ヒルナンデス家政婦マコさんのおうちごはん!冷凍うどんアレンジ&新じゃがレシピ

キッチンツール

2020年4月8日

おうちごはんのプロ 家政婦マコさん。

冷蔵庫の食材を無駄なく使いきる技が見事です。

レンジ7分で冷凍うどんアレンジや、新じゃがピラフなどを披露してくれました。

マコさんのアイデアおうち料理をお伝えします。

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家政婦マコさんの作り置き

新じゃがメニュー

ポテトスキン

  1. 半分に切った新じゃがを皮ごと10分レンチン
  2. くりぬいて、ウズラの卵、トマト、ベーコン、チーズを乗せるトースターで15分焼く

包み肉じゃが

  1. くりぬいたジャガイモをポリ袋で崩しマッシュポテトにする
  2. 牛肉と新玉ねぎを麺つゆと砂糖で炒める
  3. マッシュポテトで肉じゃがの具材を包む
  4. あんをかける

春の旬まるごとピラフ

  1. 新じゃが、玉ねぎ丸ごと、切ったベーコン、たけのこ、ミニトマト、オリーブオイル、ご飯、水を炊飯器にセットして炊く
  2. 崩しながら混ぜる
  3. チーズを入れて混ぜる

肉詰めじゃがバター

  1. キャベツをフードプロセッサーにかけ、塩を振って絞る
  2. キャベツに豚ひき肉、片栗粉を混ぜる
  3. 少しくりぬいたジャガイモに詰める
  4. バターを乗せて、180度のオーブンで焼く

餃子アレンジ

  • 豚ひき肉+春雨+コチュジャン(春雨でかさまし)
  • ねぎ+ツナ缶+豆腐(お肉の代わりに豆腐使用)
  • チーズ+バジル(イタリア風)

たれ

  • チーズたれ(粉チーズ+オリーブオイル+豆乳)
  • イタリアンタレ(ケチャップ+粉チーズ)

冷凍うどんアレンジ

遅く帰ってくるお父さんのためのうどんメニュー。

容器に冷凍うどんと具と調味料を用意しておき、レンジ加熱で完成。

冷凍うどんアレンジと同じように、容器にすき焼きやポトフの具と材料を用意して、レンジ加熱しても、アツアツのおかずに。

ネギブタ焼うどん

  1. 冷凍うどんの上に豚肉を広げる
  2. ねぎとすき焼きのタレをかける
  3. 600W レンジで7分加熱
  4. 混ぜる

ナポリタン風

  1. 冷凍うどんの上に細切りピーマン、ウインナー、ケチャップをかける
  2. すこしだけすき焼きのたれもかける
  3. 600W レンジで7分加熱
  4. 混ぜる

パッタイ風うどん

  1. 冷凍うどんに海老ともやしを乗せる
  2. アーモンドプードルをかける
  3. オイスターソースとすき焼きのタレ、お酢をかける
  4. 600W レンジで7分加熱
  5. 混ぜる

家政婦マコさんの本

お馴染み、家政婦マコさん。

栄養士の資格を持ち、保育園で働いていたこともある実力の持ち主。

マコさんアイデア料理が知りたい方は、レシピ本はこちらです。

ヒルナンデスでマコさんが作った料理をまとめています。

自分で作ってみて、美味しかったものもたくさんありました。

よかったらこちらもどうぞ。

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