2019年11月7日
秘密のケンミンSHOW
群馬でラーメン？
実は群馬は日本屈指の小麦産地。
2つの大手即席めんメーカーが創業した地。実は、サッポロ一番やペヤング焼きそばは群馬発祥。
個性的なラーメンがたくさんありますよ。
- 県南部…超濃厚とんこつラーメン。
- 藤岡市周辺…手打ちラーメン。
- 県東部…唐揚げがのった醤油ラーメン。
- 県北部…焼肉店の人気のラーメン。
群馬とんこつ
県南部は、博多ラーメンとは違う濃厚なとんこつラーメンが人気。
だるま大使
とんこつスープに細麺。
博多ラーメンよりも、かなり濃いドロッとしたスープが特徴。ともかく粘度が高い！
とんこつは豚の頭100％使用。寸胴で24時間炊き出し、超濃厚スープに。
スープに醤油だれ、背脂を合わせ、極細麺を入れます。
具は、チャーシュー、メンマ、青ネギ、だるま型の双子の味玉。
- だるまラーメン
群馬県高崎市剣崎町1186-12
お店は夜のみ営業。
食べログ だるま大使 本店
他のお店
だるまラーメンは1993年誕生。先代が独学で開発。
周りのお店も影響を受け、県南部を中心に約25軒ほどの店舗で提供されています。
- 前橋とんこつ 味楽留
- 豚骨ラーメン 新井商店
食堂のラーメン
藤岡市周辺では、食堂の手打ちラーメンが人気。
みやご食堂
食堂の中華そば。定食よりもラーメンが人気。
麺は極太麺。手打ち麺です。
具はメンマ、チャーシュー、海苔、なるとなどオーソドックス。
スープは濃い目の醤油ラーメンです。
- 中華そば 600円
群馬県藤岡市藤岡230
食べログ みやご食堂
他の食堂
他の食堂でも、澄んだスープの醤油ラーメンが人気。
- 食堂あかしや ラーメン 550円
- 国定食堂 ラーメン 600円
- 永井食堂 ラーメン 320円
からあげラーメン
桐生市周辺で熱愛。
東毛地区のラーメン店ではサイドメニューに唐揚げが多く、約50年前にからあげラーメンが誕生。
桐生市・みどり市・太田市を中心に、約10軒ほどで提供されています。
らぁ～めん いずみ
- から揚らぁ～麺 900円
群馬県みどり市笠懸町阿左美1517-1
食べログ らーめん いずみ
焼肉店のラーメン
県北部では、焼き肉店でラーメンが人気。
おおつき食堂
- 手打ちラーメン 600円
群馬県吾妻郡東吾妻町原町1562
食べログ おおつき食堂
うまい焼肉♪あおぞら 原町店
ライスの代わりにラーメンを食べる？
ラーメンは2種類をラインナップ。
- 中華そば 693円
- カルビラーメン 858円
群馬県吾妻郡東吾妻町大字原町5059
食べログ あおぞら 原町店
まとめ
日本人はやっぱりラーメンが好き！
群馬には、個性的なラーメンがありましたね。
焼肉屋で冷麺じゃなくて、ラーメンとはびっくりしました。
群馬出身の中村俊介さんは、子どものころから「あおぞら」に家族で行っていて、ラーメン食べたくて行くようなところがあったと話していました。
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