沸騰ワード10 堀田茜のみそラーメン愛リベンジ!味当て勝負の結果は?

ラーメン4杯イラスト

2019年8月2日

味噌ラーメンに取り憑かれたモデル・堀田茜さん(26歳)の異常な食生活。

前回、味噌ラーメンと勘違いして醤油ラーメンを絶賛してしまった堀田さん。

あれを仕打ちと言って怒っている様子ですが、今回は味の違いがわかったのでしょうか?

行ったお店はこちらです。

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花道

野方はラーメンの聖地。

花道はみそ友イチオシの名店。

ミシュランガイド東京2017ビブグルマンに掲載された、超一流店。

とんこつ、鶏ガラ、玉ねぎなどを煮込み、旨味が凝縮された濃厚スープに、特注のオリジナル味噌。

堀田さんも大絶賛!

  • 味噌ラーメン 850円

食べログ 味噌麺処 花道 

屋台ラーメン来喜

横浜の屋台ラーメンへ。

屋台ラーメンに行くのが夢。実は屋台で味噌ラーメンがあるのはレア。

また、ラーメンとビールも夢。

屋台・ラーメン・ビールと、最高の夢がかないました。「幸せだ~」

麺は細めで、めちゃめちゃさっぱり。

屋台は現在、新たな場所を探しているため休業中。

食べログ 屋台ラーメン来喜

味当て勝負で行ったお店

味オンチの汚名返上をかけて、味当て勝負3番勝負!

狛龍(こまたつ)

白濁スープにチャーシュー。

濃厚でとんこつっぽい脂っぽさ、でも煮干しとか魚介系の味が後から来る…とスープを評価。

堀田さんは味噌でも塩でもないと、豚骨ラーメンと予想。

しかし、正解は塩ラーメンでした。

天然の真鯛と国産地鶏の塩ラーメン。やっぱり、味オンチ?

  • 濃厚鯛塩らーめん 880円(数量限定)

食べログ 鯛塩らーめん 狛龍 

「」(無銘)

食べログ 評価3.7

麺は太め。具はキャベツにチャーシュー。

チャーシューは美味しすぎてふるえるレベル。

堀田さんは、味噌ラーメン予想。

正解は、しょうゆラーメン。

しょうゆ・野菜・焼きアジをおよそ1時間煮込んだ練りじょうゆが、真ん中に乗っています。

スープは7時間かけて鶏から抽出した白湯スープ。

  • 熟成練り醤油ラーメン 700円

食べログ 無銘

人間ばんざい

スープは黒。

具材は炒めたもやしにメンマ、チャーシュー、葱。

スープは色々な味がして、後味はさっぱり。麺はモチモチ。

堀田さんの予想は、味噌ラーメンと言いながら、土壇場でしょうゆにチェンジ。

しかし正解は、煮干しみそラーメンでした。

15時間かけて豚と鶏からとったスープに、下処理を徹底的に行い臭みを消した煮干しを入れて旨味を凝縮。

味噌は北海道産、特製ブレンド味噌使用。

  • 究極のにぼし味噌らーめん 900円

食べログ 究極のにぼし味噌らーめん 人間ばんざい

まとめ

味当て勝負、まさかの3連敗。やっぱり味オンチ決定でしょうか…💦

最後に堀田さん、謎の一句。

「みそしょうゆ 元はみんな 家族だよ」

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