つぶれない店【ご当地ハンバーグ】静岡さわやか・愛知ヒッコリー・佐賀ぎゅう丸

2022年5月29日

坂上＆指原のつぶれない店

全国の人が知らない！何ソレ！？ご当地チェーン 〜ハンバーグ編〜

有名人が「ぜひ全国の人に知っててほしい！」と、愛してやまないご当地チェーン店を紹介してくれます。

• 静岡県
• 愛知県
• 佐賀県

3つのご当地ハンバーグレストランチェーンをまとめます。

つぶれない店　ご当地ハンバーグチェーン

静岡県「炭焼きレストランさわやか」

静岡県磐田市出身　卓球金メダリスト・水谷隼さんおすすめのチェーン店。

5時間並んでも食べる、45年前から肉肉しいハンバーグ！

1977年、静岡県菊川市に1号店が誕生。今は県内のみで34店舗展開。

名物は、げんこつハンバーグ　1155円

直径8㎝、重さ250g、厚み6㎝の丸く大きなハンバーグ。

ハンバーグはつなぎなし。牛肉と香辛料のみで、赤身が多め。備長炭の強火でこんがり焼かれます。

鉄板で提供され、テーブルで半分にカットしてくれます。

仕上げにかけるオニオンソースも自家製。

 

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愛知県「ヒッコリー」

ジャンブルポケットオススメのチェーン店。リーダーが大ファン。

名粒は、ジャーマンハンバーグ　1550円

大きさ170g　特徴は激レアのお肉。

朝挽きされた国産黒毛和牛100％のみを使用。

注文が入ってから成型し焼き色をつけ、中火でゆっくり熱を入れて焼きます。

メニューが豊富で、その日の気分で選ぶことができるのも人気の理由。

• 八丁みそチーズバーグ　1540円
• ヒッコリーハンバーグ　1750円
• 朝日屋×ヒッコリー松坂ハンブルグステーキハンバーグ　2695円
• レモン風味のねぎハンバーグ　1490円

 

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佐賀県「ぎゅう丸」

佐賀県出身　キングオブコント王者　どぶろっくがオススメ

ハンパない肉汁！

佐賀県嬉野市に本店を持つ、創業40年以上の老舗レストラン。

名物は、手仕事ハンバーグ　1630円

直径約12㎝　重さ140g　厚み約4㎝。

1店舗、年間約5万食以上売り上げる看板メニュー。お客さんの8割以上が注文。

魅力はあぶれだす肉汁。

肉は牛と豚の合いびき肉を使用。注文が入ってから成型。

185℃で表面を焼き、175℃で火を通し、165℃で蒸し焼きにして肉汁を閉じ込めます。

静岡の「さわやか」

SAWAYAKA（さわやか）だんらんカード はふるさと納税の返礼品にもなっていますよ。