ヒルナンデス茨城メロン町クッキングレシピ&イバラキング・メロンようかん

メロン

2022年5月25日

ヒルナンデス!

いげちゃんの旬食材 町クッキング 

井桁弘恵さん、ゲストのとろサーモン村田秀亮さんがメロン大国の直売所へ。

日本一生産量の茨城鉾田市で料理!

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ヒルナンデス 茨城メロン 町クッキング

JAほこた「ファーマーズマーケットなだろう」

2006年オープン

新鮮なお米や野菜を求め、県外からも人が訪れる人気の直売所。

メロンの中でも茨城のブランド「イバラキング」がおすすめ。

10年以上試行錯誤して、誰もが食べた後味に感動するメロンに。

上品や甘さと香り、きめ細やかでジューシーな果肉が特徴。

〒311-1521 茨城県鉾田市飯名537−1
サイト ファーマーズマーケットなだろう

メロンの選び方・食べ方

  • メロンは網目が盛り上がり均等なほど美味しい
  • 購入日から数日置いて追熟させる
  • お尻を押して柔らかくなったメロンを、冷蔵庫で約3時間冷やす

メロン農家さん

50年にわかりメロンを作るメロン農家・根崎さんののもとへ。

メロン研究部部長の凄腕農家さん。

動画も話題。

@meromero0918 私ごとですが本日、2月22日は結婚記念日です。#茨城県 #鉾田市 #メロン農家 #農家 #農業 #鉾田市の農家 #仲良し夫婦 #仲良し夫婦 #結婚記念日#嫁が可愛すぎる ♬ оригинальный звук – фан акк лучшего мальчика

メロンレシピ

極上メロンピザ

  1. メロンをカットし、皮をとりのぞく
  2. 薄切り切ったフランスパンにピザソースを塗り、ミックスチーズ10gを乗せる
  3. メロンを乗せ、約200℃のオーブントースターで4分焼く

メロンおつまみ 生ハムメロン~クリームチーズとかいわれを添えて~

  • メロン 1/8個
  • 生ハム 6~7枚
  • かいわれ 約10g
  • クリームチーズ 90g
  1. メロンをカット
  2. ちぎった生ハムとクリームチーズをのせる
  3. 最後にカイワレを散らす

赤肉メロン冷製バジルパスタ

  1. 茹でたパスタを水でしめ、バジルソース※を混ぜる
  2. 赤肉メロンの半分をくりぬいたものを器にして、パスタを盛る
  3. 生ハム、フルーツトマト、果肉をお好みで乗せる

※バジルソースはオリーブオイルではなく、ごま油で作った自家製。

摘果メロンのきんぴら

  • 摘果メロン
  • 鷹の爪
  • みりん 大さじ3
  • 料理酒 大さじ3
  • 醤油  大さじ3
  • ごま油
  • ごま
  1. 摘果メロンの皮をピーラーでむいて薄切り
  2. 熱したごま油で1と鷹の爪を炒める
  3. 調味料を入れ、水分がなくなるまで炒める
  4. 仕上げにごまをふる

まとめ

ヒルナンデス!

いげちゃんの旬食材 町クッキング 

メロンの日本一生産量の茨城で料理!

イバラキングや、メロンようかんはお取り寄せもできますよ。

イバラキング

 メロンようかん

メロン、白生あん、寒天などで作った羊羹。お子さんから大人まで人気。

摘果メロン

いげちゃんの旬食材 町クッキングは、新たまねぎとふきもオススメです。

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茨城メロンについては、こちらもチェック!

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以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。

最後までお読みいただきありがとうございます。



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