マツコの知らない世界、フルーツしか食べない男オススメ!苺古都華にもんげーバナナ

2018年4月17日放送。

マツコの知らない、フルーツの世界。

8年間果実しか食べずに生きている男・中野瑞樹さんが再び登場。

先進国の中では、果実の消費量は少ない日本。

国も1日200gのフルーツを推奨しています。

食べて健康を目指す、フルーツを紹介してくれます。

いちご・古都華(ことか)、もんげーバナナ、木成り紅はっさく、ピーチパイン

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中野さんって

フルーツ活動家。

3089日、果実しか食べない中野さん。水すら飲みません。

現在、果実食のみの中野さんの腸内環境を、大学と検査機関が継続的に研究しています。

空気中の窒素をタンパク質に変える菌が、腸内で増えているらしい!?

「超高齢化社会の救世主・フルーツを食せ」と、中野さん。

フルーツを食べることで、三大疾病を軽減できる研究もされているそうです。

実は果物の糖質割合は少ないのです。苺はごぼうより糖質割合が少ない!? ホント?

ちなみにあれだけ果物を食べていて、中野さんの血糖値は正常です。

古都華(ことか)

苺戦国時代に、彗星のごとく現れた女傑!

香りがスゴイ! マツコさんもビックリ。

「苺をふんだんに使ったお菓子を食べているよう」ってマツコさん。

奈良県のイチオシの品種です。


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もんげーバナナ

かなりレアなバナナ。1本648円(税込)

岡山県南区 D&Tファームで作られます。

中野さんもまだ食べたことがないと言うことで、取材に行きました。

世界的にも珍しい「グロスミッチェル」という品種を改良したもの。

「もんげー」=岡山弁で「すげー」

何がすごいって、皮ごと食べられるのです。栄養満点。

皮は「サクサク」。実は「濃い!おいしー」って。

木成り紅はっさく

はっさくの最高峰にして、常識外の甘さ。

和歌山県産の、オレンジ色のはっさく。

普通のはっさくは、色は黄色で酸っぱいものですが、コレはオレンジ色で甘い!

木になったまま熟されるはっさく。木になったまま冬を超えさせて、甘く熟成させています。


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和歌山県産 木成り はっさく 10kg箱

ピーチパイン

沖縄産。露地もの。

周りはピンクっぽく、中身は白っぽい。

フルーツ系の香水のような香りが広がるそうですよ。「これかなり美味しいよ!」


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フルーツの保存方法

常温保存

パイナップル、バナナなど南国系の果物は、常温保存が基本。

パイナップルは甘味が下に溜まるので、逆さにして常温保存がオススメ。

メロン、桃などは、冷蔵庫で保存すると香りが飛ぶので、食べる1~2時間前に冷蔵庫で冷やすといい。

冷蔵保存

リンゴ、なし、苺、ぶどう、サクランボなど。

りんご、なしなどは、冷蔵保存すると乾燥して味が落ちるので、ビニール袋に入れて、完全に封をしないで入れるとよい。

食べるタイミング

すぐ食べる

いちご、スイカ、ぶどう、サクランボなど。

美味しくなるまで待つ

バナナ、パイナップル、柿、キウイフルーツ、マンゴーなど。

フルーツの失敗しない選び方

ブドウ

ブドウは鮮度が命。ブルームという白い粉が吹いている方が新鮮。

ブルームは、水分の蒸発を防ぐ白い粉状のもの。ブドウ自体が出しているものです。

リンゴ

横長=甘味が強く柔らかい

縦長=固めで酸味が強い

アボカド

先端付近が柔らかいものは避ける。押したら柔らかいものはダメ。

実が張って、皮に筋が入っている方が美味しい。

バナナ

同じ品種の中で甘いバナナを選ぶなら、細長い物より太い方が美味しい。

キウイ

テーブルにコンコンコンと3回くらい叩くと、早く追熟します。

キウイは木の上ではあまり熟しません。落ちた衝撃で熟し始めるので、衝撃を与えた方がいい。

まとめ

果実しか食べない人体実験を続ける中野さん。

意外と元気なような、病的なような…。

春の果物を4つ、紹介してくれましたが、どれも美味しそうでしたね。

苺やはっさくは初耳ですが、もんげーバナナは、聞いたことがありました。

所さんの番組で紹介されたことがあったからです。所さんのそこんトコロ!国産バナナ・もんげーバナナは皮も食べられる!

かなり希少なバナナで、通販はありません。

岡山県内では、岡山天満屋などデパートで買えるようです。

今月東京では、資生堂サロン・ド・カフェで、「岡山県産“もんげーバナナ®”のサンドウィッチ」が数量限定でいただけます(¥1,890)。

また、果物の保存方法や選び方。

さすが毎日食べているだけあって、知識豊富でしたね。

皮に筋が入ったアボカドは傷んでいるのかと思って、いつも避けていました。

逆に筋が入っている方が美味しいなんて。今度買ってみます。



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