ジョブチューンイオン惣菜トップ１０！2023年ジャッジ合格不合格結果は？

2023年2月4日

ジョブチューン

超一流中華＆和食料理人がジャッジ！イオン社員イチオシ惣菜TOP10

リニューアルして進化した惣菜で全品合格を目指します。

この記事では、イオンのお惣菜10品をランキングと、合格・不合格の結果をまとめています。

写真は実際にイオンで買ってきたものです。参考にしてください。

ジョブチューンイオン惣菜ベスト10

1位　唐揚げ唐王　国産鶏の塩にんにく唐揚げ 100g257円

とり胸肉をチキンブイヨン、7種の野菜と果物をつけこみ、塩で味付け。

塩は3種類。岩塩、焼塩、藻塩。

オリジナルバッター液を開発し、肉汁を閉じ込めるように改良。

×ジャッジ　不合格（合格２名・不合格５名）

• 肉の旨味が少ない、衣と肉の間にでんぷん質（バッター液）のべちょっととした層がある。衣の感じはよくなったけど合格にはできない。
• どうしても冷たい状態は硬かった。衣はよくなっていたと思う。

2位　野菜を味わう！7種具材の中華旨煮丼　537円

野菜たっぷり。1日に必要な量の半分175gの野菜がとれる商品。

あんは醤油ベースに、牡蠣エキス、ホタテエキスを使用。

白菜、にんじん、タマネギなど野菜と餡をあわせ、スチームオーブンで約10分火を通すことで、一体感のある味わいに。

仕上げにごま油をプラス。

×ジャッジ　満場一致で不合格

• 何を目指して作ろうと思ったか本当にわからない。旨みと甘味が強い。塩味が弱いからご飯にあわない。野菜の甘味をひかないといけない。塩やナンプラーで味をしめないと。
• 一番クセがあるのがにんじん。にんじんを別に茹でるとクセが弱まる。

3位　北海道育ちのつぶあんおはぎ　1個　129円

一般的なおはぎより大きめの110g。

大きさは変えず甘さを控え、何回も食べたくなるようリニューアル。

あんこ５：もち米５の割合を、あんこ６：もち米４へ変更。

〇ジャッジ　合格（合格6名・不合格1名）

• 文句なく美味しかった。全部食べきれるほど。いい豆を選ばれて、非常に美味しかった。
• すごく美味しかった。2時間で柔らかく戻っていて、甘味もちょどいい。満点。

4位　四川風麻婆豆腐　321円

四川豆板醤を増量した、大人向けの麻婆豆腐。

花椒も入れて、後味も痺れる辛さ。

舌触りのいい絹豆腐ではなく、あえて水分値の低い木綿豆腐を蒸して使用。

×ジャッジ　不合格（合格1名・不合格6名）

• 完成度が低い。水が抜けた豆腐をタレと混ぜただけ。豆腐は下味が必要。豆板醤もピーシェン豆板醤を使って。改善点が多すぎる。
• うま味、コク、深みがない。麻婆豆腐を一から学んだ方がいい。

5位　Ｗ海老の季節の味覚天丼（桜海老）537円

冷めても美味しい天丼。

W海老、大葉、イカ、駿河湾産桜海老いりのかき揚げ、さつまいも、レンコン。かぼちゃ。

コーンスターチ入りのてんぷら粉でを使用し、かための衣で揚げています。

〇ジャッジ　合格（合格6名・不合格1名）

• こういった温度や状態の天丼を初めて食べたので戸惑ったが、冷たい天丼の美味しさを知れた。すごいお得な商品。
• てんぷらの衣もちょうど良い具合で揚がっている。温かかったら満点。

6位　焼きおにぎりだし茶漬け鮭　375円

創業130年のしょうゆメーカー「久原醤油」と共同開発。

焼おにぎり、わかめ、錦糸卵、水菜、鮭、ゼラチン状の出汁を、レンジで3分温めるだけ。

特徴は、あご出汁を配合した白出汁。

〇ジャッジ　満場一致合格

• お茶漬けの基本が守られている。出汁は淡め、おにぎりに味がついている。計算されている。
• とても美味しかった。便利。素晴らしい。

7位　絶賛肉餃子　12個入り　429円

前回のジャッジで唯一の不合格だった一品。リニューアルして再挑戦。

豚肉+鶏肉の餃子を豚肉だけに変更。粗挽き、細挽きの2種類を使用。

キャベツはより細かくカット。ニラは冷凍ではなく生を使用。

皮は水分多めでモチモチ。

〇ジャッジ　満場一致合格

• 野菜は多いけど肉感があってジューシー。1年間すごく頑張られたんだな。
• 皮のモチモチ感、餡のジューシー感、味のバランス感。1個約35円で素晴らしい。

（写真は6個入りです）

8位　絶賛パリッと五目春巻き　5個入り　429円

時間がたっても皮はパリッと中はジューシー。

あんはオイスターソースがベース。タケノコは大きめにカット。

最大のこだわりは皮。小麦粉に水飴と粉飴をプラス。厚さは0.4ミリと薄め。

〇ジャッジ　合格（合格４名・不合格３名）

• ボリュームがあって、温かい方はより餡が楽しめる。3時間たった方が皮のパリッとした食感が楽しめる（合格）
• タケノコの食感もいい。味もいい。ただ揚げ方・巻き方。空気が負けていない。1周目はきつめ、2週目はふわっと巻くといい（不合格）

9位　だし感じるジューシーいなり　３個入り　235円

油揚げは油抜きし、出汁が染み込みやすく処理。

独自開発した皮は、出汁を吸いつつ歯切れがいいのが特徴。

シャリの味付けは、関東は酸味強め、中部は甘味強め、近畿はさらに甘味強め。

シャリに合わせた皮の味付けにしています。

〇ジャッジ　合格（合格6名・不合格1名）

• いなりで感動したのは初めて。薄い皮でこれだけジューシーになれるのはびっくり。
• めちゃくちゃうまかった。歯切れがよくじゅわっと、こんなじゅわっとなる揚げありますか。

10位　店内手作りだし巻き玉子　429円

店舗で1本1本焼き上げ。卵１：出汁7の割合。

幅90㎝の鉄板に一度に卵液を入れて、2㎝幅で巻いて仕上げます。

〇ジャッジ　合格（合格6名・不合格1名）

• 卵の風味が感じられる。だし巻き玉子は硬さが命。ふんわり表現できている。最高でした。
• だし巻きは焦げ目つけないよう焼く温度が計算されている。

一流料理人ジャッジ！イオン惣菜まとめ

ジョブチューン

日本一のスーパー「イオン」が自信を持って送り出す惣菜を超一流料理人がジャッジ。

社員イチオシトップ10をまとめました。

合格商品

• 3位　北海道育ちのつぶあんおはぎ（合格6名・不合格1名）
• 5位　Ｗ海老の季節の味覚天丼（合格6名・不合格1名）
• 6位　焼きおにぎりだし茶漬け鮭　満場一致合格
• 7位　絶賛肉餃子　満場一致合格
• 8位　絶賛パリッと五目春巻き（合格４名・不合格３名）
• 9位　だし感じるジューシーいなり（合格6名・不合格1名）
• 10位　店内手作りだし巻き玉子（合格6名・不合格1名）

不合格商品

• 1位　国産鶏の塩にんにく唐揚げ（合格２名・不合格５名）
• 2位　野菜を味わう！7種具材の中華旨煮丼　537円（満場一致不合格）
• 4位　四川風麻婆豆腐（合格1名・不合格6名）

前哨戦11位「自慢のカニクリームコロッケ」（194円）は、合格5名・不合格2名で合格でした。

 

1年前のイオンのジャッジは9品合格！詳しくはこちらにまとめています。

ジャッジ企画はこちらもオススメです。

 

以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。

最後までお読みいただきありがとうございます。