マツコの知らない世界【ご当地からあげの世界】有野いく紹介全国の名店はどこ?

唐揚げ

2022年4月5日

マツコの知らない世界【ご当地からあげの世界】

毎日からあげを食べ続け、今までで3000食のからあげを食べている有野いくさんが登場。

全国の絶品からあげをご紹介してくれます。

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マツコの知らない世界【ご当地からあげの世界】

有野いくさん

声優・MC。

唐揚げをこよなく愛する「唐揚げアイドル・唐揚げ研究家」

日本唐揚協会認定『ベストカラアゲニスト』

唐揚げ特化型のグルメサイト「からあげパーク」プロデューサー

オリジン「若鶏の唐揚げ弁当(タルタル付き)550円がきっかけで、唐揚げにドはまり。

日本全国の唐揚を食べ歩いた経験から、自信を持って厳選したお店を著書「唐揚道」にまとめています。

唐揚を食べても太らないコツや、おいしい唐揚の温め方も伝授。

紹介されたご当地唐揚げ

全国各地に数十種類もある「ご当地からあげ」

今は町おこしの最強ツールに!

新潟県新潟市「鳥専門店せきとり本店」半身から揚げカレー味

マツコさんも大好き。子どもたちに喜んでほしいとカレー味に。

青森県「カブセンター」甘辛とりごぼう唐揚

スーパー・カブセンターは青森県に8店舗ある人気スーパー。

青森県の生産量1位のごぼうを衣に混ぜて揚げ、甘辛醤油だれをからめた品。

サイト http://www.beny.co.jp/store_info/aomori/cub_nishiaomori/

ザワつく金曜日でも紹介されています。
ザワつく金曜日 ご当地唐揚げNo.1決定戦!優勝はどこ?

栃木 佐野黒から揚げ

佐野ラーメンに続く、佐野ご当地グルメ。

大量の胡椒と中濃ソースを使用。スパイシー。

第3勢力 岩手県の唐揚げ

北海道の「ザンギ」、大分の「中津から揚げ」に続く、東北からの“第3勢力。

鶏肉の旨みを活かし、ほとんどニンニクを使わないのが特徴。

岩手県盛岡市 南部唐揚げ

1日最高1200個売り上げる人気店。

岩手県産塩麴・甘酒・生姜の特製塩だれで、鶏の旨みを引き出した一品。

  • 発酵塩唐揚げ 1個 120円

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岩手県一関市 オヤマのからあげ家

養鶏場直営の唐揚げ専門店

銘柄鶏「奥州いわいどり」は、臭みのない肉質。

からあげ家 道の駅むろね店、からあげ家かわさき店、からあげ家気仙沼店の3店舗。

東京・秋葉原にも出店(からあげ家 奥州いわい 秋葉原本店)

ニンニク不使用。醤油、生姜、すりおろしタマネギで味付け。

取り寄せも可能。

育て油がたまらない!

肉汁や鶏油、調味液が混ざった「育て油」で揚げるから揚げが美味しい。

埼玉県春日部市「海鮮からあげ光苑」海鮮唐揚げ

春日部市役所内のお店。

蟹・ホタテ・カキなど海鮮出汁入りXOジャンで味付け。

油はキャノーラ油+大豆のコクの入った脂「揚げヂカラ」+煮干し油。

古い油を注ぎ足して使用。

レンジで温める冷凍タイプは取り寄せ可能。

千葉県香取市「水郷のとりやさん」若鶏唐揚げ

地元の銘柄鶏「水郷どり」を使用。

味付けは生姜じょうゆ、卵でうまみをプラス。

油は、ベースの大豆油+水郷どりの鶏油をプラス。

兵庫県神戸市「揚匠 しげ盛」もも 秘伝醤油味

創業130年以上の老舗醤油店の濃口醤油入りの熟成ダレで味付け。

油は10年注ぎ足し。

サイト 揚匠 しげ盛

むね肉の唐揚げのお店

健康志向・筋トレブームでむね肉も人気に。

からあげ専門店「鶏笑」骨なしムネからあげ

ジューシーむね肉唐揚げを広めたお店。

秘伝の醤油ダレで、むね肉とは思えないほどジューシー。

愛知県東海市「からあげ!ごっち」しお唐揚げ

超柔らかくてジューシー。

肉質の柔らかい銘柄鶏「奥三河どり」を使用。揚げは2度揚げ。

池袋「一番唐揚げ」匠ムネ唐揚げ

最も感動したお店。

元寿司職人が作る、匠ムネ唐揚げは、まるでホタテの貝柱。

サイト 一番唐揚げ

唐揚げ弁当

唐揚げのしたにある残り油がたまらない、絶品唐揚げ弁当

ほっともっと から揚げ弁当 420円

唐揚げの下にはパスタ。最高のオイル系パスタ。

サイト ほっともっと

蒲田 鳥久東口店 ごはんとからあげ弁当 500円

唐揚げの油が染み込んだご飯が最高。

サイト 鳥久

からやま からやま弁当(梅) 745円

残り油でシナシナになるキャベツが美味しい。

サイト からやま

やきとり家すみれ 大山どりのから揚げ弁当 700円

全国展開の焼鳥店。

ラードで揚げた唐揚げの下にレタス。

いろから いろから丼 648円

残り油と出汁のマリアージュ

有野さんNO.1唐揚げ弁当。

味付けし真空で一晩寝かし、衣のパン粉・片栗粉を使用。

ご飯とキャベツの上に唐揚げを乗せ、特製の白だしをかけた丼。

冷凍品が通販でお取り寄せ可能。

サイト いろから

まとめ

マツコの知らない世界【ご当地からあげの世界】

唐揚げ大好き! MC・声優の有野いくさんが登場!

唐揚げ食べたくなりますね。

マツコの知らない世界「スーパーの唐揚げの世界」はこちらへ。

2019年4月9日 マツコの知らない世界。 お惣菜からあげを年間1500個食べる、日本唐揚協会専務・八木宏一郎さんが登場...

「手羽からあげの世界」はこちらへ。

10月10日の「マツコの知らない世界」は2時間SP「手羽からの世界」を日本唐揚協会理事が紹介。名古屋の山ちゃん、風来坊、福岡のとめ手羽、大分のもり山などを紹介。ビールに手羽から、いいですね。

以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。

最後までお読みいただきありがとうございます。



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