ソレダメ手抜きアレンジ!インスタントラーメン&白菜&鶏肉レシピ

白菜

2020年12月16日

ソレダメ 簡単激うま手抜きレシピ

インスタントラーメン、白菜、鶏肉の、簡単レシピが紹介されました。

教えてくれたのは、手抜き料理アレンジャーズ

ロバート馬場さん、和田明日香さん、リュウジさん考案の簡単アレンジレシピです。

スポンサーリンク
レクタングル大

ソレダメ 手抜き料理アレンジャーズレシピ

リュウジさん考案 サッポロ一番塩ラーメンカルボナーラ風

材料 1人前

  • サッポロ一番 塩ラーメン 1袋
  • ベーコン 40g
  • 卵黄 1個分
  • 牛乳 200ml
  • 水 220ml
  • バター 10g
  • 粉チーズ 小さじ1
  • 黒コショウ 適量
  • 乾燥パセリ 適量

作り方

  1. 耐熱皿に麺、牛乳200㏄、水220㏄、ベーコン40gを入れる
  2. ラップせず、600Wのレンジで6分加熱
  3. 麺をほぐしてさらに1分加熱
  4. バター、粉末スープを入れて混ぜる
  5. 黒こしょう、粉チーズ小さじ1、卵黄1個、乾燥パセリを乗せる

和田明日香さん考案 白菜のちぎり和え

材料 4人前

  • 白菜 250g
  • 小ねぎ 3本
  • ツナ缶 小1缶
  • 塩昆布 10g
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ポン酢 大さじ2

作り方

  1. 白菜、小ネギを細かくちぎる
  2. マヨネーズ、ポン酢をあわせる
  3. 油を切ったツナ、塩昆布を混ぜる

ロバート馬場さん考案 白菜のチーズ焼き

材料 2人前

  • 白菜 50g
  • スライスチーズ 1枚
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 醤油 小さじ1/2
  • バター 小さじ1/2

作り方

  1. アルミホイルに白菜をちぎって乗せる
  2. チーズもちぎって乗せる
  3. バター、塩コショウを加え、グリルやトースターで焼く
  4. 醤油をかける

リュウジさん考案 黄金チャーシュー

材料 1〜2人前)

  • 鶏もも肉 1枚(300 g)
  • 焼き肉のたれ 大さじ3と1/2

作り方

  1. 鶏肉をフォークで刺す
  2. 皮目を上にして耐熱容器に入れ、焼肉のたれを加えて、常温で15分漬ける
  3. ラップして、600Wのレンジで3分加熱
  4. 肉を裏返し、再びラップして1分半加熱
  5. レンジの中で5分置く
  6. ひと口大に切る

和田明日香さん考案 簡単サムゲタン

材料 4人前

  • 手羽元 4本
  • ゴボウ 50g
  • ニンニク 1片
  • 米 大さじ3
  • キムチ 50g
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • 水 400ml
  • ごま油 小さじ1
  • 塩 少々
  • コショウ 少々

作り方

  1. 鶏手羽元4本をフォークで刺し、塩コショウをもみこむ
  2. にんにくを叩いてつぶす
  3. ゴボウを叩いて5センチくらいに割る
  4. 炊飯器の底に手羽元を入れる
  5. ごぼう、にんにく、白米、キムチ、鶏ガラスープの素、水を入れる
  6. 炊飯器で普通に炊く
  7. 盛りつけて、ごま油をかける

まとめ

手抜き料理アレンジャーズの簡単レシピ。

リュウジさんは、火を使わないレンジ使いの革命児。

和田明日香さんは、ほったらかし料理が得意の料理研究家。義母は平野レミさん。

ロバート馬場さんは、無駄なしレシピの達人。レシピ本を出すほどの腕前。

火を使わないとか、包丁を使わないとか、本当に簡単な料理を教えてくれました。

私も家で3品、作ってみました。

サッポロ一番塩ラーメンカルボナーラ風と、白菜のちぎり和え黄金チャーシューです。

サッポロ一番塩ラーメンカルボナーラ風の材料はこちら。

カルボナーラ風材料

お皿に麺、牛乳200㏄、水220㏄、ベーコンを入れます。

まあ、この段階では「コレ大丈夫?」と心配になるビジュアルです。

カルボナーラ風を作る

ラップせず、600Wのレンジで6分加熱してから一度混ぜます。

麺を混ぜる

さらに1分加熱して、バター、粉末スープを入れて混ぜます。

バターを混ぜる

黒こしょう、粉チーズ、パセリをふって、卵黄の乗せて出来上がり。

カルボナーラ風完成

途中経過はちょっと心配でしたが、かなり美味しそうにできました。

サッポロ一番の塩味がベースですが、しっかりカルボナーラっぽくなっています。

お好みですが、粉チーズは多め、黒コショウも多めが私は好きかな。

ベーコンと粉チーズの塩気が加わるので、ちょっとしょっぱい気もしました。

次に作るときは、粉末スープの量を減らしてみようかと思います。

次は、白菜のちぎり和え

青ネギがなかったので、野菜は白菜のみで作りました。

白菜のちぎり和えの材料

まず白菜をちぎります。

ちぎった白菜

マヨネーズとポン酢を混ぜて、

タレを混ぜる

あとは全部混ぜるだけ。

材料を混ぜる

出来上がり。

白菜ちぎり和え盛り付け

あっという間にできちゃいました。

白菜をちぎるのが、唯一の手間なくらい。

さっぱりしていて、とても美味しかったです。

マヨ+ポン酢は、アレンジが効きそうな組み合わせ。色々使えそうですね。

ネギなしでも美味しかったですが、次はネギも入れて作ってみようと思います。

そして、黄金チャーシュー

材料は常温に戻した鶏肉と焼肉のタレだけ。

まず鶏肉をフォークで刺します。

鶏の皮にフォークを刺す

皮目を上にして耐熱容器に入れ、焼肉のたれを加えて、常温で15分漬けます。

焼肉のたれはなんでも良いのでしょうが、うちで使ったのはエバラの焼き肉のタレです。

焼き肉のたれで漬ける

ラップして、600Wのレンジで3分加熱

ラップした鶏肉

肉を裏返し、再びラップして1分半加熱

鶏肉をひっくり返す

レンジの中で5分置いてから切ります。

ちゃんと火が通っているか心配だったのですが、大丈夫そうですね。

鶏肉の断面

盛り付けて出来上がり。

黄金チャーシュー盛り付け

簡単で、ほったらかしでできます。

お肉は柔らかくて、とても美味しかったです。

レンジで作ったとは、言わなきゃバレないと思いますよ。

以前、鮭のアレンジレシピも紹介されていました。

「鮭の香り磯辺揚げ」と、「鮭の紙包み蒸し」を作ってみましたが、早く作れて美味しかったです。

よかったらこちらもどうぞ。

2020年11月4日 ソレダメ 鮭の新常識 美味しくて簡単な鮭レシピが紹介されました。 鮭消費量日本一の新潟県・村...

インスタント麺アレンジはこちらもチェックしてみてください。

2019年11月23日 大人気ラーメン店店主が大集合!ラーメン業界の裏側ぶっちゃけSP 人気ラーメン店が、たった5分でき...



スポンサーリンク
レクタングル大
レクタングル大

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする