ヒルナンデス冷凍うどんアレンジレシピ！レンジで簡単八宝菜うどんやふりかけうどん

2020年4月21日

電子レンジだけで完成！

ヒルナンデスで、冷凍うどんアレンジレシピが紹介されました。

アレンジ王子とこと有坂翔太さん、八乙女光くんのアイデア料理とは！？

• 八宝菜うどん
• なめマヨ釜玉うどん
• たらこカルボうどん
• しそバターうどん
• 塩辛クリームうどん
• 本格サンラータンうどん
• チーズ入り茶碗蒸しうどん
• トマトクリームうどん
• 親子丼風うどん
• ガパオ風うどん

八宝菜うどん

生の白菜ではなく、漬物を使うのがポイント。

加熱すると酸味は飛び、うまみ倍増。

材料　1人前

• 水　100㎖
• 白菜の漬物
• 片栗粉　大さじ1
• ごま油　小さじ1
• 鶏ガラスープの素　小さじ1
• 人参　30g
• 冷凍うどん　1玉
• シーフードミックス　50g
• しょうゆ　小さじ1

作り方

1. 人参を千切りする
2. 水、醤油、スープの素、ニンジン、シーフードミックスを容器に入れる
3. 白菜の漬物をざくぎりにして入れて混ぜる
4. ラップをかけ、６００Wの電子レンジで4分加熱
5. 水溶き片栗粉、解凍したうどんを入れる
6. さらにらっぷして、６００Wの電子レンジで１分加熱
7. ごま油をかける

なめマヨ釜玉うどん

材料　1人前

• 冷凍うどん　1玉
• 生卵　1個
• なめたけ　大さじ3
• 青ネギ　適量
• マヨネーズ　大さじ2

作り方

1. 解凍したうどんを丼に入れる
2. 他の材料を乗せる

たらこカルボうどん

八乙女君おすすめ、ふりかけレシピ。タラコふりかけは味が濃いのでうどんに良く絡む。

材料　1人前

• 冷凍うどん　1玉
• 大葉　適量
• 海老煎餅　適量
• 卵　1個
• 刻みのり　適量
• めんつゆ　小さじ2
• 粉チーズ　大さじ1
• バター　5g
• タラコふりかけ　大さじ1
• マヨネーズ　大さじ1

作り方

1. ふりかけに麺つゆとバターを加える
2. 冷凍うどんを入れ、ラップをすき間を作ってかける
3. 電子レンジ600Wで5分加熱
4. 混ぜてよくなじませる
5. 生卵を入れて絡ませる
6. マヨネーズ、粉チーズも混ぜる
7. 盛り付けて、砕いた海老煎餅、大葉、刻みのりをかける

しそバターうどん

材料　1人前

• 冷凍うどん　1玉
• バター　5g
• シソふりかけ　適量

作り方

1. うどんを解凍する
2. バターを入れて混ぜる
3. シソふりかけを混ぜる

塩辛クリームうどん

八乙女君おすすめ。味の決め手は塩辛。塩気と旨みが倍増。

材料　1人前

• 牛乳　100㎖
• 塩辛　50g
• 塩　適量
• 胡椒　適量
• 片栗粉　小さじ1.5
• しめじ　20g
• おろしにんにく　小さじ１
• 冷凍うどん　1玉
• 玉ねぎ　30g
• 刻みのり　適量
• めんつゆ　大さじ1

作り方

1. 牛乳、片栗粉、おろしにんにく、塩コショウ、麺つゆを混ぜる
2. ちぎったしめじと、千切りの玉ねぎを入れる
3. 塩辛と解凍したうどんを入れる
4. ラップして、レンジで600Wで5分加熱
5. 混ぜて盛り付ける
6. 刻みのりを振る

本格サンラータンうどん

材料　１人前

• 片栗粉　大さじ１
• ラー油　小さじ1
• ごま油　小さじ1
• 水　200㎖
• 冷凍うどん　1玉
• モズク酢　1パック
• 長ねぎ　10g
• 玉子スープの素　1個
• トマト　1/2個

作り方

1. 玉子スープの素を水で溶かす
2. モズク酢を三杯酢ごと入れる
3. トマトの角切り、水溶き片栗粉を入れて軽く混ぜる
4. 解凍したうどんを入れる
5. ラップしないで、レンジ600Wで4分加熱
6. 最後にごま油とラー油をかける

チーズ入り茶碗蒸しうどん

湯煎がポイント。レンジで湯煎することで、すができにくくなります。

材料　1人前

• 冷凍うどん　1玉
• 卵　1個
• チーズ　適量
• 松茸のお吸い物の素　1袋
• 椎茸　1個
• かまぼこ　2切れ
• 三つ葉　適量

作り方

1. どんぶりに卵を割り入れる
2. 水を入れてよく混ぜる
3. お吸い物の素を入れる
4. 解凍したうどんを入れる
5. チーズを入れる
6. お好みでかまぼこ、しいたけ、三つ葉をトッピング
7. どんぶりにラップする
8. 大きな耐熱ボウルにどんぶりを入れる
9. 耐熱ボウルにお湯を入れる
10. 電子レンジ600Wで6分加熱

簡単トマトクリームうどん

材料　1人分

• 冷凍うどん　1玉
• パセリ　適量
• おろしにんにく　適量
• コーンポタージュの素　適量
• めんつゆ　小さじ1
• カニカマ　50g
• トマトジュース　80㎖

作り方

1. コーンポタージュの素、トマトジュース、麺つゆを混ぜる
2. カニカマを割いて入れる
3. ニンニクを入れて混ぜる
4. 解凍したうどんを混ぜる
5. ラップして、レンジ600Wで3分加熱
6. 盛る付けてパセリを散らす

親子丼風うどん

材料　１人分

• 冷凍うどん　1玉
• 焼き鳥醤油味の缶詰　1缶
• 卵　1個
• 七味唐辛子　適量
• 牛乳　小さじ2
• 麺つゆ　大さじ1

作り方

1. 卵を溶き、めんつゆと牛乳を加える
2. 焼き鳥を加える
3. ラップして　レンジ６００Wで1分加熱
4. 卵を崩しながら混ぜる
5. ラップして、もう一度　レンジ６００Wで1分加熱
6. 解凍したうどんに盛り付け
7. 仕上に七味唐辛子をかける

ガパオ風うどん

ツナ缶の油で、ナンプラー風をプラス。

焼肉のたれは、エスニック風にする万能調味料。

材料　1人前

• 冷凍うどん　1玉
• 合いびき肉　60g
• パプリカ　1/2個
• 温泉卵　1個
• しょうゆ　大さじ1
• 焼肉のタレ　大さじ2
• ツナ缶　1缶
• ラー油　適量
• おろしにんにく　適量

作り方

1. 合いびき肉とツナを入れる
2. 刻んだパプリカ、おろしにんにくを入れる
3. 焼肉のタレ、しょうゆを入れる
4. 挽肉に粘りが出ないよう、軽く混ぜる
5. 冷凍うどんを入れて、隙間をつくってラップする
6. 600Wのレンジで6分加熱加。
7. 麺と具を混ぜる
8. 仕上にラー油をかけ、温泉卵を乗せる

汁無し担々うどん

砂糖の代わりにピーナッツバターを使用。甘みとナッツの風味をプラス。

材料１人前

• ピーナッツバター　小さじ1
• 味噌　大さじ1
• マヨネーズ　大さじ1
• 豆板醤　小さじ1/2
• 焼肉のタレ　小さじ1
• ごま油　小さじ1
• 冷凍うどん　1玉
• 豚ひき肉　60g
• カイワレ　適量

作り方

1. 味噌、焼肉のタレ、マヨネーズを入れる
2. 豆板醤、ごま油を入れる
3. 豚ひき肉を混ぜる（軽く切るようにほぐす）
4. ピーナッツバターを入れる
5. すき間を作ってラップして、レンジ600Wで3分加熱
6. 解凍したうどんを絡める
7. カイワレを添える

まとめ

今までのヒルナンデス紹介された冷凍うどんのアレンジメニュー。

色々な食べ方がありますね。

電子レンジを使うので、とっても簡単で時短。

レンジは600Wで、容器は耐熱容器を使ってください。

ふりかけや缶詰、スープの素を使うアイデアは、簡単でプロの味になっていいですね。

自分でも作ってみたいです。

 

最後に、アレンジ王子の本はこちらです。

よかったらこちらもどうぞ。