ヒルナンデス茨城メロン町クッキングレシピ＆イバラキング・メロンようかん

2022年5月25日

ヒルナンデス！

いげちゃんの旬食材 町クッキング　

井桁弘恵さん、ゲストのとろサーモン村田秀亮さんがメロン大国の直売所へ。

日本一生産量の茨城鉾田市で料理！

ヒルナンデス 茨城メロン 町クッキング

JAほこた「ファーマーズマーケットなだろう」

2006年オープン

新鮮なお米や野菜を求め、県外からも人が訪れる人気の直売所。

メロンの中でも茨城のブランド「イバラキング」がおすすめ。

10年以上試行錯誤して、誰もが食べた後味に感動するメロンに。

上品や甘さと香り、きめ細やかでジューシーな果肉が特徴。

メロンの選び方・食べ方

• メロンは網目が盛り上がり均等なほど美味しい
• 購入日から数日置いて追熟させる
• お尻を押して柔らかくなったメロンを、冷蔵庫で約3時間冷やす

メロン農家さん

50年にわかりメロンを作るメロン農家・根崎さんののもとへ。

メロン研究部部長の凄腕農家さん。動画も話題。

メロンレシピ

極上メロンピザ

1. メロンをカットし、皮をとりのぞく
2. 薄切り切ったフランスパンにピザソースを塗り、ミックスチーズ10gを乗せる
3. メロンを乗せ、約200℃のオーブントースターで4分焼く

メロンおつまみ　生ハムメロン～クリームチーズとかいわれを添えて～

• メロン　1/8個
• 生ハム　６～7枚
• かいわれ　約10g
• クリームチーズ　90g

1. メロンをカット
2. ちぎった生ハムとクリームチーズをのせる
3. 最後にカイワレを散らす

赤肉メロン冷製バジルパスタ

1. 茹でたパスタを水でしめ、バジルソース※を混ぜる
2. 赤肉メロンの半分をくりぬいたものを器にして、パスタを盛る
3. 生ハム、フルーツトマト、果肉をお好みで乗せる

※バジルソースはオリーブオイルではなく、ごま油で作った自家製。

摘果メロンのきんぴら

• 摘果メロン
• 鷹の爪
• みりん　大さじ3
• 料理酒　大さじ3
• 醤油　　大さじ３
• ごま油
• ごま

1. 摘果メロンの皮をピーラーでむいて薄切り
2. 熱したごま油で１と鷹の爪を炒める
3. 調味料を入れ、水分がなくなるまで炒める
4. 仕上げにごまをふる

まとめ

ヒルナンデス！

いげちゃんの旬食材 町クッキング　

メロンの日本一生産量の茨城で料理！

イバラキングや、メロンようかんはお取り寄せもできますよ。

イバラキング

 メロンようかん

メロン、白生あん、寒天などで作った羊羹。お子さんから大人まで人気。

 

摘果メロン

いげちゃんの旬食材 町クッキングは、新たまねぎとふきもオススメです。

茨城メロンについては、こちらもチェック！

 

以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。

最後までお読みいただきありがとうございます。