2020年8月22日
ローソンのスイーツを超一流スイーツ職人がジャッジ！
一流スイーツ職人7人が食べて、合格・不合格を判定する、ジョブチューンの定番企画。
4人以上が合格を出した商品が、美味しい商品として合格に。
ローソン従業員200名が選んだイチ押しスイーツTOP10、ジャッジの結果は？
ローソン スイーツベスト10
1位 バスチー バスク風チーズケーキ 199円
ローソンの新たな看板商品。
スペインのバスク地方で誕生したバスクチーズケーキを、去年コンビニでいち早く発売。
3日で100万個売り上げ。
レアでもベイクドでもない、絶妙な食感。
表面はこんがり、中はトロっと仕上げています。
1番開発期間が長かった商品。
満場一致で合格
コメント…重みがある＝原価が高い。この価格は正直破格。この値段で食べられるのは至福。本当に美味しかった。
2位 プレミアムロールケーキ 139円
累計売上 3億9千万個。
ローソンスイーツの金字塔。
こだわりはクリーム。
北海道産生クリーム2種類と、ポイップクリーム2種類、計4種類をブレンド。
低脂肪はあっさり、中脂肪はまろやか、高脂肪はコク。
スポンジは、菓子用小麦粉の最高峰「宝笠」を使用。なめらかなくちどけ。
満場一致で合格
コメント…完璧な商品。生クリームの美味しさは群を抜いている。本当に美味しい。めっちゃうまいっすね。スポンジが肝。歯切れも良くしっとり。
3位 どらもっち（あんこ＆ホイップ） 167円
最大の特徴はどら焼きの生地。
長芋とお米のペーストを練りこみ、モチモチ食感に。
生地の厚みを通常のどら焼きの半分にして、歯切れとくちどけの良い生地に。
あんは藻塩を使用し、後味すっきり。
満場一致で合格
コメント…うまいとしか言いようがない。流石だな。パーフェクト。完成度の高い生地。美味しかった。ほかのコンビニのどら焼きに合格出したことがなかったが、ダブル合格出したいくらい。
4位 パリムッシュ ブリュレパイシュー 185円
ブリュレとシュークリームが合体した新商品。
シュー生地の上に砂糖を混ぜた生地を乗せて焼くと、ブリュレ食感に。
クッキー生地、パイ生地、シュー生地で、サクサクの層に。
クリームは濃厚なのにさっぱり。
7人全員不合格で、不合格
コメント…美味しくなかった。写真と違う。ちょっと残念。発売日に間に合わせなきゃいけないという社風を何とかしなきゃ。表面のパリッとに執着しすぎている。
5位 チョコクランチエクレア 153円
ビターなチョコエクレアにザクザクのクランチ。
ボリューム満点。
中のカスタードはコクのある味わい。隠し味にブランデーを使用。
男性人気の高い一品。
合格6名、不合格1名で、合格
コメント…この価格では相当レベル高い。100点超える。バランスが良かった。味の切れもあって美味しく食べられる。
6位 マカロン（あまおう苺＆ショコラ） 213円
10年前、コンビニでいち早くマカロンを商品化。
あまおう苺＆ショコラは去年発売。
こだわりは専門店顔負けの生地。外はサクサク、中はネットリ。
合格4名、不合格3名で、合格
コメント…コンビニでこれ出してんのってくらい高レベル。美味しくてよかったな。パッケージも気づかいが見える。生地に気泡が出過ぎてモサモサ感がある。
7位 生ワラモ とろ生わらび餅 181円
わらび餅×生クリーム、新感覚和スイーツ。
北海道産生クリームを配合したホイップクリームが、わらび餅と相性抜群。
わらび餅はとろける食感。
合格3名、不合格4名で、不合格
コメント…乳製品とわらび餅はどうかな。生クリームにネチャネチャしたものが入っている。10代20代くらいの方にはちょうどいい。若い人の和菓子をというところはいい。
8位 ミチプー ミッチリプリン 222円
こだわりは食感。
マスカルポーネチーズと生クリームを使った生地を、低温で40分じっくり火を通します。
フォークで刺せるくらい硬めで、ネットリした濃厚なプリン。
練乳を入れることで、ミルク感を出し、ビターなカラメルをあわせています。
合格1名、不合格6名で、不合格
コメント…これはスイーツじゃない。カラメルをゼラチンで固めているだけで苦味がない。カラメルがかわいそう。
9位 フローズンパーティー ストロベリー 315円
冷凍状態をレンジで1分10秒加熱すると、絶妙なフローズンドリンクに。
フレーバーの中で、ストロベリーが1番人気。
ストロベリーフローズン、ストロベリーアイスに、冷凍いちごのトッピング。
昨年からイチゴの量を25％アップ。
合格2名、不合格5名で、不合格
コメント…美味しくなかった。フレッシュ感が感じられない。甘ったるい。まとまってこない。僕には甘い。
10位 生バウム 生バウムクーヘン 153円
100円台とは思えないボリューム。
「生」食感のバウムクーヘン。北海道産生クリーム使用。
外はシャリシャリ、中はしっとり。砂糖のシロップをかけてアクセントに。
合格4名、不合格3名で、合格
コメント…この価格でこの味わいはすごい。ふんわりしっとりの中間を狙っているのが伝わっている。クリーム感を感じられなかった。
まとめ
以上、ローソンのスイーツランキングのジャッジ結果をお伝えしました。
10品中、6品が合格！
どれも美味しそうでしたね。
前哨戦では、8月25日発売予定の新商品をジャッジ。
CUOKE（カプケ）くちどけティラミス（250円）は、6人合格、1人合格で合格でした。
ジャッジしたのはこの7人でした。
- アディクト オ シュクル 石井英美さん
- ウェスティンホテル東京 鈴木一夫さん
- インターコンチネンタル東京ベイ 徳永純司さん
- シェ・シバタ 柴田武さん
- 菓匠 雅庵 皆川典雅さん
- 菓匠 徳増 徳増俊則さん
- メゾン ジブレー 江守宏之さん
以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。
最後までお読みいただきありがとうございます。
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