2020年1月24日
味噌ラーメンに取り憑かれたモデル・堀田茜さん（27歳）の異常な食生活。
前回、利きラーメンに失敗した堀田さんが、今回こそリベンジ⁉
味オンチの汚名を返上するため、醤油、塩、味噌ラーメンの名店で味を確認した後、前情報のないお店でラーメンを食べて、味を当てることに。
果たして味は当てられたのかな？
醤油・塩・味噌ラーメンの名店
中華そば しば田
名店のラーメンを食べて、味を覚えようとやってきました。
食べログでも高評価の人気店。
8種類の醤油をブレンドした醤油ラーメンで、国産小麦のストレート麺。
- 中華そば 850円
〒182-0003 東京都調布市若葉町２丁目２５−２０
食べログ 中華そば しば田
町田汁場 しおらーめん進化 本店
都内屈指の塩ラーメンの名店で、連日超満員。
5種類の塩と、30種類の食材を使用。
スープは、ラーメン専用に開発された山水地鶏と、トビウオなどを合わせたスープ。
- しおらーめん 800円
〒194-0022 東京都町田市森野３丁目１８−１７ ウイング森野
食べログ 町田汁場 しおらーめん進化 本店
ど・みそ
全国ランキングみそラーメン部門、4年連続日本一の名店。
八丁味噌、信州みそ、仙台みそなど5種類をブレンド。
鶏ガラや誤解などを10時間煮込んだスープと合わせた濃厚な味わい。
麺は中太ちぢれ麺で、モチモチ食感。
- 特みそこってりラーメン 930円
〒104-0031 東京都中央区京橋３丁目４−３
味当てで行ったお店
麺処 夏海
豚骨ラーメン。堀田さんの予想は味噌ラーメンでした…
ドロッと系のスープに太麺。
豚骨ベースに、魚介（煮干しスープ、煮干し粉末）
- 煮干豚骨ラーメン 850円
〒115-0045 東京都北区赤羽１丁目１８−４
食べログ 麺処 夏海
麺処 びぎ屋
しょゆらーめん。予想は塩ラーメンでした…
色のうすい白醤油を使用。上品な香りと甘みが特徴。
ミシュラン ビブグルマンに6年連続認定。
- 白醤油拉麺 800円
〒152-0004 東京都目黒区鷹番２丁目４−９
食べログ 麺処 びぎ屋
らーめん はな火屋
みそらーめん。堀田さんの予想も味噌ラーメン。やっと正解！！
激戦区新宿で20年続く名店。
10時間以上煮込んだゲンコツスープに、長野県産の熟成みそ。
黒く浮かんでいるのは、風味付けの焦がしネギ。
- 味噌らーめん 700円
〒160-0023 東京都新宿区西新宿７丁目１５−１７, INISHI BLD, １階
食べログ はな火屋
まとめ
最後のお店で、やっと味噌ラーメンを当てることができました。
涙の初勝利！
長い道のりだった？ そんなに味当てるの難しいのかな？
ともかく、おめでとうございます！
よかったらこちらもどうぞ。
