ケンミンショー ドライブイングルメ!福井イカ丼&鹿児島ホルモン&山口貝汁

アサリの味噌汁イラスト

2019年8月8日

秘密のケンミンSHOW

夏休みに行きたい、ドライブイングルメが紹介されました。

ケンミン秘密のドライブイン祭り

  • 福井…新鮮名物イカ丼
  • 鹿児島…チャンポン入りホルモン定食
  • 山口県下関市…アサリがたっぷり貝汁
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福井「ドライブインよしだ」のイカ丼

「ドライブインよしだ」は、福井の名所・三方五湖(三方湖、水月湖、菅湖、久々子湖、日向湖)に近い、若狭町の有名ドライブイン。

駐車場は車やバイクで一杯。店内も満員。

みなさん、名物イカ丼を注文しています。

イカは生。甘味が強い真イカを使用。

生のイカをさばいて細かい切れ目を入れてから、食べやすいサイズにカット。

ごはんにとろろ、大葉、イカの刺身、海苔、ウズラの卵、ワサビ入りの醤油ダレをかけてあります。

若狭でとれるイカでメニューを考案。ツーリング客に爆発的な人気になりました。

イカメニューはイカ丼の他、げその唐揚げ、イカの口を焼いたもの、イカの耳焼きもあります。

  • イカ丼 1600円

食べログ ドライブインよしだ

鹿児島「十本松ドライブイン」のチャンポン入りホルモン定食

鹿児島県薩摩川内市の、有名ドライブイン「十本松」。

チャンポン入りホルモン定食が人気です。

新聞紙の鍋敷きに乗って提供される、ボリュームたっぷりのホルモンは、ライス、味噌汁付。

味は味噌味。プリプリのホルモンに、ちゃんぽんともやしがたっぷり。

チャンポンではなく、うどん入りもあります。

ホルモンは、九州産の豚の小腸を使用。甘味があってプリプリ、臭みが少ないホルモンです。

処理は企業秘密。

鉄鍋でホルモン、キャベツ、タマネギ、九条ネギを、甘めの自家製味噌だれで炒め、かために茹でたちゃんぽん麺と、茹でた鹿児島県産細もやしを乗せて完成。

  • チャンポン入りホルモン定食 987円

食べログ 十本松ドライブイン

山口「ドライブインみちしお」の貝汁

「ドライブインみちしお」は、山口県下関周辺で貝汁が有名なドライブイン。

ドライブインは24時間営業。敷地内に温泉が2か所あります。

駐車場は広く、大型トラックも多数。

店内も広く、食べたいおかずを自分でとるスタイル。

人気の貝汁は、アサリの味噌汁。ともかくアサリがたっぷり!

サイズは、特盛もあります。

アサリの数を数えてみたら、普通で22個、特盛で64個入っていました。

アサリは1日2回仕入れ、1日で300キロを使いきります。

かつおと昆布の自家製合わせダシに白味噌、アサリを入れて10分ほど強火で煮たてて作ります。

  • 貝汁 430円

食べログ ドライブインみちしお

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