沸騰ワード10 吉沢亮のカニ愛!北陸・むきむきみっちゃんのうまい食べ方

2019年1月11日放送。

昨年下半期・人気俳優ランク1位…国宝級イケメン吉沢亮さん、24歳。

蟹に取り憑かれた冬の北陸旅。

飛行機で小松へ。そこから東尋坊へ。

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越前ガニ

越前ガニは冬だけ11月6日~3月20日が漁期。

最高品質の15杯は、皇室へ献上されます。献上品質は、1杯4万円~

蟹は硬いもの、茶色っぽいものが身のしまりが良いそうです。

塩茹でしてもらってかぶりつきます。味噌は身と混ぜると絶品。

「蟹ほど幸せになる食べ物ってない」と話していました。

むきむきみっちゃん

カニむき名人、むきむきみっちゃんという人がいるという情報を得て、路線バスで会いに行きました。

板倉ミツコさん 68歳。

白浜荘の名物女将です。白浜荘

1日多い時は100匹むくそうです。1匹1分くらい?

甲羅にカニの身をいれて、ご飯を入れて、一滴二滴醤油を垂らして食べるのが、世界一うまい食べ方。

せえげ

みっちゃんにカニ料理を聞いていきました。

南越前町・河野地域だけの幻のカニ料理。

セイコガニは、ズワイガニのメス(漁期は11月6日~12月31日)。

大根をおろし、汁ごと鍋に入れます。

セイコガニをさばいて、内子と外子も鍋に入れます。身も殻ごと入れます。

甘味強めの福井の白味噌で味付け。

家族でつつく家庭料理だそうです。

煮詰まったら、白いご飯にかけて、「めっちゃ合う!すごい美味しい!」

食べログ 与利喜

カニに取り憑かれた、吉沢亮さん。

お金を貯めて、蟹を食べるのが楽しみだそうです。

1杯4万円の献上蟹はちょっと食べるか迷っていましたが、食べてみて本当に幸せそうでした。

みなさんも思い切って、献上品室の越前ガニ、食べてみませんか?


【11/6解禁!】越前ガニ(特大)献上級・福井県産越前がに・蟹 約1.3〜1.5kg×1杯【ずわいがに・蟹】[冷蔵]



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