マツコの知らない世界【冷凍食品の世界】麺・パン・フルコースまで最新冷食を紹介!

冷凍そば

2022年4月5日

マツコの知らない世界【冷凍食品の世界】

「冷凍食品軍団」の「F3(Frozen Food Family)」

365日冷凍食品を食べている、山本純子さん、タケムラダイさん、西川剛史さん。

情報交換をしたり冷凍食品業界の未来について語る仲だという3人が登場!

この記事では、冷凍麺、冷凍パン、冷凍スイーツなど、紹介された商品をまとめています。

食べた冷食については、写真と感想ものせているので、参考にしてください。

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マツコの知らない世界【冷凍食品の世界】

進化する冷凍食品を紹介!!

冷凍麺

山本純子さんが紹介。

食品の劣化を感じさせない「時空間超越技術」がスゴイ!

キンレイ「麵屋はなび元祖台湾まぜそば」

レンチン後にかき混ぜるだけで、麺からとろみが出てタレと絡む

鉄鍋を使って、香ばしさアップ。

トッピングの魚粉は、鯖00%配合

レンジ500Wで6分チンするだけで完成。残ったタレとミンチに追い飯すると絶品。

テーブルマーク「丹念仕込み本場さぬきうどん」

ワンランク上の冷凍うどん。究極のコシ。

ジャパン・フード・セレクション「グランプリ」受賞。

レンジ600Wで3分チンするだけで完成。

テーブルマーク 石臼挽き信州そば

マツコさんが注目。最近はそばも冷凍が進化。

レンジ600Wで3分チンするだけで完成。

日清本麺こくうま醤油ラーメン

生麺ゆでたて凍結製法は、生麺を打って茹でたてを凍結。

スープに絡みやすい。

500Wで麺を6分加熱し、スープと混ぜれば完成。

冷凍パン

タケムラダイさんがオススメ。

PascoフローズンPanスイーツ ホイップメロンパン

凍った状態でも、中のホイップクリームはふわっとしているのが特徴。

3種類の食べ方ができます。

  • 解凍せずアイス感覚で。
  • 常温で30分おいて食べると、パンのサクサク感アップ。
  • レンジで20秒チンすると、クリームがトロトロに。

井村屋謹製 カリーぱん

中華まんの技術を駆使。

カレーの包み方や、抜群のチーズのとろけ具合を実現。

参考サイト https://www.imuraya-webshop.jp/shop/g/gRA2414500120S/

Pan&(パンアンド)

群馬県の工場を置く冷凍パンの専用ブランド。

約60種の自家製天然酵母パンを製造。

ネット販売のほか、スーパーの冷食売り場でも販売。

工場で焼いたばかりのパンを急速冷凍することで、最高の焼き立て状態をキープ。

発酵バターメロンパンprime、絶品チーズクッペ、至福のクロワッサン、ミルクパン、メロワッサンなど、種類豊富。

冷凍スイーツ

味の素冷凍食品 フリーカットケーキ

プロが認める業務用。45種類以上

カットしやすいよう、目盛付き。

芽吹き屋 黒豆塩大福

つきたての様なお餅。

半解凍でもひんやり美味しい。

自宅で冷凍フルコース

西川剛史さんオススメ。

高級冷食なら、お家でフルコースが楽しめる!

イタリアンレストラン渋谷ズッカ 有機野菜のグリルバーニャカウダ

1200円

参考サイト https://www.veltra.com/jp/japan/tokyo/a/168501

Z’sMENU ロールキャベツ

2個 2400円

トマトスースでじっくり煮込み、一日寝かしたい、やわらかロールキャベツ。

ブレジュ 国産本からすみのクリームソース&スパゲティ

1食 1620円

ソースの湯煎、麺の加熱。お皿に盛り付けの簡単3ステップで、出来立ての味わいを再現。

参考サイト https://www.brejew.com/c/goods/pasta/104-0232

まとめ

マツコの知らない世界【冷凍食品の世界】

冷凍技術は進歩していますね。

冷凍麺とパンは買って食べてみました。

テーブルマーク石臼挽き信州そば

冷凍そば

レンチンでできる冷凍蕎麦は、初めて買いました。

コシのある細めのそばです。十分美味しかったです。

冷凍そば調理後

テーブルマーク「丹念仕込み本場さぬきうどん」

冷凍丹念さぬきうどん

コシが強くて、モチモチ。

いつも食べている冷凍うどんよりも、格段に美味しかったです。

冷凍丹念さぬきうどん調理後

冷凍パンも買ってみました。

Pan&ハニーソイ

Pan&ハニーソイ

Pan&とろける2層のキャラメルクリームパン

Pan& とろける2層のキャラメルクリームパン

どちらも冷凍のまま900Wのオーブントースターで2〜3分間焼き、余熱で6〜8分保温で出来上がり。

ハニーソイは、表面はカリ、中はふっくらでモチ。ほんのり甘いです。

キャラメルクリームパンは、中にクリームとソースが入った、ほろ苦クリームパン。

どちらも焼き立ての味わいで、美味しいですね。

Pan&ハニーソイとキャラメルクリームパン

Pascoの冷凍パン。近所のスーパーではフローズンメロンパンが売っていました。

Pascoフローズンメロンパン

紹介されたPascoフローズンPanスイーツ ホイップメロンパンとは、別のタイプの冷凍メロンパン。

Pascoの冷凍パンもいろんな種類があるのですね。

紹介してくれたのは、冷凍食品軍団・F3こと、日本を本当の冷食大国にしたいこちらの3人がでした。

山本純子さん…冷凍食品界のドン

西川剛史さん…冷凍王子

タケムラダイさん… 冷凍食品アレンジが得意

最新冷食、参考にしてください。

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以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。

最後までお読みいただきありがとうございます。



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