2022年5月21日
１億３０００万人のＳＨＯＷチャンネル
港町チャンネル 静岡県清水港
児嶋一哉さんがマグロの水揚げ漁で名高い静岡県清水港へ！
絶品定食＆高級ツナ缶などが紹介されました。
ＳＨＯＷチャンネル 港町チャンネル 静岡県清水港
静岡県清水港
全国に誇る冷凍マグロの水揚げ高。
多いときで1日300トン、約7500本の冷凍マグロが世界各地から集まる水揚げスポット。
水揚げされたマグロが保管されている巨大冷凍庫もあります。
うおかん
清水の冷凍マグロを超格安で食べられるお店。
新・まぐろ定食 1000円
まぐろ刺身すき身、まぐろカツ、まぐろ煮付け、味噌汁、 ライスが付いたセット。
煮付けは筋が多くて捨ててしまう尾の部分を使用。一日かけてトロトロに。
マグロの刺身すき身以外のものは、お代わり無料。
食べログ うおかん
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超高級ツナ缶 モンマルシェ
清水はツナ缶発祥の地。
モンマルシェは、日本で初めてツナ缶を作ったという会社。
1尾でわずか1％程度しかとれない、大トロのみを使用した超高級ツナ缶。
三陸で水揚げされた、あっさりしたびんちょうまぐろを、100℃の巨大蒸し器で4時間蒸し、余分な脂を落とします。
大トロのみを手でそぎ落とし、特製オリーブオイルと詰めた高級缶詰です。
鮪とろ BLACK LABEL 1缶5400円
末廣鮨
冷凍ミナミマグロがこだわりの寿司店。
主に使うのは、背下（せしも）と呼ばれる、筋が多いが脂が乗った部位。
身を傷つけないよう、ピンセットではがします。
はがしの握りは、スタジオへのお土産でした。
食べログ 末廣鮨
まとめ
１億３０００万人のＳＨＯＷチャンネル
『日本全国 今夜の晩ごはんを求めて！港町チャンネル』
日本だけでなく、世界中の冷凍マグロが集まる港。
マグロの水揚げ漁で名高い静岡県清水港を、児嶋一哉さんが取材。
清水港新ビジネスとして、水族館などに販売する観賞魚ビジネスも紹介されました。
駿河湾は美しく希少価値の高い魚が生息。
イッテンサクラダイは、中古の軽自動車なみのお値段なんだそうです。
また、清水港のまぐろグルメ、美味しそうでしたね。
1缶5400円の最高級ツナ缶は、『行列のできる相談所』でも、【日本一高いモノ】の一つとして紹介されています。
https://syufufuu.com/gyouretu-takaimono/
港町チャンネルはこちらもオススメです。
1億3000万人のSHOWチャンネルは、日テレ土曜日夜9時放送、櫻井翔さんが局長を務めるバラエティ。
日本人1億3000万人が胸に秘めている「やってみたい」「みてみたい」企画を募集し、実行する番組です。
見逃した方は、Huluで配信されていますので、ぜひチェックしてみてください。
以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。
最後までお読みいただきありがとうございます。