2019年2月9日ジョブチューン
ぜひ試したい！ 病気に効果的な食べ物ランキング！
40～70歳の男女、計800人のアンケート結果が発表されました。
- 1位 健康長寿に寒天 目安は1日2g
- 2位 高血圧にピーナッツ 目安は1日20粒
- 3位 冷え性にマイタケ 目安は1日100g
- 4位 血管年齢にブルーチーズ 目安は1日30g
- 5位 膝痛に生姜 目安は1日60ｇ
- 6位 インフルエンザにレンコン 目安は1日100g
- 7位 咳にコーヒー
この記事では、1位の寒天についてまとめています。
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寒天
摂取量の目安
長野県は長寿県。寒天をたくさん食べています。
水分を含んだ食物繊維をとることが健康に良い！
目安は1日2g。
寒天の健康効果は4つ。
- 肥満防止
- 便秘解消
- 血糖値の急上昇を防ぐ
- 悪玉コレステロール減少
寒天レシピ
具沢山、寒天入り味噌汁
材料
- 角寒天 1/2本 4g
- だし汁 400㏄
- 人参 25g
- キャベツ 50g
- えのき 50g
- 豆腐 70g
- 味噌 大さじ1強
作り方
- 寒天は水に15分つけて戻す
- 野菜たっぷりのみそ汁を作る
- 味噌汁を器によそい、寒天をちぎって入れる
寒天入りごはん
材料
- 米 2合
- 水 400ccc
- 角寒天 1/2本
作り方
- 米と水を炊飯器に入れ、水で戻した寒天をちぎって入れる
- ご飯を炊く
寒天を入れて炊くと、古い米でもモチモチになります。
食べてみました
健康長寿に寒天！
ご飯に混ぜて炊くだけなら、簡単で毎日食べられますね。
寒天は無味無臭で熱の溶けるので、まったく気にならないそうです。
早速ご飯に入れて、炊いてみました。
買ったのは、こちらの角寒天。
カサカサした、半透明の棒状の寒天です。
水に浸けて戻します。
絞ってから、炊飯器に入れます。
炊きあがり。寒天は溶けてなくなっています。
寒天の味も風味も全くしません。寒天が入っているとはわかりませんね。
お味噌汁にも、戻した寒天を入れてみました。
寒天入り味噌汁、結構美味しかったです。
よかったらこちらもどうぞ。