秘密のケンミンSHOW、味噌味秋田ちゃんぽんVS和風近江ちゃんぽん

2018年2月1日の、秘密のケンミンSHOW

全国秘密のちゃんぽんシップ2018

秋田のトロトロあんかけちゃんぽん VS 滋賀和風スープ味変ちゃんぽん

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秋田ちゃんぽん

秋田ちゃんぽんって?

最後まであづあづ、1回食べたら癖になる!?

秋田のあんかけチャンポンは、チャイナタウンのご主人が34年前に考案した物。

体が温まり、お腹に溜まるものを提供したいと、秋田の人の口に合うように味付けし、熱を封じ込めるためとろみをつけました。

たくさんの具があってごちゃまぜだから、ちゃんぽん。長崎ちゃんぽんとは全く関係ありません。

チャイナタウン

オススメお店、チャイナタウンは大行列。

長崎ちゃんぽんは白いですが、ここのチャンポンは茶色。

みそチャンポンは、茶色の餡がどんぶり一杯に。甘くて旨味のバランスがいい。

中の麺はモチモチの極太麺。アツアツをすすります。

味噌、塩、醤油と種類がありますが、オーダーの7割は味噌。

具はたっぷりの野菜、イカ、エビ、豚肉。スープは豚骨鶏ガラベース。味は秋田産味噌を調味し、挽肉などを加えた特製味噌だれを溶かします。

ちゃんぽんつけ麺もあり。

食べログ チャイナタウン

他のお店

食べログ 孫悟空

食べログ 来華

食べログ めしやのチャンポン

近江ちゃんぽん

近江ちゃんぽんって?

滋賀県彦根の名物、近江ちゃんぽん。

特徴は澄んだ黄金色のスープ。あっさりして美味しい。

具は野菜と豚肉のみ。海鮮は使いません。

お酢をかけて味変させるのが定番。

かつお節などを使った和風のだしがベース。麺は細麺ストレート。

ちゃんぽん亭総本家

近江ちゃんぽんはもともと、1963年にうどんそばのお店「をかべ」で生まれました。

長崎ちゃんぽん的なものを作れないかと考え、和風のスープで炊いてみたのが初め。

1986年に改めて「ちゃんぽん亭総本家」としてオープン。

今や、県内26店舗を展開するメガチェーンに。

真っ赤なチゲちゃんぽんもあります。

ちゃんぽん亭総本家

お家でちゃんぽんが食べたい

秋田ちゃんぽんも、近江ちゃんぽんも美味しそうでした。

ちゃんぽんは長崎が有名ですが、他にも各地にご当地チャンポンがあります。

食べ比べてみたいですね。

秋田


【生麺・秋田の麺家「周助」あんかけラーメン4食箱】


【乾燥・秋田比内地鶏あんかけラーメン味噌味2食箱】

近江


日清麺ニッポン近江ちゃんぽんx12個

長崎


九州 長崎 お土産 みろくや具材付き ちゃんぽん 2人前 箱入具材 麺 スープ付き(四海楼もいいけどみろくやも)ギフト 贈り物 お歳暮


『ひふみ』長崎ちゃんぽん 6個 【具材/麺/スープ付】贈り物 お取り寄せ お土産 お中元 お歳暮 内祝い などギフトにも大好評。冷凍 長崎チャンポン具材は10種類200gの大ボリューム!!

尼崎


創業大正元年 (1912)   唯一無二 100年熟成追い足し醤油ダレ  ≪あんかけチャンポン1人前≫ 四代続く伝統製法の足踏たまご麺 尼崎 チャンポン 大貫本店 ラーメン お取り寄せ あんかけ ギフト ストレートスープ

平戸


送料無料!冷凍平戸あごちゃんぽん3人前×3セット 合計9人前セット 長崎ちゃんぽん ちゃんぽん番長絶賛



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