2019年12月17日
マツコの知らない世界～クリスマスケーキ世界～
年間2400種のスイーツを食べ歩く女性、スイーツマニア・平岩理緒さんが登場。
イチゴの価格が高騰していますが、イチゴを使わないクリスマスケーキも増えています。
平岩さんオススメの厳選クリスマスケーキを紹介してくれました。
進化系クリスマスケーキ
HIBIKA もみの木 5400円
阪急うめだ本店＆日本橋高島屋
店舗予約のみ受け付け。12月20日まで。
イチゴと主役を張り合う新食材はピスタチオ。
緑色がクリスマスカラー（緑色・赤・白など）にマッチ。
中はショコラムースやアールグレイで香り付けしたラムレーズンなど。
合う飲み物は、酸味が甘さと調和するシャンパンが、くせのないアッサムティー。
マイスターシュトュックユーハイム クリスマスの輝き 4320円
エコキュート限定
店頭販売期間 12月22日から25日。予約受付終了。
1991年パティシエ世界大会で優勝したケーキをクリスマス用にアレンジ。
中はピスタチオムース。
ラズベリージャムなどのクリスマスカラー。
＼ 某バラエティ番組で紹介されました?／#ピスタチオ と #ラズベリー で印象深い #マイスターシュトュック #ユーハイム 「 #クリスマスの輝き 」✨ #東京駅 #エキュート 店頭にて予約受付け中‼️数量限定お早めに‼️
#クリスマスケーキ #エキナカ #クリスマス #デラックスhttps://t.co/Wo6qXSjcsJ pic.twitter.com/PMnem6r0yu— エキュート東京/京葉ストリート (@ecute_tokyo) December 17, 2019
空いろ エキュート品川「綾錦～ayanishiki～」2808円
予約販売のみ 12月20日まで
和の素材のクリスマスケーキ。
抹茶スポンジに、抹茶クリーム、あんこクリーム、チョコあんずピール入り。
2017年発売された第4のチョコレート・ルビーチョコレートでコーティングしています。
【 #スイーツ 情報】 #クリスマス
「綾錦～ayanishiki～」
ただいま #空いろ にてご予約受付中！中にはスポンジと餡を敷き詰め、外側をルビーチョコレートでコーティング。琥珀糖とルビーカラーをまとった和の味わいが楽しめる新感覚のクリスマスケーキです！
https://t.co/OiqQzKs0Su pic.twitter.com/WQnlKlYf5n— エキュート品川/品川 サウス (@ecute_shinagawa) December 17, 2019
ハイアットリージェンシー東京 ホールメロン 19440円
12月19日まで限定2台。
本物のメロンの中身をくりぬいたもの。
メロンの中身は果肉、クリーム、スポンジを重ねたケーキです。
ホテルサイト ハイアットリージェンシー東京
マンゴースイーツ専門店おきぽたショップ「贅沢マンゴーホール」5820円
12月20日までの予約販売のみ。
ショップサイト マンゴースイーツ専門店おきぽたショップ
エキュート品川 パティスリーQBG「ルージェノエル」4350円
進化系イチゴクリスマスケーキ
イチゴのケーキでも、イチゴを使っていません。
ヨーロッパから輸入したイチゴピューレを使用。酸味が特徴。
店舗予約は21日まで。店頭販売は12月22日から25日。
ショップサイト パティスリーQBG
キャトーズ・ジェイエ エキュート大宮 グレイス（神の恵） 10000円
予約販売のみ。12月20日まで受け付け。
赤いハイヒールはチョコレート。取り外して飾ることができます。
中にはキャラメルクリームやオレンジピールなど。
土台は、グリオットチェリー入りピスタチオタルトの上に、チョコレートをムースを乗せたもの。
ショップサイト キャトーズ・ジェイエ
おすすめブッシュ・ド・ノエル
ウェスティンホテル東京「KI.RI.KA.BU タルトショコラ」 16200円
今年の予約分は完売。
引用 https://www.theterracetokyo.com/jp/christmas2019
京王プラザホテル「ブッシュ・ド・ノエル」 5200円
ケーキの両サイドは別の味。2つの味が楽しめます。
ベリーの酸味、ラフランスの甘み、最後まで飽きずに食べられる組み合わせ。
- ベリー系のムースにピスタチオクリームやチョコスポンジの層。
- ラフランスとマロンのムース、中央にラフランスのジュレ。
ホテルサイト 京王プラザホテル
パティスリー・ノリエット「キール・ロワイヤル」4320円
ブッシュドノエルは元はロールケーキだが、最近は中がすべてムースのものが多い。
このケーキは、ムースをムースで巻いたロールケーキ。
二重構造で絶妙な食感に。
シャンパンのムースと、カシスのムースを巻いたロールケーキ。
ショップサイト パティスリー・ノリエット
ルコント 渋谷スクランブルスクエア「ビュシェット・ド・ノエル」681円
12月25日までの限定販売。
長さ7センチのお一人様用。
まとめ
色々なクリスマスケーキが紹介されましたね。
改札を出ずに買える便利なエキナカに、多くのスイーツ店が出店。
クリスマスケーキ以外のおすすめも教えてくれました。
渋谷スクランブルスクエア「ル・ショコラ・アラン・ディカス」の限定デザート「フォレノワール」 とっても美味しいそうですよ。
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