王様のブランチ秋の魚編！鰹たたき＆さば専門＆鮭のお店まとめ

2022年11月19日

王様のブランチ[ごはんクラブ]

やっぱり魚が好き！秋の魚編

• 藁焼き鰹たたき明神丸　 GEMS茅場町店
• さば料理専門店SABAR　渋谷店
• しゃけ小島

横澤夏子さん、長谷川美月さん、日向未来さんが食べたお店をまとめます。

王様のブランチ秋の魚編のお店

藁焼き鰹たたき明神丸　 GEMS茅場町店

今の戻りガツオは脂乗りが抜群。初ガツオはあっさりした味。

熱々のわら焼きの鰹が食べられます。

ハランボはカツオの腹の部位（ハラミ）脂がのったトロ部分。

• 藁焼き鰹たたきこれやきセット　１２切　1958円（元祖塩たたき特製タレたたき）
• 鰹のハランボ藁焼き　748円　数量限定

 

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さば料理専門店SABAR　渋谷店

青魚の代表さばの専門店。

メガとろさばの定義は、魚体550g以上、脂質含有量21％以上、三陸沖でとれるサバ。

塩を軽く振って、旨味を閉じ込めて両面焼いた塩焼きがオススメ。

他にもサバ料理の種類が豊富。

サバの串カツ4種盛り合わせは、渋谷店限定メニュー。

• メガとろさばの塩焼き　2180円
• さば寿司盛合わせ　1410円（松前風とろさば寿司・とろさば棒寿司・焼さば寿司）
• サバの串カツ4種盛り合わせ　980円（ソース・タルタルソース・梅しそ・おろしポン酢）

 

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しゃけ小島

鮭の専門店。知る人ぞ知る名店。

今の時期におすすめなのは、鮭とイクラの土鍋ごはん。出来上がりに時間がかかります。

最後は出汁をかけ、わさびを添えてお茶漬けに。

• 鮭とイクラの土鍋ごはん　2890円
• 追加の出汁（わさび）150円

 

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秋の魚編のお店まとめ

王様のブランチ

横澤夏子さん、長谷川美月さん、日向未来さんが食べた、魚料理のお店をお伝えしました。

 

夏の魚編はこちらでまとめています。

 

以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。

最後までお読みいただきありがとうございます。