ジョブチューン【ジョナサン】グランドメニュートップ10!合格不合格ジャッジ結果は?

ジョナサン3種チーズのカルボナーラ

2022年6月25日

ジョブチューン ジョナサン×超一流料理人

「ジョナサン」が絶対の自信を持つ従業員イチ押しのグランドメニュー10品に、イチ押しスイーツ5品を加えた、全15品を一斉ジャッジ!

7人の料理人が食べて合格・不合格をジャッジ。4人以上が合格なら、合格の判定になります。

この記事ではグランドメニュートップ10合格不合格の結果をまとめています。

実際お店で食べてきたので、写真ものせています。参考にしてください。

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ジョブチューン 2022年ジョナサンイチオシトップ10

1位 3種チーズのカルボナーラ

879円

前回不合格のメニューを3年越しのリベンジ。

店舗でソースに卵黄を混ぜるよう変更。

パルメザンチーズパウダー、ペコリーノチーズ、ブルーチーズパウダー使用。

柚子胡椒を添えて味変。

ジャッジ 合格(合格6名・不合格1名)

  • よくここまできたな。だいぶ研究された。柚子胡椒はヒット。自由なアイデアがいい。

ジョナサン3種チーズのカルボナーラ

2位 タスマニア島ビーフ100%ハンバーグ デミグラスソース

1099円

成長ホルモン剤を使わずに育てられた、安心・安全のタスマニアビーフを使用。

赤身の旨みが強く、肉質が柔らかいのが特徴。

こだわりのデミグラスソースはリニューアル。ワインの量を減らし、あめ色に炒めた玉ねぎの甘みを引きたてています。

ジャッジ 合格 満場一致!

  • ジューシー感が全然違う 肉好きにはやっぱりこれです。
  • タスマニアビーフの肉質の良さ、デミグラスソースもしっかり味がって、完成度の高いものが1099円で頂けるのがすごい良い

ジョナサンタスマニア島ビーフ100%ハンバーグ

3位 彩り国産野菜のグリルとベーコンチーズハンバーグ

989円

国産グリル野菜を添え、ベーコン、チーズ、トマトソースが相性抜群

牛:豚:鶏=6:3:1

トマトソースは甘みが強いイタリア産トマトを使用。

かつてあったメニュー「イタリアンハンバーグ」の復活メニュー。

ジャッジ 不合格(合格3名・不合格4名)

  • ジューシー感が伝わらなかった。肉の旨みも伝わりずらかった。今はコンビニもレベルが高い。
  • 独自性・個性がないのかな。トマトスースが多すぎる。

ジョナサンベーコンチーズハンバーグ

4位 J’sクリスプチキン フィンガー2ピース(ささみ)

415円 テイクアウト需要に向け開発。

やわらかヘルシーなささみ肉のクリスピーチキンフィンガー2ピースセット。

選べるディップ1個付き(ハニーマスタード・ヤンニョム・アボカドチーズ・タルタル)一番人気はアボカドチーズ。

衣に8種類のハーブとスパイスを使用。

ジャッジ 合格 満場一致!

  • これ以上ないくらい最高な商品。
  • 比較しやすいメニュー。落ち込んだときに喜ばれるものを作れるのが心に残った料理。
  • レストラン自体がパワースポット。元気をつける。本当に感服しています。

ジョナサンクリスプチキン

5位 エスニックトムヤム冷麺

989円

麺は、弾力がありコシのある盛岡冷麺。

辛味と酸味がクセになるタイ風トムヤムスープに、海老やサラダ、パクチーをトッピング。

ナンプラー、レモングラス、練り梅を使用。

ジャッジ 合格(合格6名・不合格1名)

  • 今日イチバランスが良かった。辛味とスッキリ。パクチーを入れているのも評価できる
  • ナイスなアイデア。受けるかどうかより好きかどうか。美味しかったです。

ジョナサンエスニックトムヤム冷麺

6位 ジョナサンピザ

899円

前回のジャッジで満場一致の合格をした「タンドリーチキン」と「「マルゲリータピザ」の生地を使った新メニュー。

ピザ生地はモチモチ感がパワーアップ。

トマトベースのソース、チーズ、10種類以上のスパイスにつけたタンドリーチキンを1枚使用。

ジャッジ 合格(合格5名・不合格2名)

  • トマトソースに香草を使っていないのが最高。
  • こういうピザがあっても面白い。楽しい・ワクワクする要素があっていい。

ジョナサンピザ

7位 オニオングラタンスープ

354円

20年以上続く伝統的なメニュー。

国産タマネギを24時間炒め、旨味を凝縮。チキンブイヨン、ポークブイヨンをプラス。

注文を受けてから、フランスパンにステッペンチーズ・ゴーダチーズ・パルメザンチーズをかけて焼いて完成。

ジャッジ 合格 満場一致!

  • この価格で熱々で、量と味、非の打ちどころがない。毎日でも食べたい味わい。
  • 「前と同じだね」って言われるには、前よりちょっと美味しくなってないといけない。努力なさってこの味を持続させている。

ジョナサンオニオングラタンスープ

8位 北海道産ランプのビーフストロガノフ

1209円

北海道産の薄切りランプ肉を使用。脂身が少なくてヘルシー。

デミグラスソースは、北海道産サワークリームでコクを出し後味サッパリに。

乾燥シイタケが隠し味。

ジャッジ 合格(合格4名・不合格3名)

  • サワークリームを贅沢に使ってこの値段で合格。とても美味しかった。
  • お肉が主体な料理になっている。お肉を厚めにカットし本格的な味に近づけた方が…

ジョナサン北海道産ランプのビーフストロガノフ

9位 シーフードドリア

989円 新商品

2種類の自家製ソース 鶏出汁入りのホワイトソース&アメリケーヌソース

えび、かに、北海道産子持ちホタテを使用。

ジャッジ 不合格(合格1名・不合格6名)

  • 冷凍食品チンしたのと変わらない。米は柔らかい。チーズはもっと焼いた方がいい。
  • 味わいが緩慢。メリハリがない。カニは存在感がない。

ジョナサンシーフードドリア

10位 若鶏レモンバター醤油ソース

934円

120g×2枚、ボリュームたっぷり。

オリジナルソースは、ガーリックの効いたバター醤油に、提供直前にレモンを絞り入れ風味アップ。

ジャッジ 合格(合格4名・不合格3名)

  • 香り立って、レモンの香りが立って清涼感があって、完成度の高い料理。
  • 皮が柔らかい。パリッとした方がいい、もったいない。

ジョナサン若鶏レモンバター醤油ソース

まとめ

ジョブチューン ジョナサン×超一流料理人

グランドメニュー10品中、8品合格・2品不合格

前哨戦11位、モーニングメニュー

シャキシャキキャベツのハムエッグサンドモーニング ドリンクバー&スープバー付き 769円

合格6名、不合格1人で合格でした。

グランドメニュー私も10品食べてみました。

1位のカルボナーラ。私的にはイマイチでしたが、合格でしたね。ちょっとアスパラが主張しすぎているように感じました……。

一番美味しかったのは、タスマニア島ビーフ100%ハンバーグ。お肉がしっかり味わえて、ソースも美味しいです。

あと、J’sクリスプチキン フィンガー2ピース(ささみ)も美味しかったです。

周りはカリカリで、お肉はやわらか。

手が汚れないように紙の袋をつけてくれます。ちょっとした気配りもいいなと思いました。

ジョナサンクリスプチキン

一番びっくりしたメニューは、トムヤム冷麺。

ジャッジメニューじゃなかったら絶対頼まないメニュー。とっても不思議な味で、野菜たっぷりで美味しかったです。

ジョナサンスイーツジャッジはこちらへ。

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以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。

最後までお読みいただきありがとうございました。



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