモチモチとした中太麺。肉みそ、干しエビ、ナッツなどをトッピング。
尾上さんは今まで中で、一番好みとのこと。
成都式汁なし担々麵は、ラー油と山椒ベース。胡麻は使いません。
中太麺ストレート麺。肉みそ、空心菜などをトッピング。
麺とタレをよく混ぜていただきます。
本格的な辛さがドスン！ガツン！とくる感じ。汗かきますよ。
中国・成都では汁なし坦々麺しかないそうです。
辛さも痺れもお好みで。
- 日式汁なし担々麵 830円
- 成都式汁なし担々麵 750円
食べログ 六坊担担麺
雲林坊 日本橋室町店
辛さと痺れが5段階で調整できます。
辛さ５＆痺れ５は各＋100円。おすすめは辛さ３＆痺れ３。
神田雲林の汁あり担担麺の痺れの元は、四川漢源山椒と青山椒。
辛さの元は、ラー油と唐辛子。
スープは老鶏と干し貝柱ベース。国産小麦100％の栄養ある全粒粉使用。
隠し味は、ピーナツバターです。
尾上さんは辛さ５＆痺れ５を注文。汗だくで食べました。
- 神田雲林の汁あり担担麺 880円
- 汁あり担担麺と小麻婆丼のセット 1,150円
食べログ 雲林坊 日本橋室町店
12月2日TBS放送の王様のブランチで雲林坊 日本橋室町店が紹介される予定です。
激増しの汁あり担担麺を召し上がっていただきました。
お時間ありましたら、是非ご覧ください(^^) pic.twitter.com/5oVwn5D0kX— 雲林坊 (@yunrinbou) November 30, 2017
まとめ
どのお店の担担麺も辛そう、そして美味しそうでした。
価格は放送当時のものを記載しています。
キング軒の味はお取り寄せもできますよ。