ヒルナンデス【そうめんアレンジレシピ】オレンジ・ヨーグルトでマンネリ解消！

2022年6月21日

ヒルナンデス【そうめんアレンジレシピ】

マンネリ解消！　驚き簡単アイデアで食卓が華やかに！

プロが教える激ウマそうめんアレンジレシピが紹介されました。

進化系そうめんつゆもいっしょにお伝えします。

そうめんアレンジ４品
変わり種そうめんつゆ
そうめんのお店

作ったそうめんアレンジは、記事の最後に写真をのせています。参考にしてください。

ヒルナンデス【そうめんアレンジレシピ】

アレンジ素麺

そうめん研究家・田中かおりさん考案レシピ

ヘルシーオレンジそうめん

素麺をいつも通り茹でる（かき混ぜずお湯で泳がせること）
流水でぬめりと粗熱をとり、氷水で一気にしめる
しっかり水気を切って盛り付ける
果汁100％オレンジジュース３：めんつゆ（3倍希釈）１で割ってそうめんに注ぐ
鶏肉、かいわれなどお好みで具材をトッピング
好みで黒コショウをふる

ミルキーサラダそうめん

材料

無糖プレーンヨーグルト　150g
めんつゆ　80㎖
きゅうり　1/２本
ハム　　　4枚
たまねぎ　1/4個

作り方

キュウリとハムを千切り
タマネギは薄切りにして水にさらす（塩でもんでから水にさらすと時短に）
ヨーグルトにたまねぎと麺つゆを混ぜる
そうめんと、３のソースをからめ、具材をのせる
好みでコショウやタバスコをかける

味噌ラーメン風そうめん

残ったみそ汁　400㎖程度
みそ　15g（好みの濃さに調整）
にんにく　小さじ1
しょうが　小さじ1
豚ひき肉　120g
たまねぎ　40g
もやし　　100g
コーン　　大さじ2
そうめん　　通常の半分くらいの茹で時間で茹でたもの

作り方

豚ひき肉、にんにく、しょうがを炒める
くし切りにしたたまねぎを加えて炒める
火が通たらみそ汁を入れる　味噌は調整する
好みで野菜を入れる
素麺に４をかけ、コーンと黒胡椒をかける

お好み焼きそうめん

かたくなった余った素麺で作るお好み焼きの生地に使用。

パリッと焼きあがります。

材料

キャベツ　240g
卵　3個
長芋すりおろし　50g
豚バラ肉スライス　100g
紅生姜　　15g
めんつゆ　20g
お好み焼きソース　適量
ゆでたそうめん　　適量

作り方

卵、長芋、そうめんをボウルで混ぜる
千切りキャベツ、紅生姜を入れ、麺つゆで味付けしてタネが完成
豚肉の上にタネを乗せ、焼き上げたら完成

紹介されたそうめんつゆ

高千穂　峡つゆ　しいたけ味

厳選した九州産の椎茸、霧島山脈の天然水を使用。

隠し味ははちみつ。甘口でお子さんにもオススメ。

リンク

瀬戸内オリーブオイルつゆ

カルディコーヒーファームの人気商品。

鰹節と昆布の出汁+瀬戸内レモン+オリーブオイル

サラダや肉料理など、何にかけても美味しくなると話題。

リンク

中川政七商店　素麺のためのジュレソース

梅かつお/柚子胡椒

ジュレタイプのそうめんソース。味が薄まることなく美味しく食べられます。

オシャレで、おもてなしにもぴったり。

サイト　中川政七商店　素麺のためのジュレソース

紹介されたそうめんのお店

そうめん専門店そそそ研究所

アレンジ70万通り、そうめん専門店

麺は3種類、ベースは15種類、トッピングは79種類

食べログ　そうめんそそそ研究室

半田そうめん専門店　阿波や壱兆

レシピを教えてくれた素麺の達人のお店。

食べログ　阿波や壱兆

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紅茶専門店テシエ

めんつゆを楽しむための専用紅茶がバカ売れ。

麦茶のような香ばしさと、紅茶のような上品な味わい。

サイト　　　　紅茶専門店テシエ
Baseショップ　紅茶専門店テシエ

／#そうめん専用紅茶が帰ってくる！?
＼

昨年多数メディアでも取り上げられたそうめん専用紅茶が、2022パッケージにて再販決定?✨

発売日の6/20(月)当日に店頭にてお買い求めいただいたお客様には、
当店でお淹れしたそうめん専用紅茶(アイス)をプレゼント☕️

※当日は14:00オープンです pic.twitter.com/AxMF3zgU8C

— 【公式】紅茶専門店テシエ代官山 (@thesiertea) June 18, 2022