2022年2月15日
マツコの知らない世界【群馬ラーメンの世界】
仕事の合間に群馬全域のラーメンを週6で食べる男、土谷勇次郎さんが登場。
美味しい群馬ラーメンを紹介してくれます。
小麦文化の土地なので、自家製麺にこだわるお店も多いそうですよ。
- 自家製麺が美味しい名店
- 激戦！県道2号線 駒形バイパスのお店
- 魚介系ラーメン
マツコの知らない世界【群馬ラーメンの世界】
自家製麺が美味しい名店
自家製麺 くろ松
自家製麺の名店。
黄金色にの清湯（チンタン）スープは、弱火で煮込むことで濁らず透明感があるのが特徴。
鶏ひき肉、本枯節、煮干し、3つのスープをブレンド。
マツコさんも絶賛の芸術的な一杯。
- （松）特級中華そば（白醤油）1000円
食べログ 自家製麺 くろ松
本日はカレンダー通り休業しますのでよろしくお願いします。保育園お休みですのでご理解下さい。
久々に香味油をいじってみました。しばらくお客さんの反応みてみます。いつになったらレシピが完成するのやら汗。 pic.twitter.com/375fq68fF9
— 自家製麺 くろ松 (@773kuromatu) February 10, 2022
支那そば なかじま
支那蕎麦の名店。
- 支那そば 800円
食べログ 支那そば なかじま
らーめん芝浜
早朝から行列のお店。朝ラーも人気。
小麦三昧は、3種の麺を味わうコース。
- 1品目・生揚げ醤油と低加水麺のまぜそば…ザクザクした歯応えが楽しめる。
- 2品目・上州辛味大根のダイヤモンドつけめん…おろし醤油ダレは群馬名物辛味大根を使用。
- 3品目・通常は塩らーめんOR醤油らーめん。冬季限定「鍋焼きみそらーめん」は+280円
鍋焼きみそらーめんは、ラード入り。シメにご飯と卵を入れ、おじやにしても美味しい。
- 小麦三昧 1350円
- 冬季限定 鍋焼きみそらーめん 930円（単品注文の場合）
サイト らーめん芝浜
この投稿をInstagramで見る
おおつき食堂
焼肉屋さんで食べる、手打ちラーメン。
- 手打ちラーメン 600円
食べログ おおつき食堂
清仁軒
伝説の名店「清華軒」の味を継承。
- 懐かしの醤油ラーメン 780円
食べログ 手打ちラーメン 清仁軒
みやご食堂
昭和の雰囲気。極太手打ち麺。
- 中華そば 600円
- 中華そばとミニカレー 900円
食べログ みやご食堂
激戦！県道2号線・駒形バイパスのお店
前橋市～伊勢崎市 県内1の激戦地！ いろいろな味のラーメン店が集まるエリア。
中華そば GO.TO．KU～義～
燕三条ラーメンは、煮干しだし、背脂たっぷり、タマネギが特徴。
- 燕三条中華そば 900円
おはようございます。
低い雲が垂れ込んでいる、比較的暖かく感じる新しい朝です。
朝の部、グランドメニューで7時よりオープンです。
夜の部は、ゴトクの日
いか煮干しそば900円
チケットのない方にも、若干の提供可能です。19時30分ラストオーダーです。よろしくお願いします。#朝ラー#朝ラーメン pic.twitter.com/V47h4mM3bj— 中華そば GO.TO.KU ～義～ (@519GI) February 14, 2022
鶏そば みなも
注文が入ってから、スープをブレンダーで泡立てる泡系。
- 鶏白湯そば（塩） 880円
この投稿をInstagramで見る
麺匠えにし
佐野ラーメンは、青竹野で打つ平打ち麺が特徴。
- 佐野らーめん 700円
食べログ 麺匠 縁
光☆MENJI
バラ肉と生卵。
- 徳島ラーメン 750円
食べログ 光☆MENJI
濃厚豚骨らーめん 博多一路
濃厚な群馬豚骨の名店。
夜のみの営業。豚の頭を使ったスープはとろみがある濃厚とんこつ。
- 博多らーめん 850円
博多一路、18時より開店いたします！極上の豚骨らーめんを用意してお待ちしております！群馬県まん延防止重点措置のため完全20時閉店、ラストオーダー19時45分、酒類の提供は無しです。ご理解ご協力お願いいたします。店主(^^) pic.twitter.com/eLFRf7Kk3i
— 博多一路 （濃厚豚骨らーめん専門店） (@777eikt777) February 15, 2022
豚骨らーめんれん
海鮮ソースちゃんぽんは、クセになる味。
もんじゃ焼きをヒントに開発。和がらしも合う！
- 博多ラーメン 700円
- 海鮮ソースちゃんぽん（卵黄トッピング）950円 数量限定
食べログ 豚骨らーめん れん
この投稿をInstagramで見る
魚介系ラーメン
中華蕎麦 鳴神食堂
塩中華蕎麦は、国産シジミ、北海道産昆布、国産アサリ、日本酒を煮込んだ出汁を使用。
麺は自家製麺。チャーシューは鴨肉。
醤油中華そばは、広島県産カキと、3種類の醤油を使用。
- 塩中華蕎麦 750円
- 中華蕎麦 750円
この投稿をInstagramで見る
中華そば GO.TO.KU 〜仁〜
元々はスナックだった建物。
「中華そば GO.TO．KU～義～」は仁の暖簾分けしたお店。
あら炊き中華そばは、魚介の旨みたっぷり。アラは1番出汁を捨て、2番出汁を使用。
アラの魚は日によって変わります。
シメはサイドメニューの鯛飯に、スープを入れて鯛茶漬けに。
- あら炊き中華そば（塩） 800円
- あら炊き中華蕎麦（醤油）800円
- 鯛飯 300円
食べログ 中華そば GO.TO.KU 〜仁〜
まとめ
マツコの知らない世界【群馬ラーメンの世界】
醤油・味噌・塩・豚骨と何でもうまいのが群馬ラーメン。
群馬は昔から小麦の産地。
うどんや焼きまんじゅうなど“粉もの”でも有名ですが、ラーメンも美味しそうですね。
土谷勇次郎さんは、Instagramで群馬ラーメンをたくさんアップしています。
番組で紹介されたのは、はたお商店の特製鯵煮干しそばでした。
この投稿をInstagramで見る
群馬ラーメンは、日テレ系「秘密のケンミンSHOW」でも特集されました。
こちらもチェックしてください。
マツコの知らない世界はこちらもオススメです。
以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。
最後までお読みいただき、ありがとうございます。