ソレダメ ソレマルすぎる食堂第2段&くるくるぶどうパンレシピ!

大盛ご飯

2020年8月12日

ソレマルすぎる食堂第2段!

客が困惑するくらいデカ盛りのとんかつ屋さんや、ブドウ入れすぎブドウパンなどが登場。

くるくるぶどうパン、洋風釜玉うどんなど、名店の格上げ技も紹介!

スポンサーリンク
レクタングル大

ソレダメ・ソレマルすぎる食堂

とんまさ

奈良大和郡山市

サンプルと実物が違いすぎるとんかつ屋さん

「サンプルを信じないでください」と注意書きが…

若鶏かつ定食(大) 1980円

完食できる人は1割。

食べきれない人は弱虫…というわけで、「弱虫パック」というお持ち帰り用のパックをサービス。

高さ25センチに積み上げられたカツは、重量1キロ

ごはんとみそ汁つき

サンプルよりも大きい理由は、お客を満足させたい思いがエスカレートしたから。

サイト http://tonmasa.com/

食べログ とんまさ

舞い鶴

東京都文京区

1750円のブドウパンが人気。

中は、山梨の巨峰の干しブドウがたっぷり。赤ワインにつけています。

生地300g、ぶどう280g

普通のレーズンの3倍の値段がする高級干しブドウ。巨峰4房分も入って超お得。

限界までブドウを入れてみようと商品化。

全国から注文が入ります。

サイト https://www.maizuru.tokyo/

焼きたてくるくるぶどうパンレシピ

お家でブドウパン! 舞い鶴直伝

4人前

  • 食パン 6枚切り 4枚
  • レーズン 100g
  • 赤ワイン 300㎖
  • バターまたはマーガリン 適量
  1. 干しブドウを赤ワインにつけて、1日かけて戻す
  2. 耳を切った食パンを薄くつぶす
  3. 戻したブドウを巻く
  4. バターかマーガリンを塗る
  5. アルミホイルでつつむ
  6. オーブントースターで10分焼く

大庄屋

香川県、幻といううどん屋さん。

実は10分うどん。

営業時間は12時から12時10分、10分間だけ食べられます。

本業は製麺所のため、月に2~3日だけ開店。

ねぎ、生姜、唐辛子はサービス。醤油と酢をかけて、さっぱり食べるのがおすすめ。

  • 冷やし讃岐うどん 1杯100円
  • 釜玉うどん 1杯130円

サイト https://www.osyoya.com/

釜あげうどんの格上げ技 洋風釜玉うどん

  1. 卵を丼に割り、軽く溶く
  2. ゆであがったうどんを直接器に入れる
  3. 2~3回混ぜる(混ぜすぎない)
  4. トッピングはネギとバター。黒コショウ、醤油をひと回し。

Tosaka-na Dining Gosso

神奈川県川崎市

国産鶏を備長炭で焼き上げる、焼き鳥が人気のダイニング。

看板メニュー「ごっそ玉(1本290円)」は、賞味期限が40秒。

白レバーは脂肪を多く含み、血の匂いが少なく、フォアグラのような食感。

その白レバーを網脂で包み、高温の炭火で一気に焼き上げています。

賞味期限が短いのは、40秒過ぎると固くなるため。

食べログ Tosaka-na Dining Gosso 武蔵小杉店 

二代目蝦夷

埼玉県川越市

唐揚げが出るぎるラーメン店

おすすめは蝦夷ラーメン味噌味 750円

でも、デカ盛りの唐揚げが人気。トリプルからあげ定食

定食のボリュームは3段階

  • ノーマル 0.5キロ 980円
  • ダブル 1.2キロ 1600円
  • トリプル 2.2キロ 2380円

トリプルの場合、ご飯は1.6キロ

からあげを1日50キロも揚げるそうです。

食べログ 二代目蝦夷

からあげの格上げ技

  1. 鶏もも肉にフォークで穴をあけ、大ぶりにカット
  2. タレを作る(醤油・みりん・酒各大さじ1、生姜小さじ1、ニンニク小さじ1/2、胡椒少々、すりおろした玉ねぎ小さじ2、パイナップルジュース小さじ1)
  3. タレに肉を漬け、約2時間冷蔵庫で寝かせる
  4. 片栗粉2:小麦粉1の衣をつける
  5. 180℃のサラダ油で4分揚げる

カフェテラス ダッカ

愛知県名古屋市

大盛りAランチ 1250円

ごはん3盛り、山盛りキャベツ、山盛りパスタ、ハンバーグ、デミグラスソースがたっぷり。

総重量1.5キロのプレート。

食べきれなかったお客様は、「すみませんでした!」「参りました」と謝罪するのがルール。

店主が残す客に厳しすぎるお店でした。

食べログ ダッカ

東大門

埼玉県秩父郡

メガわらじカツ丼 1500円

巨大トンカツが2枚も乗ったかつ丼。

味とボリュームがスゴイ!

国産豚を使ったトンカツは1枚30センチ越え。

和風だれにさっとくぐらせ、2合のご飯に乗せます。

肉はロースとモモ肉なので、食べ比べも。

総重量1.5キロ(通常のわらじカツは600g)

食べログ 東大門

わらじカツの格上げ技

  • 薄切りロースORバラ
  • だし 500㎖
  • みりん 100㎖
  • しょうゆ 400㎖
  • 砂糖 80g
  • 小麦粉
  • 打ち粉
  • パン粉
  1. 鍋にだし、みりん、しょうゆ、砂糖をひと煮立ちさせ、甘めのたれをつくる
  2. 薄めの肉を重ね、わらじの形に広げる
  3. 小麦粉と水を混ぜて肉をくぐらせる
  4. パン粉をつける
  5. 180℃の油で3分揚げる
  6. タレに漬ける
  7. ごはんにのせる

お食事処 藤

栃木県宇都宮市

サービス精神が強すぎるお店。

人気ナンバー1は、カツカレーデカ盛り。

直径30センチのすり鉢に乗ったカツカレー。

お米3キロ+カレー1キロ+厚切りロースかつ2枚+キャベツで、総重量4.4キロ

なんと、家族で食べてOK。お持ち帰り可能!

  • カツカレーデカ盛り 1500円
  • 肉丼(6キロ) 1200円
  • オムライス(3.5キロ) 1100円
  • 唐揚げ丼(6キロ) 1500円

食べログ 藤

喫茶ツヅキ

愛知県名古屋市

カフェオレを注ぐ位置が高すぎるお店。

カフェオレに並々ならぬこだわりが。

お客さんは、脚立の下でカップを持ってスタンバイ。

店主が脚立にのぼって、コーヒーとミルクを注ぎます。

高いところから落とすと空気と混ざって、泡が細かくなり、優しい口当たりのカフェオレに。

  • カフェ・オーレ 550円

食べログ 喫茶ツヅキ

大盛りだったり、こだわりだったり、個性的なお店が登場しましたね。

よかったらこちらもどうぞ。

2019年11月9日 おもしろキャラ店主が大集合!これがウワサのやりすぎ食堂! 最もやりすぎなお店に贈られる「金のやりす...
2020年7月1日 ソレダメ 日本全国、ソレマルすぎる食堂! 朝からがっつり、お腹いっぱいになるスゴイ食堂。 ...



スポンサーリンク
レクタングル大
レクタングル大

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする