2018年12月11日放送「マツコの知らない世界」
～インスタントハンバーグの世界～
年間400バーグを食べるハンバーグ王子・松島和之さんが登場。
ハンバーグの3代個性は、肉汁・肉感・ソース。
マツコさんは、ふわっとしたハンバーグが好きですって。
この記事の前半は、マツコの知らない世界で紹介されたハンバーグをまとめています。
後半は、ハンバーグの食べ比べのレポートになっています。
参考にしてください。
王道2社インスタントハンバーグ
伊藤ハム
旨包ボリュームリッチハンバーグ 自家製デミグラスソース 432円
食肉売り上げ2位。
粗挽き肉を細挽き肉で包み、肉の旨味とジューシー感を外に逃がしません。
伊藤ハム 旨包ボリュームリッチハンバーグ（自家製デミグラスソース）Ｘ１０袋 【冷蔵商品】
日本ハム
極み焼ハンバーグステーキ 濃厚デミグラスソース 442円
食肉売り上げ1位
焼きの香ばしさと際立たせるため、ハンバーグとソースは別。
日本ハム 極み焼きハンバーグステーキデミグラスソース225gX8袋 めっちゃ旨いハンバーグ見つけました 冷蔵商品
肉感ハンバーグ
ソースがいらない、濃厚ジューシーな肉汁系3品。
有田牧畜産業
宮崎 有田牛 手ごねハンバーグ 480円
牛100％
あっさりなので、肉汁が多くても、胃もたれしません。
肉汁を吸った玉ねぎで、旨味倍増。
宮崎有田牛(EMO牛)手ごね生ハンバーグ 150g×5個セット） 送料無料(北海道・沖縄は除く） 牛 国産 和牛 ハンバーグ
株式会社門崎
格之進 白格ハンバーグ 648円
合挽 国産黒毛和牛+白金豚
塩糀で保水力アップ！ 毎月10万個以上の売り上げ。
格之進 白格ハンバーグ（5個セット） 黒毛和牛＋白金豚＋塩麹
やえやまファーム
南ぬ豚 網脂ハンバーグ 684円
豚100％、石垣島産アグー豚（Ｆ１種）
豊富な脂と旨味が特徴。肉汁がスゴイ！
南ぬ豚 網脂ハンバーグ140g×6個セット やえやまファーム マツコの知らない世界 石垣島産アグー豚100%
煮込み系ハンバーグ
湯煎タイプ3品
北野エース キタノセレクション
特製トマト 煮込みハンバーグ
小さめサイズ。子どもの喜ぶ家庭的なハンバーグ。手作り感を重視した懐かしい味わい。
平田牧場
三元豚 煮込みハンバーグ
コクの深いあごだしを使用。スープハンバーグのよう。
平田牧場日本の米育ち「三元豚 煮込みハンバーグ」【 1人前 135g(固形量105g) 国産豚使用】※調理済み品(無添加・化学調味料不使用)煮込み ハンバーグ 山形 庄内 酒田 鶴岡 お土産 特産品 名産品 お取り寄せ
飛騨牛肉のひぐち
飛騨牛煮込みハンバーグ
マツコさんが好きなふわふわ柔らかい煮込み系。飛騨牛100％使用。
マツコさんが「ダントツでコレ！」
【肉のひぐち】 飛騨牛 煮込みハンバーグ 240g{固形(120g)、ソース(120g)}×6個 【6個まとめ買い】 冷凍総菜
超究極！
シャトーブリアンプレミアムハンバーグ 2個入り 54000円
5つ星の超高級品。
1頭から600ｇしかとれない希少部位・シャトーブリアンを贅沢に使用。
1つ1つ職人が手作り。
極粗挽きとミンチ、2種類のコントラストが楽しめます。
まとめ
インスタントハンバーグも、たくさん種類がありますね。
マツコさんお気に入りのハンバーグは、マルシンハンバーグ（マルシンフーズ100～140円）。
多めの油で揚げ焼きにして、表面をカリカリにするのがマツコさん流だそうです。
松島和之さんはハンバーグを愛する、ハンバーグ王子。
松島さんのブログはこちらです。ハンバーグブロガーkazukazuの鉄の胃袋
食べてみました
1個、2万5千円のハンバーグって、一体どんな人が買うのでしょう？ スゴイなあ…。
私にはちょっと手が届かないお値段なので、庶民でも買えるハンバーグを買ってきました。
日本ハム「極み焼ハンバーグステーキ」
これが紹介されていた濃厚デミグラスソースです。
大きパックに、ハンバーグとソースが別々に入っています。
私は湯煎して食べました（ハンバーグ10分、ソース3分）。
お皿に移してラップして、電子レンジ加熱でもいいです。
ただ、ハンバーグとソースは別々の皿で温めないといけません。
大きめで、夕飯のメインになれるハンバーグだと思います。
同じシリーズで、和風とチーズもあったので買ってみました。
これは、和風おろし。
デミグラスソースのものと、ハンバーグは一緒でソースが和風。
醤油ベースで、ご飯によくあう味です。
これは4種のチーズ。
チーズ入りハンバーグに、デミグラスソースは青いパッケージの物と同じみたいです。
チーズの量はほどほどで、ソースはたっぷり。
３つ食べ比べて、私は和風が1番好きな味でした。
マルシンフーズ「マルシンハンバーグ」
マツコさんが大好きな、マルシンハンバーグ。
安いですよね。スーパーで、3個200円もしなかったです。
フライパンで焼きます。
パッケージ通りの焼き方は油をひかないで焼くのですが、マツコさんは油多めで揚げ焼きくらいで、こんがり焼くのが好きみたいです。
焼き上がり。
昔は食べていたけれど、買ったのは本当に久しぶり。懐かしいなあ。
今時流行りの本格的なハンバーグとはまるで違う、昔ながらの昭和の雰囲気のハンバーグです。
電子レンジ加熱もＯＫですが、焼いた方が美味しいと思います。
よかったらこちらもどうぞ。
以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。
最後までお読みいただきありがとうございます。