2022年10月27日
秘密のケンミンSHOW極 山形ラーメン
ラーメン・中華そば（外食）年間支出額８年連続日本一だった山形市が首位陥落
1位は新潟市…でも復活を誓って大逆襲⁉
紹介された山形ラーメンのお店をお伝えします。
秘密のケンミンSHOW極 山形ラーメン
天童市「手打 水車生そば」
村山地方は、鳥中華が人気。和と中華の融合。
「手打 水車生そば」は、創業160年を超える老舗蕎麦店。
昆布、鰹節、鯖節、宗田節を使ったそばつゆに、手もみ中華麺。
トッピングは、そばつゆで茹でた鶏もも肉に天かす。
- 元祖鳥中華 830円
サイト 手打 水車生そば
酒田市「ワンタンメンの満月本店」
庄内地方は、酒田ラーメンが人気。
「ワンタンメンの満月」は、薄めの醤油スープのワンタン麺が人気。
ワンタンの皮は超極薄、厚さ0.3㎜。のどごしが違います。
サイト ワンタンメンの満月
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真室川町「梅の里ラーメン 大吉」
最上地方で紹介されたラーメン。
あっさり醤油ラーメンに鶏モツをトッピング。
砂肝、腸、キンカンの3種類。
- とりもつラーメン 800円
サイト 梅の里ラーメン 大吉
南陽市「赤湯ラーメン龍上海本店」
県南部・置賜地方の、からみそラーメンの人気店。
からみその味の決め手は、大量の生にんにく。
スープはがっつり系、麺は自家製太ちぢれ麺。
- 赤湯からみそラーメン 950円
サイト 赤湯ラーメン龍上海
ケンチャンラーメン山形
酒田本店など、県内に9店舗展開のラーメンチェーン。
麺はこだわりの極太ちぢれ麺。
スープは、最高級煮干し、鶏ガラ、昆布などを煮込んだスープに、醤油ダレ。
メニューは中華そばのみ。
- 小盛 250g 800円
- 普通 300g 900円
- 大盛 350円 1000円
これからは味も全国区だ！と言われるように励みます<(_ _)> pic.twitter.com/Z0vnEKEi8Y
— ケンチャンラーメン山形 (@kenchan_ymgt) October 16, 2022
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秘密のケンミンSHOW極 山形ラーメンまとめ
ケンミンショーで紹介された山形ラーメンのお店をまとめました。
「酒井製麺所」では、部活帰りの中高生をターゲットにした商品「スポ麺」も発売しています。
ラーメンにプロテインを配合。筋力アップ！
山形ラーメンはこちらもオススメです。
ラーメン支出額新チャンピオンは新潟。ラーメンはこちらもチェック！
以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。
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