SHOWチャンネル【焼き芋の神様】つくば石焼芋松本義男さんを風間俊介が取材!

やきいも

2022年1月22日

1億3000万人のSHOWチャンネル 

神様シリーズ 焼き芋の神様

風間俊介さんが、茨城の焼き芋の神様を取材

驚きの冷たい焼き芋とは?

スポンサーリンク
レクタングル大

SHOWチャンネル 焼き芋の神様

焼き芋の神様 松本義男さん 75歳

茨城県つくば市

焼き芋の甘さを追求して20年以上。

芋は紅はるかを使用。柔らかで、甘くて、黄色い芋。

安納芋は冷めると水っぽくなるが、紅はるかは冷めても水っぽくならないため。

収穫後1か月以上冷蔵庫で熟成させ、でんぷんを糖に変えてから焼き芋に。

薪は燃焼時間が長いケヤキを、煙を最小限に抑えるため、1年以上乾燥させて使用。

また小石を使った焼き台を自ら開発。

70~80度の温度で、2~3時間焼き上げ。

さらにポケット(保温室)で2~3時間休ませます。芋を重ねて圧をかけておくと蜜が出てくるそうです。

皮ごと食べて絶品!

冷凍庫で冷やすと、食感がなめらかになり、さらに美味しい!

つくば石焼芋

全国からお客さんが集まり、行列ができる人気の焼き芋屋さん。

茨城県つくば市倉掛889−1
食べログ つくば石焼芋

冷凍焼き芋は、お取り寄せも可能。

Twitterのダイレクトメッセージで注文できます。

まとめ

1億3000万人のSHOWチャンネル 

神様シリーズ 焼き芋の神様

温かい焼き芋も、冷やし芋も美味しそうでしたね。

神様シリーズはこちらもオススメです。

2022年2月12日 1億3000万人のSHOWチャンネル  神様シリーズ こんにゃくの神様 風間俊介さんが群馬県...

焼き芋の神様は、沸騰ワード10にも出演しています。

2021年9月10日 沸騰ワード10  熱血イモ俳優! 芋に取り憑かれた俳優・竹内涼真さん 28歳 竹内さんが行っ...

1億3000万人のSHOWチャンネルは、日テレ土曜日夜9時放送、櫻井翔さんが局長を務めるバラエティ。

日本人1億3000万人が胸に秘めている「やってみたい」「みてみたい」企画を募集し、実行する番組です。

見逃した方は、Huluで配信されていますので、ぜひチェックしてみてください。

以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。

最後までお読みいただきありがとうございます。



スポンサーリンク
レクタングル大
レクタングル大

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする