ジョブチューン最強の食べ物ランキング! 病気に効果的な食べ物&レシピ

2019年2月9日。

ぜひ試したい! 病気に効果的な食べ物ランキング!

40~70歳の男女、計800人のアンケート結果が発表されました。

病気を予防改善する最強の食べ物とは?

インフルエンザ・膝痛・認知症・長寿・血管年齢・高血圧・咳など。

・1位 健康長寿に寒天

・2位 高血圧にピーナッツ

・3位 冷え性にマイタケ

・4位 血管年齢にブルーチーズ

・5位 膝痛に生姜

・6位 インフルエンザにレンコン

・7位 咳にコーヒー

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1位 健康長寿に寒天

食物繊維豊富な寒天が健康に良い!

詳しくはこちらへ。ジョブチューン健康長寿に寒天!寒天レシピ【味噌汁&寒天ごはん】

2位 高血圧にピーナッツ

日本人の3人に2人は高血圧。

特に寒い冬は、外と室内の寒暖差も要注意。

高血圧の原因は、塩分の摂りすぎと血管の収縮。

高血圧に効果的な食べ物は、ピーナッツ。

カリウムは体内の塩分を体の外に出す働きがあります。

ポリフェノールは、血管の収縮を抑え拡張させます。

目安は1日20粒。

味付けが多いものでなく、殻付きや素炒りピーナッツがオススメ。薄皮も食べましょう。

ピーナッツ+酢

ピーナッツ200gをお酢300㎖につけるだけ。

半日でも食べられるが、3~5日後が食べ頃。

お酢は、甘味があるリンゴ酢がオススメ。


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3位 冷え性にマイタケ

体温が1℃下がると、免疫力は約30%低下します。

外側からだけでなく、体の内側から温めることが大事。

冷え性に効果がある食べ物は、マイタケ。

血管を拡げるナイアシンと、血液をサラサラにするβーグルカンが豊富。

目安は1日100g

マイタケとみょうがのかき揚げ

βーグルカンは、油で調理すると吸収率アップ。

マイタケ100g、みょうが20g、玉ねぎ30g、水適量、てんぷら粉適量を混ぜて油で揚げる。

マイタケのみそ汁もオススメ。

4位 血管年齢にブルーチーズ

血管年齢とは、血管の老化度を表す目安

年齢と共に、血管は硬くもろくなります。

血管年齢が高いほど、動脈硬化のリスクが高まります。

血管年齢を若返らせるには一酸化窒素を増やすと効果的。血管を柔らかくします。

そのためには、LTP(ラクトトリペプチド)を摂ること。

ブルーチーズ30gで1日量。1かけでOK。


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5位 膝痛に生姜

軟骨がすり減り、炎症が起きると、膝が痛くなってしまいます。

歩く時の膝の負担は、体重の3倍!

ひざ痛の予防改善にいい食べ物は、生姜。

ジンゲロールが、炎症に直接効いて痛みを抑えます。

生姜の目安量は、1日60g

乾燥生姜もオススメ。乾燥生姜6g=生の生姜60g。


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6位 インフルエンザにレンコン

レンコンのLPS

インフルエンザは、1月から2月の今がピーク。

高熱と倦怠感が特徴の病気で、高齢者がかかると危険。

予防には、免疫力を高めるのが大切。

免疫細胞の働きがいい人は、免疫力がある人。

免疫細胞の力をパワーアップさせる食べ物は、レンコンです。

LPS(リポポリサッカライド)という成分が免疫力を高めます。

LPSは根菜の多く含まれますが、レンコンのLPSは人参、里芋の6倍以上。

ネバネバの成分が、ウイルスや花粉などが粘膜から侵入するのも防いでくれます。

1日100gのレンコンでOK。

皮と節の部分にLPSが多いので、捨てないで食べましょう。

れんこんのすり流し汁

海苔の佃煮×レンコンがオススメ

材料

レンコン 200g

だし汁 500㎖

味噌 大さじ1

海苔の佃煮 大さじ2

青ネギの小口切り

作り方

1、レンコンをスライスして、だし汁で透き通るまで5分ほど煮る

2、ミキサーでペースト状にする

3、もう一度温め、海苔の佃煮を入れる

4、青ネギを散らす

7位 咳にコーヒー

2週間以上続く咳は危険。風邪なら2週間以内に完治します。

コーヒーを飲むと、咳を和らげることができます。

カフェインは気管支を広げ、炎症を押えます。

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