秘密のケンミンSHOW 宮崎辛麺は最強の激辛スープ!元祖桝元&辛麺屋輪

唐辛子

11月23日の秘密のケンミンSHOWは、秋の2時間SP!

番組史上最強の激辛スープ!? 宮崎の超激辛グルメ「辛麺」登場!

以前、冷や汁が紹介された宮崎。その真逆の熱い麺。

宮崎熱愛辛麺のお店と、通販情報をお伝えします。

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宮崎・辛麺

辛麺とは?

居酒屋でもあるけれど、専門店で食べることが多い辛い麺。

生ニンニクがゴロゴロ? 他に代わりがない?

県内40店舗以上で提供されています。

延岡市 辛麺屋 桝元 愛宕店

県内15店舗展開の専門店。

真紅のスープにグレーの麺。大量の唐辛子とニンニク入り。具はとニラと卵が入っています。ニンニクはスライスでなくて塊です。

麺はこんにゃく麺。ライトな麺とパンチのあるスープがベストマッチ!

辛さは細かくオーダー可能。0~25まであります。0は辛さなし。25は恐ろしいくらいの唐辛子。一番人気は3辛です。

店では1日10キロのニンニクを使います。

中華鍋にスープ、ニンニク、挽肉、タレ、唐辛子を加え、最後にニラと卵を入れます。

麺はこんにゃく麺。小麦粉とそば粉を使用した、冷麺のようなもの。

食べログ 桝元 愛宕店

宮崎市 辛麺屋 輪 西橘通り店

こちらの麺は、選べます。こんにゃく麺、中華麺、うどん。

辛麺屋さんでは、麺を変更できるのが当たり前。最初からご飯もありです。

食べログ 辛麺屋輪 宮崎店

宮崎市 麺屋 つつみ 加納店

石焼きは、アツアツのごはんにチーズ。辛麺のスープをかけて食べちゃいます。

食べログ 麺屋 つつみ

セブイレブン

宮崎限定 熟成中華麺!Wガラスープの辛麺 450円

コンビニでも辛麺があるのですね。

辛麺の歴史

元々は延岡市の小料理屋さんが考案。担担麺などからヒントを得た創作料理でした。

あまりの人気から30年ほど前に辛麺の専門店・桝元ができました。

こんにゃく麺でヘルシー、唐辛子の辛さもあいまって、男性だけでなく女性にも愛され、宮崎県内に広まりました。

おうちでも辛麺が食べたい!

通販がある辛麺のお店もあります。

宮崎まで食べに行けない方は是非。

元祖桝元はこちら。

辛麺屋輪はこちら。

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