ＳＨＯＷチャンネル【あげ家松兵衛】栃尾の油揚げの神様を中条あやみが取材！

2022年4月16日

１億３０００万人のＳＨＯＷチャンネル

その道を極めし“神様”たちに直撃する人気コーナー「日本全国 神様チャンネル」

女優の中条あやみさんが栃尾の油揚げの神様を取材！

ＳＨＯＷチャンネル 栃尾の油揚げの神様

油揚げの神様

神様はあげ家松兵衛会長の大橋正和さんです。

大豆は、新潟県産大豆「里のほほえみ」を使用。

国産大豆は豆本来の味が濃いが、たんぱく質は少ないため油揚げ作りには不向き。

しかし神様は、気温・温度・浸水時間にこだわり、国産大豆の使用を可能にしたそうです。

にがりは、扱いが難しい天然にがりを使用。

揚げる時は1枚1枚整列し、おしくらまんじゅうで36枚揚げ。

30時間以上の工程をへて完成。

あげ家松兵衛

神様がいる栃尾の油揚げの有名店。

9:00～18:00（毎週火曜定休）

謹製 栃尾のあぶらあげ　346円

まとめ

ＳＨＯＷチャンネル 　油揚げの神様

主役級の油揚げ、美味しそうですね。

神様おすすめはキムチのせ。

お取り寄せもできますよ。

 

神様シリーズはこちらもオススメです。

 

1億3000万人のSHOWチャンネルは、日テレ土曜日夜9時放送、櫻井翔さんが局長を務めるバラエティ。

日本人1億3000万人が胸に秘めている「やってみたい」「みてみたい」企画を募集し、実行する番組です。

見逃した方は、Huluで配信されていますので、ぜひチェックしてみてください。

 

以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。

最後までお読みいただきありがとうございます。