沸騰ワード10 堀田茜のみそラーメン愛第3弾!麺処夏海&麺処びぎ屋&はな火屋

味噌ラーメン

2020年1月24日

味噌ラーメンに取り憑かれたモデル・堀田茜さん(27歳)の異常な食生活。

前回、利きラーメンに失敗した堀田さんが、今回こそリベンジ⁉

味オンチの汚名を返上するため、醤油、塩、味噌ラーメンの名店で味を確認した後、前情報のないお店でラーメンを食べて、味を当てることに。

果たして味は当てられたのかな?

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醤油・塩・味噌ラーメンの名店

中華そば しば田

名店のラーメンを食べて、味を覚えようとやってきました。

食べログでも高評価の人気店。

8種類の醤油をブレンドした醤油ラーメンで、国産小麦のストレート麺。

  • 中華そば 850円

 〒182-0003 東京都調布市若葉町2丁目25−20

食べログ 中華そば しば田

町田汁場 しおらーめん進化 本店

都内屈指の塩ラーメンの名店で、連日超満員。

5種類の塩と、30種類の食材を使用。

スープは、ラーメン専用に開発された山水地鶏と、トビウオなどを合わせたスープ。

  • しおらーめん 800円

〒194-0022 東京都町田市森野3丁目18−17 ウイング森野

食べログ 町田汁場 しおらーめん進化 本店

ど・みそ

全国ランキングみそラーメン部門、4年連続日本一の名店。

八丁味噌、信州みそ、仙台みそなど5種類をブレンド。

鶏ガラや誤解などを10時間煮込んだスープと合わせた濃厚な味わい。

麺は中太ちぢれ麺で、モチモチ食感。

  • 特みそこってりラーメン 930円

〒104-0031 東京都中央区京橋3丁目4−3

食べログ 東京スタイルみそらーめん ど・みそ 京橋本店

味当てで行ったお店

麺処 夏海

豚骨ラーメン。堀田さんの予想は味噌ラーメンでした…

ドロッと系のスープに太麺。

豚骨ベースに、魚介(煮干しスープ、煮干し粉末)

  • 煮干豚骨ラーメン 850円

〒115-0045 東京都北区赤羽1丁目18−4

食べログ 麺処 夏海

麺処 びぎ屋

しょゆらーめん。予想は塩ラーメンでした…

色のうすい白醤油を使用。上品な香りと甘みが特徴。

ミシュラン ビブグルマンに6年連続認定。

  • 白醤油拉麺 800円

〒152-0004 東京都目黒区鷹番2丁目4−9

食べログ 麺処 びぎ屋

らーめん はな火屋

みそらーめん。堀田さんの予想も味噌ラーメン。やっと正解!!

激戦区新宿で20年続く名店。

10時間以上煮込んだゲンコツスープに、長野県産の熟成みそ。

黒く浮かんでいるのは、風味付けの焦がしネギ。

  • 味噌らーめん 700円

〒160-0023 東京都新宿区西新宿7丁目15−17, INISHI BLD, 1階

食べログ はな火屋

まとめ

最後のお店で、やっと味噌ラーメンを当てることができました。

涙の初勝利!

長い道のりだった? そんなに味当てるの難しいのかな?

ともかく、おめでとうございます!

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