沸騰ワード10 堀田茜のみそラーメン愛第3弾！麺処夏海＆麺処びぎ屋＆はな火屋

2020年1月24日

味噌ラーメンに取り憑かれたモデル・堀田茜さん（27歳）の異常な食生活。

前回、利きラーメンに失敗した堀田さんが、今回こそリベンジ⁉

味オンチの汚名を返上するため、醤油、塩、味噌ラーメンの名店で味を確認した後、前情報のないお店でラーメンを食べて、味を当てることに。

果たして味は当てられたのかな？

醤油・塩・味噌ラーメンの名店

中華そば　しば田

名店のラーメンを食べて、味を覚えようとやってきました。

食べログでも高評価の人気店。

8種類の醤油をブレンドした醤油ラーメンで、国産小麦のストレート麺。

• 中華そば　850円

町田汁場　しおらーめん進化　本店

都内屈指の塩ラーメンの名店で、連日超満員。

5種類の塩と、30種類の食材を使用。

スープは、ラーメン専用に開発された山水地鶏と、トビウオなどを合わせたスープ。

• しおらーめん　800円

ど・みそ

全国ランキングみそラーメン部門、4年連続日本一の名店。

八丁味噌、信州みそ、仙台みそなど5種類をブレンド。

鶏ガラや誤解などを10時間煮込んだスープと合わせた濃厚な味わい。

麺は中太ちぢれ麺で、モチモチ食感。

• 特みそこってりラーメン　930円

味当てで行ったお店

麺処　夏海

豚骨ラーメン。堀田さんの予想は味噌ラーメンでした…

ドロッと系のスープに太麺。

豚骨ベースに、魚介（煮干しスープ、煮干し粉末）

• 煮干豚骨ラーメン　850円

麺処　びぎ屋

しょゆらーめん。予想は塩ラーメンでした…

色のうすい白醤油を使用。上品な香りと甘みが特徴。

ミシュラン　ビブグルマンに6年連続認定。

• 白醤油拉麺　800円

らーめん　はな火屋

みそらーめん。堀田さんの予想も味噌ラーメン。やっと正解！！

激戦区新宿で20年続く名店。

10時間以上煮込んだゲンコツスープに、長野県産の熟成みそ。

黒く浮かんでいるのは、風味付けの焦がしネギ。

• 味噌らーめん　700円

まとめ

最後のお店で、やっと味噌ラーメンを当てることができました。

涙の初勝利！

長い道のりだった？　そんなに味当てるの難しいのかな？

ともかく、おめでとうございます！

 

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