ジョブチューン ホットプレート週末レシピ!お好みのっけパン・海苔餃子・巻かないロールキャベツ

ホットプレートイラスト

2020年6月27日

おうちのホットプレートで作る料理対決

ジョブチューンで、ホットプレートを使った料理が紹介されました。

簡単、楽しい、美味しい!

対戦したのはこの4人。

  • 料理ホンキ芸能人 ギャル曽根さん
  • 料理ホンキ芸能人 ロバート馬場さん
  • イタリアンの巨匠 江部シェフ
  • 洋食界の巨匠 大宮シェフ

明日、マネしたいレシピはどれ?

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ホットプレート週末レシピ

フランスパンのお好みのっけパン(江部シェフ)

材料

  • フランスパン
  • パプリカ、ナス、エリンギ、しめじ
  • 焼き肉用牛肉、豚肉
  • イカ エビ
  • オリーブオイル

作り方

  1. フランスパンを薄めの1センチにカット
  2. 具材は5~6センチ幅にカット
  3. ホットプレートは200度に設定。
  4. ホットプレートにオリーブオイルをひく
  5. ホットプレートの半分でフランスパンを焼き、半分で野菜など具を焼く
  6. パンに具材を乗せる

ソース

  • 基本ソース(塩、こしょう、オリーブオイル)は、ミックスキノコにおすすめ。
  • イタリアンマヨソース(マヨネーズ100g+オリーブオイル大さじ1)は、シーフードにおすすめ。
  • 南イタリアソース(オリーブオイル大さじ4、レモン汁大さじ2、塩小さじ1、黒コショウ小さじ1、ニンニク1片)は、混ぜてから30分寝かせて。お肉におすすめ。
  • ピリ辛トマトソース(ミニトマト4個、ケチャップ100g、酢小さじ1、オリーブオイル小さじ1/2、タバスコ7振り、塩少々)は、野菜におすすめ。

ヘルシー海苔餃子(ロバート馬場さん)

餃子の皮を使わず、海苔で巻くのでヘルシー。

好きな分量を、自分で焼いて食べるスタイル。

手が汚れないのが嬉しい。

材料

  • 豚ひき肉
  • ニラ
  • 生姜
  • 戻し椎茸
  • しょうゆ
  • ごま油
  • 片栗粉
  • 塩コショウ
  • 海苔

作り方

  1. 野菜類をすべてみじん切り
  2. ビニール袋に刻んだ野菜と肉、調味料、片栗粉を入れてもむ
  3. 海苔1枚を味付け海苔サイズに8等分する
  4. タネをもんだビニール袋の底の角を切って、海苔にタネを絞り出し、はさむ。
  5. 200度のホットプレートで焼く
  6. 油をひかずに、ひっくり返しながら焦げないように4分焼く
  7. 酢こしょうでいただく。

味変

  1. 海老を5ミリに切って焼き、キッチンハサミで切った大葉と一緒にタネにはさむ
  2. タネにチーズをはさむ
  3. タネにカレー粉を混ぜる

超時短巻かないロールキャベツ(ギャル曽根さん)

30分でできるロールキャベツ。

材料

  • キャベツ 1玉
  • 合いびき肉 800g
  • 玉ねぎ 1個
  • パン粉 60g
  • 牛乳 80㏄
  • 卵 2個
  • 塩コショウ 少々
  • チーズ
  • トマト缶 2缶
  • ウスターソース 大さじ4
  • ケチャップ 大さじ4
  • コンソメ 8g
  • にんにく 1片
  • 塩 少々
  • 水 300g
  • お好みの野菜 ニンジンなど
  • トッピング うずらの卵、キャンデーチーズ、ウインナー、ミニトマトなど

作り方

  1. キャベツを丸ごとラップで包み、電子レンジ加熱 600Wで10分
  2. 保存用袋に、ひき肉、玉ねぎみじん切り、パン粉、卵、塩コショウを入れてもむ
  3. トマト缶、ウスターソース、ケチャップ、コンソメ、にんにく、塩を混ぜ、水を加える
  4. 付け合わせの野菜を切る
  5. キャベツを粗目の千切りにする
  6. 250度のホットプレートにキャベツをひく
  7. 肉だねを乗せて伸ばす
  8. トッピングを肉だねに埋める
  9. さらにキャベツを乗せる
  10. 付け合わせとソースを入れて10分煮込む
  11. たっぷりチーズを乗せて、さらに3分煮込む
  12. シメはパスタでも、ご飯でも。

簡単ロールケーキ(大宮シェフ)

家族で楽しめる!

ビールは加熱してアルコールが飛ぶので、お子さんでも大丈夫。

ハム、チーズ、トマトなど好きな具材を入れて、総菜ロールにしても美味しい。

材料

  • 卵 4こ
  • ホットケーキミックス 1袋150g
  • ビール 100㏄
  • 板チョコ 2枚
  • トッピング バナナ、いちご、キウイ

作り方

  1. 卵を卵黄と卵白にわける
  2. 卵黄にホットケーキミックスを入れる
  3. ビールを入れる
  4. 卵白を泡立てたメレンゲを入れる
  5. クッキングシートにバターを塗る
  6. 160度のホットプレートにクッキングシートをのせ、生地を流し込む
  7. 蓋をして2から3分、泡がぶつぶつして来たらひっくり返す(クッキングシートではさむと簡単)
  8. 板チョコを乗せる
  9. 溶けたらチョコクリームになるので、全体に塗る
  10. トッピングを並べる
  11. クッキングシートを巻きすにして巻く

まとめ

ホットプレートレシピ、美味しそうでしたね。

優勝は大宮シェフのロールケーキでした。

みんなでワイワイ楽しく作れそう。

ギャル曽根さんの巻かないロールキャベツは豪快。あの量、食べきれるかな?

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