2022年6月4日
ジョブチューン【味の素冷凍食品】
「味の素冷凍食品」がジャッジ初参戦！
大人気の定番商品10品。7人の一流料理人が合格・不合格を判定、4人以上が合格なら美味しい商品として認められます。
この記事では味の素冷食トップ10の商品の合格・不合格の結果をまとめています。
お店で商品を買って写真をのせているので、参考にしてください。
ジョブチューン【味の素冷凍食品】
1位 ギョーザ 213円
販売50周年
全冷凍食品の中で19年連続売上Nо.1
油なし、水なしで焼ける！
国産豚、キャベツ、ニラを使用。
こだわりは絶妙な大きさにカットした脂。焼いた時溶け切らず、口に入れた際に溢れ出るように。
ジャッジ 満場一致合格
- ここまでパリッと仕上げられる技術開発力に敬意を表します。ベストマッチ。
- キャベツの甘みもあり、周りに羽根があることで薄い皮だけどパリッとして作れて・・すごすぎる。
2位 ザ★チャーハン 429円
冷凍炒飯の革命的商品。
若い男性向けに開発。ガツンとしたうま味と塩味。
米を炊く前に油でコーティングすることで、パラパラに。
冷凍は、1粒1粒バラ凍結。
ジャッジ 満場一致合格
- 食べすすむのが止まらない美味しさ。しょっぱい感覚にはならない。
3位 やわらか若鶏から揚げ ボリュームパック 378円
25年のロングセラー
タイム、胡椒など6種類のスパイス、生姜醤油を使用。
衣にコーンフラワーを使用。
二度揚げで、冷めてもジューシーに。
アレルギーのお子さんのために、乳、卵、小麦粉不使用。
ジャッジ 満場一致合格
- ネーミング通り柔らかくてジューシー。冷たいままでも肉汁がキープ。
- 冷たくなった時スパイスの風味が飛ばない。天才さん。
4位 プリプリのエビシューマイ 12個 213円
全冷凍シュウマイの中で売上NO．1
お弁当のおかずとして人気。
白身魚のすり身を使用することで、油っこくなく、冷めてもプリプリやわらか食感。
干し貝柱エキスや蝦醤を入れて、冷めても海鮮の旨みが感じられる。
ジャッジ 合格（合格6名・不合格1名）
- 冷めた状態でめちゃめちゃ美味しい。
- 温めたシューマイだけなら不合格出したかも。冷めた方が美味しい。
5位 具だくさんエビピラフ 300円
具材はさやいんげん、タマネギ、ニンジンなど7種類。
メインはエビ。プリプリ食感。
米は数種類をブレンド。一度蒸してからバターで炒めてブイヨンで炊いています。
ジャッジ 合格（合格5名・不合格2名）
- 米はちょうどいいかたさ。野菜の食感も分けて入れられて、美味しかった。
- 最初にバターの香りのインパクトがしっかりあった。
6位 えびとひじきのふんわり揚げ 5個 181円
発売から30年のロングセラー。
えび、ひじき、クワイなど10品目を使用。
最低限の塩分で出汁のきいたバランスの整った味わい。
ジャッジ 合格（合格5名・不合格2名）
- 美味しかった。食べたらいい塩梅。
- いろんな要素が含まれてバランスがちゃんととれるのは難しい。配合がすごくいい。エビとひじきは主役になっていない。
7位 水餃子 標準15個入り 246円
コシのある餃子の皮の厚みと弾力が味わえる、もちもち耳たぶ食感。
グルテン豊富なプライムハード小麦粉を使用。
ジャッジ 満場一致合格
- 非常に美味しい商品。生地を冷水で練ってこの状態に持ってくるのは想像がつかない。技術力が高い。
- 食べ終わった後の余韻で嫌なお肉の香りがない。
8位 ジューシーハンバーグ 213円
調理時間18分
柔らかい肉質が特徴の牛肉を使った合いびき肉を使用。
外側は赤身の多い細挽き、内側は脂が多い粗挽きに二重構造。
ジャッジ 満場一致合格
- とっても美味しかった。本当にこだわりがあって…「料理だな」と思いました。
- 美味しいとしか言えない。ソースはビターでコクがある。強いソースがあう。
9位 野菜たっぷり中華丼の具 2袋入り 376円
キャベツ、白菜、豚肉、キクラゲなど10種類の具材を使用。
野菜は餡と煮込み、旨味を餡に。
ジャッジ 不合格（合格1名・不合格6名）
- 野菜の美味しさを全く感じなかった。ちょっとオーバークッキング。野菜の嫌な味が出ちゃっているのがもったいない。野菜は下茹でしたほうが？
- キャベツはしなっとして、人参は柔らかすぎる
- キクラゲや枝豆はいっしょに入れてもタレは美味しくなるものではない。
- とろみはばっちり。
10位 エビ寄せフライ 5個 192円
発売45周年 お弁当フライ部門売上1位
冷めても美味しいように開発。エビの旨みとプリプリ食感。ホタテエキス配合。
電子レンジでも自然解凍でもOK。
ジャッジ 合格（合格6名・不合格1名）
- エビの旨みがしっかりある。枝豆が入っていることで食感とさっぱり感が出る
- エビに関してはプリっとした食感が、温めたもの、冷めたもので変わらなかった。
まとめ
ジョブチューン【味の素冷凍食品】
味の素の冷凍食品。どれも美味しいですよね。
前哨戦11位、レンジで焼ギョーザ（321円）は、合格6名・不合格1名で合格でした。
トップ10の商品は全部食べてみました。
1位のギョーザ
油も水もいらないギョーザは、お家でも美味しく焼きあがります。
2位のザ★チャーハン
たっぷり2人前入っています。レンチンでもフライパンでも調理可。
3位のやわらか若鶏から揚げ
お弁当でお世話になっています。レンチン加熱で美味しい。
4位のエビシューマイ
エビが大きくて美味しいです。お弁当のおかずにも、夕飯に一品にも。
5位のエビピラフ
味の素は炒飯よりも、エビピラフの方が好きかも。
6位のえびとひじきのふんわり揚げ
初めて買いました。ふんわり美味しかったです。
7位の水餃子
初めて食べましたが、とても美味しかったです。
8位のジューシーハンバーグ
珍しいボイル専用の冷凍食品。味は本格的。
沸騰してから18分加熱…ちょっと時間がかかりますね。
9位の中華丼
１つに2食入り。野菜の味よりも餡の味の濃さが気になりました。
10位のエビ寄せフライ
お弁当でお世話になっています。自然解凍でいいのでランクチンです。
冷食ジャッジ、マルハニチロの冷凍食品の結果もチェックしてください。
ジャッジ企画はコンビニもオススメです。
以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。
最後までお読みいただきありがとうございます。