2021年1月1日
ジョブチューン セブン-イレブンＶＳ超一流料理人
イチ押し7品を、7人の一流料理人が食べて、合格・不合格を判定。
7人中4人が合格を出せば、値段に見合ったおいしい商品に認定されます。
ジョブチューン セブンイレブントップ7をジャッジ
1位 セブンプレミアムゴールド 金の直火焼ハンバーグ
368円
2層構造、外は赤身の多い肉、中は脂身の多い肉を使用。
直火で焼いて香ばしく。
自家製フォンドボーに赤ワイン、コクと深みをプラス。
満場一致で合格
コメント…美味しかったです。牛肉の香りが強い。誰にでもおすすめできる。我々のデミに近いTHEデミグラス。
2位 札幌すみれ監修 濃厚みそラーメン
500円
みそラーメンの名店「すみれ」と同様、味噌を焼いています。
ひき肉の量を1.3倍に、野菜を2倍に増量。
ボリューム満点。
満場一致で合格
コメント…今日の中で一番美味しかった。もやしもシャキシャキ。最高でした。
3位 ななチキ
188円
14種類のホットスナックの中で、年間9000万個、売上額NO.1
若鶏のモモ肉のみ使用。衣は薄く、外はサク、中はジューシー。
スパイスは11種類使用。
合格6名、不合格1名で、合格
コメント…油っこさを全く感じない。肉が柔らかい。これは間違いない、絶対美味しい。
4位 ゴロゴロお肉の贅沢ビーフカレー
498円
チルド弁当の中で、リピート率NO.1
赤身の多い牛バラ肉を1時間煮込み、ホロホロに。
自社でひいたクミンなど、30種類のスパイスを使用。
肉を1.8倍増量。生肉で85g使用。
満場一致で合格
コメント…めっちゃ美味しかった。カレーのルーとご飯の相性がいい。500円は信じられない。肉の旨みがギューと出て美味しかった。
5位 セブンプレミアム ななパフェ 濃厚ティラミス
278円
ココア味パウダー、コーヒーソース、マスカルポーネ味アイス、カカオニブ入りコーヒーアイス、ココアクッキー、コーヒーソース、マスカルポーネ味アイスが層に。
コーヒーソースは、マサラワインで香り豊かな味わいに。
合格5名、不合格2名で、合格
コメント…バランスよく、ティラミスのニュアンスが入っている。美味しかった。食べ進んでいって混ぜて完結するストーリー性がいい。
6位 チョコレートのバブカ
138円
バターが香る生地にチョコレートが入った、ニューヨークで大人気のパン。
カナダ産、オーストラリア産をブレンドしたデニッシュ生地に、シナモン入りチョコクリーム。
職人が手作業でジグザグに5か所切り込みを入れて焼きます。
1年以上かけて開発。
合格3名、不合格4名で、不合格
コメント…チョコレートの量が少なくてバランスが悪い。バターの香りが際立たないとデニッシュとして成立しない。他の菓子パンとは違う、美味しくいただきました。
7位 生姜でほっこりかき玉うどん
410円
濃厚なうまみとコクを出すことができる、直火で焼いたいりこぶしの出汁を使用。
容器は具材と麺、スープが分かれているセパレート。
麺が伸びず、スープの蒸気でモチモチ食感に。
合格2名、不合格5名で、不合格。
コメント…うどんが美味しくない。食感が弱い。生姜も弱い。塩味が強い。50円高くても鶏肉が入っていたほうがよい。
まとめ
元旦コンビニジャッジ企画。
和・洋・中・スイーツの中から、従業員のアンケートから選んだ7品で勝負。
セブンイレブンは7品中、5品が合格、2品が不合格。
満場一致で合格は、金の直火焼ハンバーグ、すみれ、ビーフカレー。
前哨戦、8位「トマトクリームスープパスタ（530円）」は、合格2名、不合格5名で不合格でした。
セブンイレブンはお世話になっています。
「チョコレートのバブカ」は年末に買ってました。
切り込みを手作業で入れるこだわりでしたが、不合格でしたね。
本場のバブカを知らないのですが、普通に美味しい菓子パンだと思いましたよ。
ななパフェも、何度か食べたことがあるアイスです。
私はストロベリーの方も好きですが、おすすめはティラミスなのかな。
横から見ると、層がわかりますね。
大きめのアイスで、食べ応えがあります。どの層も美味しいです。
セブンの金のシリーズは、高級志向で美味しいですよね。
ハンバーグ以外、カレー、ビーフシチュー、アイス、食パンなどがありますが、どれもちょっと高い分、かなり美味しいです。
ローソンも、ファミマも、ハンバーグについては、セブンを目指している感じでしたね。
3社のコンビニハンバーグを食べ比べてみました。
値段とサイズは、それほど違いはないですね。
セブンは肉感強い本格志向。デミグラスソースも本格的。
ファミマはほろっと崩れる感じ。肉汁の多さにはびっくり。
ローソンは肉感少な目のあっさり系。ソースは万人受けしそう。
好みはあるでしょうが、私が個人的にランクするなら、
1位セブンイレブン、2位ファミリーマート、3位ローソン、でしょうか。
ファミマはセブンに近くて、ローソンは独自路線という印象でした。
ジャッジした一流料理人は、こちらの7名。
- 大阪 中国菜エスサワダ 澤田シェフ
- 浅草 レストラン大宮 大宮シェフ
- 南青山 4000チャイニーズレストラン 菰田シェフ
- 日本橋 おにく花柳 片柳シェフ
- 青山 リストランテコルテジーア 江部シェフ
- 浅草 ナベノイズム 渡辺シェフ
- 銀座 アロマフレスカ 原田シェフ
過去3回のセブンイレブンジャッジ企画では、30品中、19品が合格。
金のワッフルコーンは満場一致で合格。
たっぷりみかんの牛乳寒天は、2回連続不合格でした。
過去ジャッジはこちらでチェック。
ライバルの結果はこちらへ。
