秘密のケンミンSHOW、岩手のお餅文化!根深もち、ふすべもちって何?

2018年1月4日の、秘密のケンミンSHOW

新春4時間スペシャル!

岩手の驚きお餅文化。1度に十何種類もお餅を食べるそうですよ。

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岩手はお餅県!

餅の食い方?がっぱりあるべ!

お餅大好き岩手県。特に一関市はお餅が郷土料理。

お餅をよく食べるのに、お餅の購入金額は全国でも低い方。全然買いません。家庭に餅つき機があるからです。

夕食に、何種類もお餅が並びます。

あんこ、ずんだ、クルミ、納豆、わさびなど、甘い物もしょっぱい物も!

まず、あんこから食べます。デザートじゃなくて主食!

あんこで始まって、各種お餅を食べた後、雑煮でしめます。

変わったお餅もありました。

えびもちは、以前紹介されたヌマエビをまぶしたもの。

根深もちは、ねぎと海苔と削り節で酢醤油味。

しょうがもちは、生姜味のつゆをかけます。シイタケ・人参入り。

ふすべもちは、ゴボウと鶏ひき肉が入ったダシがきいた一品。ピリ辛、酒のつまみ?

シーチキンもちは、シーチキンに醤油みりんで味付けしただけ。

三彩館ふじせい(一関市)

9種類の一口餅+雑煮。

ひと口もち膳 1620円

三彩館ふじせい

なんでお餅を食べるの?

岩手県の中でも一関市など旧伊達藩で、よくお餅が食べられます。

お米の産地な上、伊達藩には月に2回餅をつく決まりがあったそうです。

おもちコレクション

芽吹き屋 一ノ関駅前店には、餅グラタン 750円

食べログ 芽吹き屋

お好み焼き屋さん・まるさんには、カレーもち 350円

食べログ まるさん

紫波町・ラ・フランス温泉館には、おもちのフライが。

紫波ベーコンもっちー 500円

蔵元レストランせきのいちには、もちフォンデュ1300円

食べログ せきのいち

家でもいろんなお餅が食べたい!


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