2018年9月4日放送。
収納のプロのキッチンに潜入！
生活感ゼロの収納術とは？
ライフオーガナイザー 佐藤美香さん（４５）のお宅へ。
小分け収納のプロフェッショナルの、収納アイデアをお伝えします。
冷凍庫は小分け収納
100均の保存容器
100均の薄型保存容器で、食材を小分けしています。
達人はセリアの薄型保存容器を使用。
見やすいように立てて収納。中身をラベルに書いておきます。
達人が使っているのはコレ。セリア しっかりパックＪ 400㎖×２ 108円
空の容器も、冷凍庫に収納します。
何が足りないかわかりやすく、空容器の収納場所も作らずに楽。
ラップをしてから保存するので、洗わなくてＯＫ。
冷凍アイデア
ピザ用の具は、薄く伸ばして冷凍。ケチャップを塗った食パンにそのまま乗せて、チーズをのせて焼けばピザトーストに。
卵は殻をむき、生卵の状態でラップに包んで冷凍できます。油揚げに詰めるのも楽。
生クリームやレモンは、解凍後すぐに使えるように小分けにして冷凍。
肉類はラベルの付いたラップごと保存。手間が省けるうえ、消費期限がわかって安心。
カレーは、ニンジンやジャガイモを潰して、薄く伸ばして冷凍。解凍時間を時短に。
吊戸棚収納術
ラップ収納
キッチン上の収納棚にすのこをセット。
すのこの下に、ラップやアルミホイルをしまっています。
すのこで薄い幅の棚を作って、手の届くところに棚を作っているのです。
切り離したすのこの脚を、別のすのこの脚に接着し、2段重ねに。
さらに高さをぴったりにするために、割りばしで調節してあります。
調理中でも、片手で取り出しやすくてラクチン。
ビニール袋収納
片手で作業できるよう、吊戸棚扉にビニール袋を収納。
使っているのは、キャンドゥ キッチン消耗品収納ケース 108円
半分に折ったごみ袋を、中敷きにセットしケースに入れます。
ケースに収納するだけで、とるのが楽。
取り出し口を下にして、シンク上の収納棚の扉の内側に両面テープで固定。
達人利用アイテム
ＫＥＹＵＣＡ
キッチンペーパー収納はこちら。
同じＫＥＹＵＣＡのまな板スタンドも使っています。
ひっかけるワイヤークリップ
シンク上、スポンジやスクレーパーなどをつるして収納。
達人は無印良品のものを使用。
プラスチック製のスクレーパー
達人は100均の物を愛用中。
カレーの鍋の汚れを落としたり、シンクの水はけにも使えます。
100均のファイルケース
パスタを収納。
キャンドゥ Ａ４ワイドファイルケース 108円
他のものが混ざったり折れたりするので、セットで収納。
パスタとソース、そうめんと麺つゆなど。
まとめ
3人のお子さんがいるとは思えないくらい、キレイですっきりしたお宅でしたね。
白いキッチンはモノが散らばっていません。ともかくモノが少ない印象。
でも収納庫を開けると、モノがたくさん収納されていて、使いやすそうでした。
冷凍庫の収納ワザ、薄型保存容器の小分け収納は、一目瞭然。
空の保存容器も冷凍庫に入れるので、隙間がなくて、超スッキリ。
プロも100均のアイテムを、上手に使っているのですね。
私はたまに冷凍庫で行方不明になる食材があるので、是非マネしたいと思いました。
ライフオーガナイザーとは？
佐藤さんは、ライフオーガナイザー。
聞いたこと、あるような、ないような？
一体何をする人なのでしょう？
ライフオーガナイザーは、家事代行型の整理収納サービスとは一線を画す、本格的な思考の整理からはじめるコンサルティング型の片づけ支援サービスを提供するプロフェッショナルです。
暮らしを最適化するための考え方「ライフオーガナイズ（本協会の造語）」をベースとした思考や感情の整理からはじめる綿密なコンサルティングと、住む人自身が使いやすく戻しやすい仕組みづくりが特徴、暮らしのストレスを軽減し、有意義な人生を生きられる人を増やすことを目指して活動しています。
以上、日本ライフオーガナイザー協会より引用させていただきました。
佐藤さんは横浜のライフオーガナイザー。
講座などのお仕事もされているようです。
佐藤美香さんのブログはこちら。佐藤美香のブログ
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