2023年04月16日
坂上＆指原のつぶれない店
「全国の人が知らない衝撃のご当地スーパー」全国のご当地スーパーが登場します！
- 埼玉県 フーコット
- 愛知県 生鮮感 やまひこ
- 福岡県 ダイキョーバリュー
紹介されるご当地スーパーについてお伝えします。
【埼玉の激安スーパー】フーコット！驚きの戦略はなに？？
埼玉県 フーコット
とにかく売り場が広い！売り場面積テニスコート13面分。そして、商品が安いのが魅力です。
オープン前には、超行列。開店から5分でお店は満員です。
キャベツ1個、74円！長ネギ1束106円！国産手羽元100ｇ、42円！
物価高の日本でなぜ商品を安く売ることができているのか？
フーコットの戦略、「ないない尽くし戦略とは？」
①営業中の商品補充がない
営業時間前に、商品の陳列を終わらせて、人件費を節約。
その分、商品を安くして販売しています。
普通のスーパーは、1日に3回商品の品出しをしていますが、
フーコットはオープン前1回の品出しのみ。そのため、売り場は広い必要があります。
広い敷地が必要になるので土地がたくさんある郊外で営業しています。
②商品のポップがない
スーパーで当たり前のポップがありません。
大量のポップの制作、取り付け、取り外しの時間を減らすことで
コストカットを実現しています。
愛知県 生鮮館 やまひこ
お惣菜が人気のスーパー、連日完売の惣菜有名店です。
今回は、特大おいなり弁当「いなライス：1,707円」が紹介されています。
作成した太田さんは、5.6年おいなりを探して、やっと見つけたそう。
いなライス（特大いなりで包む具沢山ちらし寿司）の紹介。
五目ごはん・きゅうり・みょうが・たまご・飛騨牛・大葉・すだちのかわを混ぜたちらし寿司
に特大いなりで包みこむとオムライスのような、いなライスになります。
いなライスの味は、（アナゴ・えび・牡蠣・飛騨牛・かに・シャケ）から選べます。
太田さんの教え子である「太田チルドレン」が新作メニューを開発。
「具だくさんコッペパン」を作成。
- さばコッペ 486円
- タルタル白身魚フライコッペ486円
- 大人の明太ポテサラコッペ486円
- カラフルやきそばコッペ486円 など全部で9種類。
福岡県 ダイキョーバリュー
お惣菜レジェンド梶原さんがいるダイキョーバリュー
新作、お惣菜が紹介されています。
- 海の幸、広島産かき揚げ煮の豚肉巻き弁当 1080円
- さといもの明太子チーズグラタン風
- あんプラリーネ
梶原さんのお弟子さん松尾・高尾さんがヒット商品を開発。
- 雑穀米でつくるニボチャウダー519円（お惣菜大賞入賞）
クラムチャウダーに煮干しのだしとあさりとホタテと煮干しの粉末を入れた商品です。
雑穀米を入れてたべるとさらにおいしい。
まとめ
坂上＆指原のつぶれない店
「全国の人が知らない衝撃のご当地スーパー」
「フーコット」「やまひこ」「ダイキョーバリュー」についてお伝えしました。
つぶれない店のご当地スーパーはこちらでまとめています。
以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。
最後までお読みいただきありがとうございます。