2021年10月12日
ヒルナンデス
進化する最新冷凍食品特集
超時短のラクうま便利食材。今人気の”手間あり冷食”とは？
冷凍食ジャーナリスト山本純子さんが、冷凍食品トレンドを教えてくれました。
紹介された冷凍食品と、冷凍食材を使ったぐっち夫婦のレシピ。
まとめてお伝えします。
冷凍食品3大トレンド
- 豪華冷食
- ラク旨食材
- あえて手間をかける冷凍食品
ヒルナンデス 最新冷凍食品3大トレンド
豪華冷食
Z’s MENU
婦人画報のお取り寄せアワード 初登場ブランド賞
材料にこだわったハイクオリティーな商品。
台湾の思い出ル―ロー飯 980円
豚肉を花椒やシナモンなどのスパイスで、甘辛く味付け。
フィレンツェで食べたポルチーニリゾット 1980円
レンジは使わず加熱調理するこだわりの一品。旨みたっぷり濃厚な味わい。
明洞で食べた参鶏湯 2800円
特に話題。アワビ入り。
芯から温まる鶏肉と漢方のスープ。
骨付きモモ肉は、独自プログラムで育てた赤鶏。
ニップン 魅惑のプレート四川三昧
ワンプレートで3つの味が楽しめる。6分加熱するだけ。
- 汁無し担々麺…数種類の香辛料をブレンド。香味油をプラス。
- 麻婆豆腐丼……豆板醤で旨辛に
- 中華風唐揚げ…唐辛子・甘酢・ごま油を使用。甘辛味。
https://www.nippn.co.jp/products/frozen/plate/detail/1223401_10292.htmlより引用
ラク旨食材
料理の手間を省く下ごしらえ不要でおいしい食材
トップバリュ パパっとできるお魚おかず 386円
魚を厚さ1.5㎝にしてあるので、調理しやすい。
打ち粉がついているので、どんな料理でもアレンジできます。
ぐっち夫婦の「パパっとアジのみぞれ煮」レシピ
調理時間8分
- パパっとできるお魚おかず あじ 1袋
- 大根おろし 1/4本
- ぽん酢 大さじ4
- 大葉 3枚
- ショウガ 小さじ1/３
- アジを焼く
- 焼き色がついたらぽん酢、大根おろし、ショウガを加える
- 水分がなくなるまで煮詰める
- 盛り付けて大葉の千切りを乗せる
トップバリュ うらごしじゃがいも 213円
材料はじゃがいもだけ。離乳食にぴったり。
レンジで温め、衣をつけて揚げるとコロッケに。
ポタージュ、サラダ、芋餅など、アレンジ自在。
ぐっち夫婦の「裏ごしじゃがいもホットサンド」レシピ
- うらごしじゃがいも ６こ
- パン 6枚切り 2枚
- スライスチーズ 2枚
- ベーコン 2枚
- バター １かけ
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- カレー粉 少々
- じゃがいもをレンジで解凍し、調味料を混ぜる
- パンの上に、チーズ、ベーコンを乗せ、ジャガイモを塗る
- フライパンにのせ、アルミホイルを乗せフライパンを乗せる
- 両面40秒ずつ焼く
ニチレイ いろいろ使えるピリ辛肉そぼろ 198円
そのまま使えて便利な肉そぼろ。
鶏肉のそばろに豆板醤の旨辛、花椒のシビレる辛さ、オイスターソースのコク。
そのままかけるだけで美味しい。タンタンメン、豆腐に乗せて。
オススメは、ご飯に乗せて黄身をトッピング。
自然解凍でOK。
あえて手間をかける冷凍食品
森永製菓 ムーンライトクッキー生地 321円
子どもの喜ぶ冷凍クッキー生地。
ムーンライト風クッキーが自宅でつくれます。
材料を用意する必要がなく、散らかりません。
切って、丸めて、オーブンで焼くだけ。
ニップン オーマイ 生パスタシート 298円
生パスタがシート状に。
パスタを好きな太さや形にアレンジ可能。
ディラム小麦粉と国産小麦を塩と水だけで練り上げ、モチモチ食感に。
まとめ
ヒルナンデス
進化する最新冷凍食品特集でした。
お店で見かけたらぜひ買ってみてください。
私は、ニチレイいろいろ使えるピリ辛肉そぼろを買ってみました。
加熱、味付けされた肉そぼろ。
袋はチャック付き。好きな量をすぐに使えます。
自然解凍もできるみたいですが、まずはレンチン。
おすすめだという、卵の黄身を乗せたそぼろご飯にしました。
味は思った以上にもピリ辛、大人向け。
お子さんや辛い物が苦手な方にはおすすめしません。
辛い物がお好きな方は、ぜひ食べてみてください。
ラーメンに入れたら、担々麺になりますよ。
トップバリュのうらごしじゃがいもも買ってみました。
こんな風に小分けになっているので、少しずつ使えます。
裏ごしじゃがいもホットサンドを作ってみました。
じゃがいもをレンジで解凍し、調味料を混ぜます。
パンの上に、チーズ、ベーコンを乗せ、ジャガイモを塗ってサンド。
フライパンにのせ、アルミホイルを乗せフライパンを乗せて重しにします。
両面40秒ずつ焼いて出来上がり。
キレイにできました。
裏ごしじゃがいもは、味付けなし、シンプルなジャガイモの裏ごし。
色々な味付けで使えそうですね。
ホットサンドも美味しかったです。
ちょこっと使いたい時に便利なので、ストックしたいと思います。
ぐっち夫婦のレシピはこちらもどうぞ。
人気の冷凍食品はこちらをチェック！
以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。
最後までお読みいただきありがとうございました。