ウラ飯や!横浜中華街3番勝負!名店の裏メニューは?ボス&ガチ男推し

横浜中華街門

2022月4日9日

ウラ飯や横浜中華街のウラ飯

ゴールデン2時間スペシャルで、神奈川県、横浜中華街のお店が登場します。

いろんな意味で「ウラのある飲食店」だけを紹介するエンターテインメントグルメバラエティ。

2人の中華街のキーマンが、中華街裏メニューを紹介してくれました。

  • 中華街のボス、横浜中華街発展会協同組の高橋伸昌理事長
  • 横浜中華街全店制覇したガチマニア、1万食以上を食べた齋藤修さん
スポンサーリンク
レクタングル大

ウラ飯や!横浜中華街

東北人家新館

ガチマニアおすすめの店。

表看板メニューは、特製ラム背骨の醤油煮込み(880円)、東北人家焼きそば(858円)

ウラメニューは、殺豚鍋(シャージュウツァイ)(2948円)

豚をふんだんに使った中国東北風絶品鍋。

豚のあらゆる部位が入った鍋。発酵白菜スープは豚の臭みに有効的。

シメはモチモチ中華麺。

〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町151−3
食べログ 東北人家 新館 

楽園

ボスオススメ、広東料理の老舗

表看板メニューは、巻揚(1650円)

ウラメニューは、蒸鰻(4000円)事前予約必須

ぶつ切りした鰻に、豆鼓(発酵黒豆)、ニンニクや梅肉で味付けしたソースをかけ、蒸し器で10分蒸し、油を垂らした一品。

〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町154
食べログ 楽園

龍華楼(りゅうかろう)

ガチマニアおすすめの店。

表看板メニューは、海老焼売(720円)、エビのチリソース(1850円)など。

裏メニューは、たまご餃子丼(1300円)

お玉で薄焼き卵作り、半熟の状態で黒豚とエビ入りの餡を包んだたまご餃子。

ご飯に乗せ、貝柱の餡掛けソースをかけた丼。

〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町137
食べログ 龍華楼 新館 

興昌(こうしょう)

ボスオススメ、台湾創作料理のお店

表メニューは、ワタリガニの炒め(2750円)、フォアグラのXO醤炒め(1800円)

ウラメニューは、フォアグラ丼(1800円)

大きなフォアグラが1枚乗った丼。独特の香ばしい香り。

〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町139
食べログ 興昌

華錦飯店(かきんはんてん)

隣の魚屋さんが経営するお店。

表メニューは、週替わり定食(600円)

ウラメニューは、海鮮ウラ飯フルコース(4人前で8000円)

  • 活クルマエビの特製ニンニクソース蒸し
  • 活ホッケ貝のトウチソース蒸し
  • 牡蠣の天ぷら
  • マダイのネギ生姜蒸し
〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町126−22
食べログ華錦飯店

南粤美食 (ナンエツビショク)

「孤高のグルメ」にも出て人気に。

表メニューは、腸詰め干し肉貝柱釜飯(1680円)、あひるの醤油煮(1500円)

裏メニューは、鍋料理フルコース「粥火鍋」

高級食材全17品広東伝統の鍋料理。

1人前 10000~13000円(16人前から予約対応)

クルマエビ・ほたて・あわび・肉団子・名古屋コーチン、国産和牛しもふり、せんまいなど高級食材を、お粥で味わうお鍋です。

シメは、油条(中華揚げパン)

神奈川県横浜市中区山下町165-2 INビル
食べログ 南粤美食 
Twitter

まとめ

ウラ飯や!ゴールデン2時間スペシャル!

落語家さんによるエア食リポ×グルメ

名店のウラメニューウラ話、一流料理人がこっそり通うウラの店、ライバル店もウラやむ絶品料理、グルメYouTuberが太鼓判を押すウラぎらない店など。

いろんな意味で「ウラのある飲食店」だけを紹介する、エンターテインメント グルメバラエティ。

横浜中華街の裏メニューはこちらもチェック!

2021年8月3日 林修のニッポンドリル 横浜中華街の激ヤバ裏メニュー ギャル曽根さん&フワちゃんの横浜中華街の激ヤバ裏...

ウラ飯や!はこちらもオススメです。

2022月4日9日 ウラ飯や! 板橋絶品ラーメン いろんな意味で「ウラのある飲食店」だけを紹介するエンターテインメントグ...
2022月4日9日 ウラ飯や!ゴールデン2時間スペシャルが放送されます。 いろんな意味で「ウラのある飲食店」だけを紹介す...

以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。

最後までお読みいただきありがとうございました。



スポンサーリンク
レクタングル大
レクタングル大

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする