マツコの知らない秋フルーツの世界!中野瑞樹が秋フルーツフルコースを紹介

みかん

2020年10月13日

マツコの知らない世界 秋フルーツの世界

果実しか食べずに生きている男・中野瑞樹さんが再び登場。

フルーツだけを食べる生活は、なんと12年目に突入。

お手軽なのに美味しい、秋フルーツ。

ビタミンやポリフェノールなどの栄養価が高い物も多く、様々な栄養が摂取できます。

元気になれる秋フルーツのフルコースを紹介してくれました。

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マツコの知らない秋フルーツの世界

オードブル 温州みかん

和歌山県 海南市 「下津みかん」

土が浅い傾斜地で栽培することで、水はけがよい土地。糖度が増しています。


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熊本県熊本市 「肥のさきがけ」

土に白いシートをかけ、水分の浸透を調整。太陽の反射光で色鮮やかに。

マツコさんは、「南国のフルーツっぽい」と表現。酸味もコクもあって甘い。


【送料無料】熊本産 ”肥のさきがけみかん” 秀品 S/M/Lサイズ 約5kg【予約 10月以降】

オードブル 早生ふじ

10月下旬から出回るふじを、1か月早く出荷できるようにしたのが「早生ふじ」

青森県板柳町「弘前ふじ」

早生ふじの中の代表格で、ふじに似た食味。

完熟すると蜜入りになることもあります。


青森県産 訳ありりんご5kg 早生ふじ(弘前ふじ) エコ梱包

秋田県横手市「やたか」

早生フジの中でも、甘みが強く実がかため。

りんごを食べている満足感が味わえます。

甘いりんごは、柚子をかけて味変しても美味しい。


【秋田県横手市産】【送料無料】贈答用 早生ふじ やたか 5kg

メインデッシュ 柿

柿の栄養はフルーツ最強。

食物繊維、ビタミンCが豊富。

奈良県五條市 渋抜き柿 刀根早生

渋抜き柿は、渋柿の渋みを人工的に抜いた柿

甘がきよりも市場に多く出回っています。

奈良県五條市は、市区町村単位で、柿の生産量日本一。


柿 今が旬!奈良パンドラファーム 特別栽培 訳ありたねなし柿5キロ

和歌山県 紀の川市 渋抜き柿 刀根早生

紀の川市は、温暖な気候で、刀根早生の中でも収穫時期が早い

柿はすがちで味変。特に甘いカキにあう。


和歌山県産紀の川市味心部会 中村農園 作 「やわらかくなるとよりおいしい」味心種無し柿  L〜3L寸5kg(18〜25玉)

デザート 梨

奈良県大淀町 二十世紀梨

マツコさんの出身地・千葉県の名産。

二十世紀梨は、他の梨に比べて病気に弱いため栽培が難しい。

幸水・豊水など甘みの強い梨に押され、生産農家が減少。

奈良県大淀町は、隠れた二十世紀梨の産地。

栃木県 宇都宮市 新高

梨の産地の中でも、日照時間が長く、栽培に適している

新高は、実が大きくて、歯触りも良い別名「梨の王様」

長野県飯田市 新高

りんごの産地として有名な長野でも、幸水・豊水・新高などの栽培が広がっています。


送料無料 産地直送 長野県 夜間瀬 低農薬 有機肥料栽培の高級 梨 南水 約3kg(約10〜11個)【発送時期:10月中旬頃〜12月下旬頃】2020年は気象の影響で収獲量が少なく市場価格が高騰しています。味は良いですが、小玉傾向で時期が短くなる見込みです。

まとめ

果物も、産地によって、味が違うのですね。

二十世紀梨の美味しい切り方も紹介されました。

4つ切りにして、芯の周りを丸くくりぬくと、青臭さ、えぐみを感じなくなります。

切り方で味って変わるのですね。

よかったらこちらもどうぞ。

2018年4月17日放送。 マツコの知らない、フルーツの世界。 8年間果実しか食べずに生きている男・中野瑞樹さんが再び登...



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