2021年5月8日
ジョブチューン
超一流ラーメン店店主 直伝！超簡単アレンジラーメンバトル 第4弾！
行列必至！大人気の超一流ラーメン店店主がスタジオに大集結。
コンビニやスーパーなどで簡単に手に入るインスタント麺・具材・調味料を使った超簡単アレンジラーメンを店主たちが考案。
- らぁ麺 飯田商店
- らぁ麺 すぎ本
- スパイス・ラー麺卍力
- RAMEN GOTTSU
- 麵や 金時
まとめてお伝えします。
ジョブチューン アレンジラーメンバトル 第4弾
麵や金時「スープパスタ風たらこクリームラーメン」
中華三昧 広東風醤油×たらこ
- 麺を4分半茹でる
- 別の鍋で、無塩バター45gを溶かし、牛乳300㏄、たらこ1腹を入れてひと煮立ち
- 器に付属の粉末スープ、液体スープを入れる
- スープを少量入れて混ぜる
- 麺と残りのスープを入れる
- 缶詰のコーンとブラックペッパーを加える
明星 中華三昧 広東風 醤油拉麺 3食パック
スパイス・ラー麺卍力「味噌トマトスパイスつけ麺」
マルちゃん正麺 味噌味×トマト
- サラダ油大さじ1で、チューブにんにく小さじ1、豚ひき肉30gを炒める
- 火が通ったら、水300㏄、味噌10g、カレー小さじ1、付属のスープを入れる
- トマト缶大さじ3を入れる
- 隠し味にビターチョコレート1片を入れる
- 器に酢3㏄を入れ、スープを入れる
- 刻んだ玉ねぎ、パクチー、ブラックペッパー小さじ1、辣油を入れる
- 麺は1分多く5分茹で、氷水でしめる
RAMEN GOTTSU「超濃厚白湯塩ラーメン」
マルちゃん正麺 旨塩味×スモークチーズ
- 水550㏄、ザクぎり玉ねぎ1/4個、鶏もも肉150gを煮込む
- 5分経ったら鶏肉を半分取り出し、さらに5分煮る
- スープを少し冷ましてから、スモークチーズ25gと一緒にミキサーに30秒かける
- ３の白湯スープで麺を煮込む
- 付属のスープを入れた器に盛り付ける
- 醤油小さじ1、ごま油小さじ1、コショウを入れる
- 鶏もも肉の残り、ねぎをトッピング。
マルちゃん正麺 旨塩味 5食
らぁ麺 飯田商店「つけ麺ラーメンマロニーちゃん」
中華三昧 北京風香塩×マロニー
- 麺とマロニーを別の鍋に同時に茹でる 6分（麺はたっぷりの湯で、マロニー40gは水400㏄で）
- 葱20g、サラダ油25gを器に入れ、500Wのレンジで4分半温める
- 麺を冷水でしめる
- マロニーの鍋に粉末スープを半分、液体スープ、カットしたミニトマト2個、ほぐしたカニカマ2本を入れる
- ４に溶き卵、チューブ生姜2㎝を加える
- ネギ油の器に5を入れ、ねぎ、お好みでレモン汁を足す
明星食品 中華三昧 中國料理北京 北京風香塩 103g×12袋入
らぁ麺 すぎ本 超超超簡単な冷やし甘酒味噌ラーメン
マルちゃん正麺味噌味×森永甘酒缶
- たっぷりの湯で麺を4分間茹でる
- 器に入れた付属のスープに、少しずつ冷えた甘酒を入れて溶かす
- 茹でた麺の中に豚バラ肉5枚（50g）、カット野菜適量を入れてさらに1分ゆでる
- 麺と具材を冷水でしめる
- スープにバニラアイス大さじ1を入れる
- 麺と具材を入れ、たべるラー油をスプーン3杯入れる
森永製菓 甘酒 190g×30本
まとめ
ジョブチューン、ラーメンの名店によるアレンジレシピ。
誰が一番美味しいのかを競うガチバトルの第4弾。
2位は、麵や金時直伝「スープパスタ風たらこクリームラーメン」
優勝は、らぁ麺 すぎ本直伝「超超超簡単な冷やし甘酒味噌ラーメン」でした。
マルちゃん正麺味噌味×甘酒缶、どんな味なんでしょうね？
作ってみました。
まず材料はこちら。
麺を茹でている間に、器の付属のスープに、少しずつ冷えた甘酒を入れて溶かします。
茹でた麺の中に、豚バラ肉と野菜を入れてさらに1分ゆでます。
麺と具材を冷水でしめます。
スープにバニラアイス、麺と具材を入れ、たべるラー油をスプーン3杯入れて出来上がり。
見た目、美味しそうでしょう？
これが食べてみても、とっても美味しかったです。
スープだけ飲むと、甘酒とアイスが入っているのでかなり甘いです。
たべるラー油を混ぜて食べると、甘さと辛さが混ざって丁度良くなります。
辛いのがお好きな方は、たべるラー油を多めに入れたほうがいいかな。
私は甘い方が好きなので、このくらいの量でちょうどよかったです。
問題は美味しいので、スープまで全部飲み干してしまうこと。塩分とりすぎ？
美味しかったので、また作りたいと思います。
以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。
最後までお読みいただきありがとうございました。
よかったらこちらもどうぞ。
