2019年8月8日
秘密のケンミンＳＨＯＷ
夏休みに行きたい、ドライブイングルメが紹介されました。
ケンミン秘密のドライブイン祭り
- 福井…新鮮名物イカ丼
- 鹿児島…チャンポン入りホルモン定食
- 山口県下関市…アサリがたっぷり貝汁
福井「ドライブインよしだ」のイカ丼
「ドライブインよしだ」は、福井の名所・三方五湖（三方湖、水月湖、菅湖、久々子湖、日向湖）に近い、若狭町の有名ドライブイン。
駐車場は車やバイクで一杯。店内も満員。
みなさん、名物イカ丼を注文しています。
イカは生。甘味が強い真イカを使用。
生のイカをさばいて細かい切れ目を入れてから、食べやすいサイズにカット。
ごはんにとろろ、大葉、イカの刺身、海苔、ウズラの卵、ワサビ入りの醤油ダレをかけてあります。
若狭でとれるイカでメニューを考案。ツーリング客に爆発的な人気になりました。
イカメニューはイカ丼の他、げその唐揚げ、イカの口を焼いたもの、イカの耳焼きもあります。
- イカ丼 1600円
食べログ ドライブインよしだ
ドライブインよしだ
名物のイカ丼は相変わらずうまい！！
個人的には下足天が優勝www pic.twitter.com/iPhX9lew1L— きゅらむん (@kyuramuuuuu) May 30, 2020
鹿児島「十本松ドライブイン」のチャンポン入りホルモン定食
鹿児島県薩摩川内市の、有名ドライブイン「十本松」。
チャンポン入りホルモン定食が人気です。
新聞紙の鍋敷きに乗って提供される、ボリュームたっぷりのホルモンは、ライス、味噌汁付。
味は味噌味。プリプリのホルモンに、ちゃんぽんともやしがたっぷり。
チャンポンではなく、うどん入りもあります。
ホルモンは、九州産の豚の小腸を使用。甘味があってプリプリ、臭みが少ないホルモンです。
処理は企業秘密。
鉄鍋でホルモン、キャベツ、タマネギ、九条ネギを、甘めの自家製味噌だれで炒め、かために茹でたちゃんぽん麺と、茹でた鹿児島県産細もやしを乗せて完成。
- チャンポン入りホルモン定食 987円
食べログ 十本松ドライブイン
山口「ドライブインみちしお」の貝汁
「ドライブインみちしお」は、山口県下関周辺で貝汁が有名なドライブイン。
ドライブインは24時間営業。敷地内に温泉が2か所あります。
駐車場は広く、大型トラックも多数。
店内も広く、食べたいおかずを自分でとるスタイル。
人気の貝汁は、アサリの味噌汁。ともかくアサリがたっぷり！
サイズは、特盛もあります。
アサリの数を数えてみたら、普通で22個、特盛で64個入っていました。
アサリは1日2回仕入れ、1日で300キロを使いきります。
かつおと昆布の自家製合わせダシに白味噌、アサリを入れて10分ほど強火で煮たてて作ります。
- 貝汁 430円
食べログ ドライブインみちしお
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