ジョブチューン ラーメンアレンジバトル第4弾!インスタント麺絶品レシピ5品

甘酒ラーメン

2021年5月8日

ジョブチューン 

超一流ラーメン店店主 直伝!超簡単アレンジラーメンバトル 第4弾!

行列必至!大人気の超一流ラーメン店店主がスタジオに大集結。

コンビニやスーパーなどで簡単に手に入るインスタント麺・具材・調味料を使った超簡単アレンジラーメンを店主たちが考案。

  • らぁ麺 飯田商店
  • らぁ麺 すぎ本
  • スパイス・ラー麺卍力
  • RAMEN GOTTSU
  • 麵や 金時

まとめてお伝えします。

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ジョブチューン アレンジラーメンバトル 第4弾

麵や金時「スープパスタ風たらこクリームラーメン」

中華三昧 広東風醤油×たらこ

  1. 麺を4分半茹でる
  2. 別の鍋で、無塩バター45gを溶かし、牛乳300㏄、たらこ1腹を入れてひと煮立ち
  3. 器に付属の粉末スープ、液体スープを入れる
  4. スープを少量入れて混ぜる
  5. 麺と残りのスープを入れる
  6. 缶詰のコーンとブラックペッパーを加える


明星 中華三昧 広東風 醤油拉麺 3食パック

スパイス・ラー麺卍力「味噌トマトスパイスつけ麺」

マルちゃん正麺 味噌味×トマト

  1. サラダ油大さじ1で、チューブにんにく小さじ1、豚ひき肉30gを炒める
  2. 火が通ったら、水300㏄、味噌10g、カレー小さじ1、付属のスープを入れる
  3. トマト缶大さじ3を入れる
  4. 隠し味にビターチョコレート1片を入れる
  5. 器に酢3㏄を入れ、スープを入れる
  6. 刻んだ玉ねぎ、パクチー、ブラックペッパー小さじ1、辣油を入れる
  7. 麺は1分多く5分茹で、氷水でしめる


マルちゃん正麺 味噌味 5食

RAMEN GOTTSU「超濃厚白湯塩ラーメン」

マルちゃん正麺 旨塩味×スモークチーズ

  1. 水550㏄、ザクぎり玉ねぎ1/4個、鶏もも肉150gを煮込む
  2. 5分経ったら鶏肉を半分取り出し、さらに5分煮る
  3. スープを少し冷ましてから、スモークチーズ25gと一緒にミキサーに30秒かける
  4. 3の白湯スープで麺を煮込む
  5. 付属のスープを入れた器に盛り付ける
  6. 醤油小さじ1、ごま油小さじ1、コショウを入れる
  7. 鶏もも肉の残り、ねぎをトッピング。


マルちゃん正麺 旨塩味 5食

らぁ麺 飯田商店「つけ麺ラーメンマロニーちゃん」

中華三昧 北京風香塩×マロニー

  1. 麺とマロニーを別の鍋に同時に茹でる 6分(麺はたっぷりの湯で、マロニー40gは水400㏄で)
  2. 葱20g、サラダ油25gを器に入れ、500Wのレンジで4分半温める
  3. 麺を冷水でしめる
  4. マロニーの鍋に粉末スープを半分、液体スープ、カットしたミニトマト2個、ほぐしたカニカマ2本を入れる
  5. 4に溶き卵、チューブ生姜2㎝を加える
  6. ネギ油の器に5を入れ、ねぎ、お好みでレモン汁を足す


明星食品 中華三昧 中國料理北京 北京風香塩 103g×12袋入

らぁ麺 すぎ本 超超超簡単な冷やし甘酒味噌ラーメン

マルちゃん正麺味噌味×森永甘酒缶

  1. たっぷりの湯で麺を4分間茹でる
  2. 器に入れた付属のスープに、少しずつ冷えた甘酒を入れて溶かす
  3. 茹でた麺の中に豚バラ肉5枚(50g)、カット野菜適量を入れてさらに1分ゆでる
  4. 麺と具材を冷水でしめる
  5. スープにバニラアイス大さじ1を入れる
  6. 麺と具材を入れ、たべるラー油をスプーン3杯入れる


森永製菓 甘酒 190g×30本

まとめ

ジョブチューン、ラーメンの名店によるアレンジレシピ。

誰が一番美味しいのかを競うガチバトルの第4弾。

2位は、麵や金時直伝「スープパスタ風たらこクリームラーメン」

優勝は、らぁ麺 すぎ本直伝「超超超簡単な冷やし甘酒味噌ラーメン」でした。

マルちゃん正麺味噌味×甘酒缶、どんな味なんでしょうね?

作ってみました。

まず材料はこちら。

甘酒ラーメン材料

麺を茹でている間に、器の付属のスープに、少しずつ冷えた甘酒を入れて溶かします。

スープを作る

茹でた麺の中に、豚バラ肉と野菜を入れてさらに1分ゆでます。

麺・肉¥麺を茹でる

麺と具材を冷水でしめます。

麺と具を冷やす

スープにバニラアイス、麺と具材を入れ、たべるラー油をスプーン3杯入れて出来上がり。

甘酒ラーメン

見た目、美味しそうでしょう?

これが食べてみても、とっても美味しかったです。

スープだけ飲むと、甘酒とアイスが入っているのでかなり甘いです。

たべるラー油を混ぜて食べると、甘さと辛さが混ざって丁度良くなります。

辛いのがお好きな方は、たべるラー油を多めに入れたほうがいいかな。

私は甘い方が好きなので、このくらいの量でちょうどよかったです。

問題は美味しいので、スープまで全部飲み干してしまうこと。塩分とりすぎ?

美味しかったので、また作りたいと思います。

以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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