2022年12月17日
王様のブランチ
ごはんクラブ MY BEST 鍋
横澤夏子さん、櫻井海音さん、冴木柚葉さんが食べて紹介。
- 佐藤栞里さんオススメ「INA New Modern Chinese」
- 藤森慎吾さんオススメ「不風流」
芸能人が愛してやまないお鍋をお伝えします。
王様のブランチ MY BEST 鍋
CINA New Modern Chinese（チーナ ニュー モダン チャイニーズ）
佐藤栞里さんオススメ
世界中の料理法を取り入れた中華料理店。個室もあります。
8割のお客さん注文する「海鮮火鍋」は、来年2月までの季節限定メニュー。
スープは2種類 麻辣スープ（牛だし）、白湯スープ（鶏だし）。
具材は、海鮮４種（天使の海老、牡蠣、帆立、蟹爪）と鶏つみれ。
季節の野菜は、九条ネギ、ヤマトイモ、こかぶ、ゆりね、山くらげ、紅芯大根
きのこは6種類。ときいろひらたけ、マコモダケ、タモギダケ、たんばしめじ、しろまいたけ、ヤマブシタケ
- 季節の海鮮火鍋 7480円
イタリアンで海老チリを作ったらどうなるかをコンセプトに完成させた、イカスミのエビチリもオススメ。
周りは、トマトと揚げニョッキ。
- 海老の黒チリソース 1540円
食べログ CINA New Modern Chinese 恵比寿本店
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不風流
藤森慎吾さんオススメ
2016年オープン。地下には個室があります。
東麻布の隠れ家的な大人な雰囲気のお店で、極上の懐石料理がいただけます。
タンしゃぶコースは、タンしゃぶ以外の料理も楽しめます。今なら松葉蟹と春菊の薄葛仕立て、甘鯛の焼き物、お造りなど。
特に藤森さんのオススメは、さばサンド。
オレンジ・レモン・西洋わさびなどで作った特製マヨネーズを塗ったパンで、しめさばをサンド。たくあんがカリカリで美味しい。
タンは、利尻昆布と九州の醤油で作った特製出汁で、白髪ねぎと一緒にしゃぶしゃぶ。
柚子胡椒、黒七味、ポン酢などでいただきます。
- タンしゃぶコース 13000円
食べログ 不風流
MY BEST 鍋 まとめ
王様のブランチで紹介！
芸能人オススメMY BEST 鍋をお伝えしました。
横澤夏子さんのマイベスト鍋。
お取り寄せできるお鍋は、元祖もつ鍋 楽天地
累計924万食突破の、大人気のもつ鍋。シメのチャンポン付きです。
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以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。
最後までお読みいただきありがとうございました。