家事ヤロウおうちレシピベスト20!2020年話題の簡単料理は?

キッチン用品の背景

2020年12月29日

家事ヤロウ 2020年おうちレシピベスト20

今年話題になったレシピ20品をまとめてランキング!

どれも簡単で、パパっと作れそうですね。

家事ヤロウ 2020簡単おうちレシピベスト20

1位 黄金比トースト

  1. 4枚切り食パンの耳ごと、井の字に切り込みを1㎝入れる
  2. マーガリンを乗せて、オーブントースターで1分半焼く
  3. マーガリンを全体に広げ、さらに1分半焼く

企業が研究した究極の味

小岩井乳業が研究して判明した黄金比は、切りこみ1㎝×マーガリン15g

2位 濃厚塩カルボ麺

  1. ベーコン40gを細切りに、ブロッコリー50gを細かく切る
  2. インスタント麺を器に入れ、牛乳200ml水220mlを回しかける
  3. 切ったベーコン、ブロッコリーを入れ、ラップをせず600Wで6分レンチン
  4. 取り出し麺をほぐしたら、さらに1分レンチン
  5. 付属の粉末スープと切りゴマ、バター10gを入れよく混ぜる
  6. 真ん中に卵黄をのせ粉チーズ小さじ1、黒胡椒・乾燥パセリを適量ふる

料理研究家リュウジさんの大人気レシピ。他の番組でも話題。

3位 悪魔のチャーハン

  1. 溶き卵1個分を、ごま油大さじ1で中火で炒める
  2. ご飯300gを加えて強火で炒める
  3. 天かす大さじ3、青のり大さじ1、2倍濃縮めんつゆ大さじ2、塩コショウ少々を加えて、混ぜ合わせて火を止める。
  4. 耐熱ボウルに3を詰め、真ん中にピザ用チーズ100gを入れる
  5. ラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する
  6. 皿の上にひっくり返して盛り付ける

悪魔のおにぎりがチャーハンに進化。

4位 萌え断サンドイッチ

  1. にんじん50gを細切り、紫キャベツ1/8玉を千切り
  2. それぞれ別の器に入れ、フレンチドレッシングで和える
  3. 食パン2枚にそれぞれマヨネーズ大さじ1を塗る
  4. 食パン1枚にスモークサーモン100gを敷きつめる
  5. 紫キャベツをその上に敷き、ゆで卵を中央横並びにのせる
  6. にんじん、レタス4枚、スライスアボカド1/2個分を順にのせる
  7. もう一枚の食パンで蓋をする
  8. ラップやクッキングシートで包み、卵の真ん中を通るように切る

萌え断=サンドイッチやロールケーキなど模様が美しすぎて、萌えてしまう断面

5位 ふんわり山芋の鉄板焼き

  1. たこぶつを5㎜~1㎝に切る
  2. 切ったタコをすった山芋160gに混ぜる
  3. めんつゆ大さじ1、顆粒ダシ小さじ1/2、マヨネーズ大さじ1を入れる
  4. スキレットにごま油大さじ1を塗る
  5. 弱火で10分焼く
  6. ウズラの卵と刻み海苔を乗せる

6位 さば缶あら汁

  1. 鍋にサバの水煮缶を汁ごと入れ、水300cc)、だし大さじ1を加え火にかける
  2. 沸騰したら火を止め、味噌大さじ1を溶く
  3. 最後に長ネギを散らす

7位 包みねぎタン塩

  1. たこ焼き器の穴に牛タンを入れる
  2. くぼみに刻みネギを入れる
  3. 牛タンが焼けたら出来上がり

8位 ハーベストミルクレープ

  1. ハーベストと水切りヨーグルトを交互に重ねる
  2. 8枚重ね、冷蔵庫で1時間半寝かせる

9位 焼きチーズカレーパン

  1. カレーパンの上部を切り取る
  2. 細かく切ったベビーチーズを乗せる
  3. トースターで5分焼く

10位 海苔とベーコンの炊き込みご飯

  1. ベーコン100gを1㎝角切りにする
  2. 炊飯器に研いだお米2合を入れる
  3. 酒大さじ1、しょう油大さじ1、白だし大さじ3、水を2合分入れる
  4. コンソメ5g、バター15g、切ったベーコンを加える
  5. 焼き海苔3枚を、上から1枚ずつ敷き詰め炊飯する
  6. 炊き上がったらよく混ぜ合わせる

11位 ぷるぷるミルク餅

  1. 牛乳200㎖、片栗粉大さじ3、砂糖大さじ3を鍋に入れる
  2. ダマにならないように、よく混ぜながら弱火にかける
  3. とろみがついたら袋に入れる
  4. 袋に角を切って水の中に絞り出す
  5. きな粉と黒蜜をかけて食べる

混ぜていると急にとろみが出るで注意。

12位 無水小松菜鍋

  1. にんにく2片をつぶし芯を取り、粗みじん切りにする
  2. 小松菜270g〜300gの根元を切りよく洗う
  3. 水気を切った小松菜を3cm幅に切る
  4. 切った小松菜を芯→葉の順で鍋に入れる
  5. 3〜4cm幅に切った豚バラ肉200gを、鍋の小松菜の上に敷き詰める
  6. ニンニクをフライパンに入れ、ごま油大さじ3で炒める
  7. ニンニクが柴犬色になったら、鍋の具材の上に油ごとかける
  8. 酒大さじ6、白だし大さじ1・1/2を加える
  9. 鍋のフタを閉じ弱火で20分程度煮込む
  10. 刻んだ小ネギ、いりごまを適量振りかる

料理研究家リュウジさんの人気レシピ

13位 包丁いらずのさバター飯

  1. 炊飯器に米2合、鯖味噌煮缶を汁ごと1缶、めんつゆ4倍濃縮大さじ2を入れる
  2. 有塩バター20gを加えたら、水を2合の線まで入れて炊く
  3. 炊き上がったらサバをよくほぐし、混ぜ合わせる
  4. 好みで卵黄を乗せる

14位 レンジで牛たたき

  1. 常温の牛モモ肉250gをフォークで刺す
  2. 肉の表面に塩小さじ1/2、コショウ少々をすり込む
  3. 皿に入れ、ふわっとラップをかける
  4. 電子レンジ600Wで3分加熱
  5. 裏返してラップして、600Wで30秒レンチン
  6. アルミホイルに包んで、常温30分放置
  7. 冷凍庫で15分冷やす
  8. ポン酢大さじ2、醤油大さじ1、砂糖小さじ2、ニンニク少々を混ぜ、つけダレを作る。

絶対に失敗しない牛たたき

切って10分ほどで、色がどんどん良くなる

15位 金平糖ヨーグルト

  1. 金平糖とヨーグルトを交互に敷き詰める
  2. 冷蔵庫で3時間冷やす

16位 だしパックご飯

  1. 炊飯器にお米2合と、「茅乃舎」だしパックを破って入れる
  2. しょう油大さじ1と1/2 、酒大さじ1、みりん大さじ 1/2を入れる
  3. 切った油揚げ1枚、しいたけ3枚、にんじんを1/3 本を入れる
  4. 水を2合の線まで入れて炊く

茅乃舎だしを袋を破って使うこと

17位 焼き肉まん

  1. ホットサンドメーカーにバター5gを入れ、肉まん1個をのせる
  2. 肉まんの上にバター5gをのせる
  3. ホットサンドメーカーを閉じ、中火で1分半焼く
  4. ひっくり返してさらに1分焼く

外カリ、中ジュワ!

18位 シュクメルリ

  1. ふかしたサツマイモをいちょう切り
  2. タマネギ1/4個をくし切り
  3. 鶏肉300gを一口大に切って、皮目を下にしてフライパンで焼く
  4. 両面に焦げ目をつけ、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める
  5. サツマイモと、牛乳250㎖を入れる
  6. チューブニンニク1/4入れる
  7. ミックスチーズ30gを入れ、弱火で10分煮る
  8. 仕上げに塩2つまみと黒コショウをふる

ジョージアの伝統料理で、世界で最もニンニクを美味しく食べられる料理。

サツマイモは、コンビニの一口サイズの焼き芋で代用可能。

皮付き鶏肉を皮が上になるように広げ、皮が内側になるように巻き、包丁で切るときれいに切りやすい。

19位 雪見トースト

  1. 食パンにスライスチーズを乗せる
  2. 雪見だいふくを1こ乗せる(冷凍庫から出して3分後がベスト)
  3. アルミホイルに乗せて、余熱しておいたオーブントースターで4分焼く

チーズの塩味とモチモチが激うま

20位 冷凍しじみの味噌汁

  1. シジミ100gを水120㏄につけて冷凍
  2. 鍋に1と、味噌小さじ1と1/2を入れて火にかける
  3. シジミが開いて味噌が溶けたら椀に入れる
  4. みじん切りのネギを入れる

栄養が倍増&美味しくなるしじみの保存方法は、水に漬けて冷凍。

冷凍すると、オルニチンが約8倍に。

まとめ

以上、話題になった家事ヤロウレシピでした。

鈴木保奈美さんのわかめ炒めレシピは、

  1. 生わかめをカット
  2. サラダ油&ごま油でニンニクを炒める
  3. わかめを炒める
  4. 麺つゆで味付け
  5. ゴマを散らす

高畑充希さんが驚いた、茹で卵をあっという間にむく技は

  1. 卵の殻の上と下に軽くヒビを入れる
  2. 上と下に、直径2センチほどの穴をあける
  3. 先のとがったほうの穴に、強く息を吹き込む
  4. 卵が飛び出す

11位「ぷるぷるミルク餅」を作ってみました。

牛乳200㎖、片栗粉大さじ3、砂糖大さじ3を鍋に入れます。

牛乳、砂糖、片栗粉を入れる

ダマにならないように、よく混ぜながら弱火にかけます。

底のほうから固くなってきます。

少しとろみがつく

とろみがつきだしたら、本当に早い!

かたまったところ

袋に入れて、

袋に入れる

袋の角を切って水の中に絞り出します。

水の中に絞り出す

きな粉と黒蜜をかけて出来上がり。

ミルク餅出来上がり

簡単に美味しくできました。

くずもちでも白玉でもないのですが、どこかで食べたことがあるような味。

つるん、ぷるんとした口当たりがいいですね。

2位のリュウジさんの人気レシピ「濃厚塩カルボ麺」は、ソレダメでも紹介されていて私も作ってみました。

レンジで簡単に、美味しくできましたよ。

ただちょっと塩分多めな感じでしたので、粉末スープの量を減らしてもいいかもしれません。

よかったらこちらもどうぞ。

2020年12月16日 ソレダメ 簡単激うま手抜きレシピ インスタントラーメン、白菜、鶏肉の、簡単レシピが紹介されました...



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